पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी: आनंददायी पावसाळ्यात, संध्याकाळच्या चहासह काही मसालेदार वाचविण्यात वेगळ्या प्रकारची मजा आहे. सहसा, आम्ही पाकोरास किंवा पापड्स बनवतो, परंतु जर आपल्याला यावेळी काहीतरी नवीन आणि चवदार प्रयत्न करायचे असेल तर पनीर पॉपकॉर्नची रेसिपी आपल्यासाठी आहे! हे खाल्ल्यानंतर हे एक सुलभ आणि मधुर स्नॅक आहे जे प्रत्येकजण आपली स्तुती करेल.

पनीर पॉपकॉर्न: संध्याकाळी चहाची एक नवीन कंपनी!

पावसाच्या वेळी गरम चहा घेताना आपल्याला काही कुरकुरीत आणि चवदार काहीतरी मिळाल्यास, दिवस बनविला जातो. पनीर पॉपकॉर्न हा एक असा चवदार पर्याय आहे जो आपल्या संध्याकाळचा स्नॅक आणखी आनंददायक बनवेल. हा एक अद्वितीय आणि आश्चर्यकारक स्नॅक आहे, पारंपारिक पाकोरासपेक्षा वेगळा आहे, जो मुलांपासून प्रौढांपर्यंत प्रत्येकजण आनंद घेईल.

पनीर पॉपकॉर्न बनविण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

येथे नमूद केलेल्या घटकांसह, आपण 4-5 लोकांसाठी पनीर पॉपकॉर्न बनवू शकता.

मॅरीनेटिंग पनीरसाठी:

पनीर: 500 ग्रॅम (ताजे आणि चांगल्या प्रतीचे पनीर वापरा जेणेकरून पॉपकॉर्न मऊ आणि चवदार असतील)

ग्रीन मिरची: 1-2 (किसलेले, आपण आपल्या चवानुसार अधिक किंवा कमी जोडू शकता)

लसूण: 1 टेस्पून (किसलेले, लसूण पनीरमध्ये खूप चांगले चव जोडते)

लाल मिरची पावडर: 1 टीस्पून

हळद पावडर: १/२ टीस्पून

चाॅट मसाला: 1/2 टीस्पून

गॅरम मसाला: 1 टीस्पून

मीठ: चवानुसार

पिठात बनवण्यासाठी:

ग्रॅम फ्लोर: 2 कप

तांदूळ फ्लोर: 1 कप (यामुळे पॉपकॉर्न अधिक कुरकुरीत होईल)

लाल मिरची पावडर: 1 टीस्पून

मिरपूड पावडर: 1/2 टीस्पून

ओरेगॅनो: १/२ टीस्पून (हे एक विशेष चव देईल)

चाॅट मसाला: 1 टीस्पून

मिरची फ्लेक्स: 1 टीस्पून (थोडीशी मसाले आणि एक छान देखावा जोडेल)

ताजे कोथिंबीर पाने: बारीक चिरून (अंदाजे 2 टेस्पून)

मीठ: चवीनुसार

पाणी: आवश्यकतेनुसार

कोटिंग आणि तळण्याचे:

कॉर्नफ्लेक्स: 1 वाटी

तेल: तळण्यासाठी (सूर्यफूल किंवा परिष्कृत तेलासारखे कोणतेही स्वयंपाक तेल)

पनीर पॉपकॉर्न कसे बनवायचे:

आता सर्वात महत्वाच्या भागाबद्दल बोलूया – रेसिपी! या चरण-दर-चरण सूचनांचे अनुसरण करा:

पनीर तयार करा: प्रथम, ताजे पनीर सुमारे 1 इंचाच्या लहान चौकोनी तुकडे करा. त्यांना खूप मोठे किंवा लहान कापू नका, कारण तळताना समस्या उद्भवू शकतात.

पनीरला मरीनाट करा: एका मोठ्या वाडग्यात, किसलेले हिरव्या मिरची, किसलेले लसूण, लाल मिरची पावडर, हळद उर्जा, चाॅट मसाला, गॅरम मसाला आणि मीठ घाला. त्या सर्वांना चांगले मिसळा. आता या मसाल्यात पनीर चौकोनी तुकडे हलके कोट करा जेणेकरून मसाला प्रत्येक तुकड्यावर चांगला लागू होईल. कमीतकमी 15-20 मिनिटे बाजूला ठेवा जेणेकरून पनीर मसाल्यांचा चव शोषून घेईल.

पिठात तयार करा: विभक्त मोठ्या भांड्यात, हरभरा पीठ, तांदळाचे पीठ, लाल मिरची पावडर, काळी मिरपूड पावडर, ओरेगॅनो, चाॅट मसाला, मिरचीचे फ्लेक्स, फाट्याने चिरलेली कोथिंबीर आणि मीठ. आता त्यात हळू हळू पाणी घाला आणि एक गुळगुळीत आणि मध्यम जाड पिठ तयार करा. पिठात गांठ नसल्याचे सुनिश्चित करा. पिठात पनीरवर चांगले चिकटण्यासाठी पुरेसे जाड असावे.

कॉर्नफ्लेक्स तयार करा: एका प्लेटमध्ये कॉर्नफ्लेक्स बाहेर काढा आणि त्यांना हातांनी किंवा रोलिंग पिनच्या मदतीने खडबडीत पीसून घ्या. आम्हाला फिन पावडर बनवण्याची गरज नाही, परंतु लहान तुकडे ठेवा जेणेकरून पनीरवर एक छान कुरकुरीत कोटिंग तयार होऊ शकेल.

पनीर कोट: ग्रॅम पीठाच्या पिठात मॅरीनेट केलेले पनीरचे तुकडे ठेवा आणि त्यांना चांगले कोट करा. पनीरचा प्रत्येक तुकडा पिठात चांगला लेपित असल्याचे सुनिश्चित करा.

कॉर्नफ्लेक्स कोटिंग: आता प्रत्येक पिठात बुडलेल्या पनीरचा तुकडा बाहेर काढा आणि खडबडीत ग्राउंड कॉर्नफ्लेक्समध्ये लपेटून घ्या. हळूवारपणे दाबा जेणेकरून कॉर्नफ्लेक्स पनीरला चिकटून राहतील.

फ्राय: तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करा. मध्यम ज्योत वर तेल गरम केले पाहिजे. जेव्हा तेल पुरेसे गरम असेल तेव्हा हळूहळू पनीर पॉपकॉर्न घाला. एकाच वेळी बरेच काही जोडू नका, जेणेकरून ते टोगेथरला चिकटून राहू नका आणि तळणे चांगले नाही.

सोनेरी तपकिरी पर्यंत तळा: सोन्याचे तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पनीर पॉपकॉर्न फ्राय करा. त्यांना त्या दरम्यान फिरत रहा जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी तळलेले असतील.

गरम सर्व्ह करा: जेव्हा पनीर पॉपकॉर्न सोनेरी आणि कुरकुरीत असतात, तेव्हा जास्त तेल काढून टाकण्यासाठी त्यांना स्वयंपाकघरातील कागदावर बाहेर काढा. संध्याकाळी चहासह आपल्या आवडत्या चटणी, ग्रीन चटणी किंवा टोमॅटो केचअपसह गरम पनीर पॉपकॉर्नचा आनंद घ्या!