बंगालची समृद्ध संस्कृती, संगीत आणि साहित्य यांच्यासह मिठाई जगभरातही प्रसिद्ध आहे. इथल्या मिठाई चवमध्ये अतुलनीय असतात आणि बहुतेकदा दूध, चेना (चीज) आणि गूळपासून बनविल्या जातात. खाली काही प्रसिद्ध बंगाली मिठाई त्यांच्या संक्षिप्त परिचयाची नावे अशी आहेत:
मऊ-मऊ पांढर्‍या बॉल-सारख्या मिठाई छेना आणि सेमोलिनापासून बनविल्या जातात.
साखर सिरपमध्ये बुडवून सिरपची सेवा दिली जाते.
हा बंगालचा अभिमान मानला जातो.
साखर किंवा गूळांनी बनविलेले ताजे छिन्नी आणि कोरडे मिठाई.
वेलची, केशर आणि कोरडे फळे सजवल्या आहेत.
बरेच फ्लेवर्समध्ये आढळतात: सामान्य संदेश, गूळ संदेश, चॉकलेट संदेश इ.
गोड दही, ज्याची जागा जाड दूध, साखर आणि दहीने घेतली जाते.
पारंपारिकपणे मातीच्या भांड्यात सर्व्ह केले.
थंड खाल्ले जाते.
ओव्हल चेन्नापासून बनविलेले मिठाई जे रंगीत आहेत.
नारळ वरून नारळ पाककृती किंवा मलईने सजावट केलेली आहे.
हे सिरपमध्ये देखील बुडलेले आहे.
खोया आणि चेन्नापासून बनविलेले लांब, तपकिरी रंगाचे मिठाई.
हे खोल तेलात तळलेले आहे आणि नंतर सिरपमध्ये बुडलेले आहे.
विशेषत: बर्दवान (पश्चिम बंगाल) च्या प्रसिद्ध मिठाई.
हे तळण्याचे रासगुल्ला यांनी बनविले आहे.
त्याची पोत गुलाब जामुन सारखी आहे.
केशर आणि मलई चेन्नामध्ये बनविली जाते.
हे मिष्टान्न मलईदार आणि मऊ आहे.
हलके द्रव गोडपणासह संदेशाला शॉर्बा म्हणतात.
हे सहसा सणांवर बनविले जाते.
नारळ, गूळ आणि खोयापासून बनवलेल्या लाडस सारख्या मिठाई.
विशेषत: दुर्गा पूजाच्या वेळी बंगाली घरात बनविली जाते.
लहान रासगुला हरवलेल्या थरात गुंडाळला जातो.
दोन थरांच्या गोडपणामुळे त्याची चव खूपच आश्चर्यकारक आहे.
