या हंगामात आपल्याला काही खास अन्न देखील खायचे असेल तर या बटाटा काचोरीची रेसिपी निश्चितपणे वापरून पहा. चला त्यांना बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.

बटाटा काचोरी बनवण्यासाठी साहित्य –

कचोरी पीठासाठी –

2 कप मैदा

2 चमचे सेमोलिना

1/4 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

2 चमचे तेल

चवीनुसार मीठ

काचोरीच्या स्टफिंगसाठी-

उकडलेले बटाटे

1 ग्रीन मिरची

हिरवा कोथिंबीर

1/2 चमचे लाल मिरची

1/2 चमचे कोथिंबीर पावडर

1/4 चमचे गराम मसाला

1/2 चमचे आंबा पावडर

चवीनुसार मीठ

बटाटा काचोरी बनवण्याची पद्धत –

1. प्रथम मिक्स मैदा, सेमोलिना, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ आणि मोयन तेल एका पात्रात आणि चांगले मिसळा.

2. आता त्यात हळू हळू पाणी घाला आणि थोडेसे कणिक मळून घ्या आणि 15 मिनिटे झाकून ठेवा.

.

4. आता लहान पीठ कणिक तयार करा. प्रत्येक पीठ रोल करा, त्यामध्ये तयार केलेल्या बटाटे भरुन ठेवा आणि ते बंद करा आणि हलके हातांनी रोल करा.

5. आता पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कॅकोरिस मध्यम ज्योत हलका तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.

आता आपण हिरव्या चटणी, टोमॅटो सॉस, गरम चहा किंवा दहीसह हे काचोरिस खाऊ शकता.