न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: मॉर्निंग ब्रेकफास्टमध्ये ओट्स खाणे आजकाल खूप ट्रेंडी आणि निरोगी मानले जाते. हे प्रथिने, फायबर आणि बर्‍याच पोषक घटकांनी समृद्ध 'सुपरफूड' म्हणून पाहिले जाते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यापासून पोट निरोगी ठेवण्यापर्यंत बरेच फायदे मिळतात. परंतु आपणास माहित आहे की हे प्रत्येकासाठी फायदेशीर नाही? असे काही लोक आहेत ज्यांच्यासाठी ओट्सचा वापर फायद्यांपेक्षा अधिक हानिकारक ठरू शकतो. प्रथम लोक अशा लोकांबद्दल बोलतात ज्यांना सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलतेची समस्या आहे. तथापि, ओट्समध्ये स्वत: हून ग्लूटेन नसतात, परंतु त्यात प्रथिने 'एव्हनिन' असते, जे ग्लूटेन म्हणून काही ग्लूटेन संवेदनशील लोकांमध्ये प्रतिक्रिया देऊ शकते. याव्यतिरिक्त, आजकाल बाजारात उपलब्ध ओट्स बर्‍याचदा समान वातावरणात प्रक्रिया केली जातात जिथे ग्लूटेन-समृद्ध धान्य जसे की गहू, बार्ली आणि राई देखील बनविले जातात. या क्रॉस-कॉम्पोजिशनमुळे, संवेदनशील व्यक्तींना ओट्समध्ये देखील समस्या असू शकतात. आपण सेलिआक रोगाने ग्रस्त असल्यास, आपण 'ग्लूटेन-फ्री सर्टिफाइड' ओट्स निवडल्याचे सुनिश्चित करा, अन्यथा ते आपल्या आतड्यांना हानी पोहोचवू शकते. दुसरी गोष्ट म्हणजे बद्धकोष्ठता, फुशारकी, गॅस किंवा इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आयबीएस) यासारख्या पाचक समस्या आहेत. ओट्स फायबरमध्ये खूप जास्त असतात. फायबर सामान्यत: पोटासाठी चांगला असतो, परंतु संवेदनशील पाचन तंत्र असलेले लोक त्याचे प्रमाण वाढवून किंवा अचानक पोटदुखी, पेटके आणि वायूची तक्रार करू शकतात. आपल्याकडे आधीपासूनच आतड्यांशी संबंधित काही समस्या असल्यास, हळूहळू आपल्या आहारात ओट्सचा समावेश करा आणि आपल्या शरीराच्या सिग्नलकडे लक्ष द्या. ते खाल्ल्यानंतर अस्वस्थ वाटत असल्यास डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घ्या. याशिवाय ओट्स कसे बनवायचे याकडे लक्ष देणे देखील महत्त्वाचे आहे. इन्स्टंट ओट्समध्ये बर्‍याचदा अधिक साखर आणि संरक्षक असू शकतात, ज्यामुळे त्यांचे पौष्टिक मूल्य कमी होते. आपण प्लेन रोल केलेले ओट्स किंवा स्टील-कट ओट्स निवडणे चांगले आहे आणि त्यांना घरी निरोगी तयार करा. एकंदरीत, ओट्स बर्‍याच लोकांसाठी एक उत्तम नाश्ता असू शकतात, परंतु काही लोकांना ते काळजीपूर्वक निवडावे लागेल किंवा ते पूर्णपणे टाळावे लागेल. आपल्या शरीराच्या गरजा आणि चिन्हे समजून घेणे नेहमीच महत्वाचे असते.