आजच्या आरोग्य-जागरूक जगात, प्राचीन धान्य चांगल्या कारणास्तव जोरदार पुनरागमन करीत आहे. अशीच एक धान्य लोकप्रियता मिळविते, जवर, ज्वारी म्हणून देखील ओळखते. हे ग्लूटेन-फ्री तृणधान्ये भारत आणि आफ्रिकेच्या बर्‍याच भागांमध्ये एक मुख्य आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या उच्च पौष्टिक मूल्यासाठी आणि अष्टपैलूसाठी बक्षीस आहे. जर आपण आपल्या आहारात निरोगी बदलांचा विचार करत असाल तर, ज्वार डेलीसह एक स्मार्ट चाल असू शकते.
आपल्या दैनंदिन आहारात ज्वारचा समावेश करण्याचे शीर्ष 7 आरोग्य फायदे येथे आहेत:-
ज्वार नैसर्गिकरित्या ग्लेटेन-फ्री आहे, ज्यामुळे सेलिआक रोग किंवा ग्लेटेन संवेदनशीलता असलेल्या व्यक्तींसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. हे पोटावर सौम्य आहे आणि चांगल्या पचनास समर्थन देते, विशेषत: जेव्हा सुगंध किंवा अस्वस्थता उद्भवू शकते अशा परिष्कृत धान्यांची जागा घेताना.
ज्वारमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे निरोगी पचनास उत्तेजन देते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि निरोगी आतडे मायक्रोबायोम राखण्यास मदत करते. फायबर-समृद्ध आहार आपल्याला जास्त काळ पूर्ण ठेवून वजन व्यवस्थापनास देखील समर्थन देतो.
कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि उच्च फायबर सामग्रीसह, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी जवर उत्कृष्ट आहे. हे रक्तप्रवाहामध्ये साखर शोषून घेण्यास कमी करते, अचानक स्पाइक्स आणि रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत क्रॅश होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
ज्वार लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि बी-कॉम्प्लेक्स व्हिटॅमिनसारख्या आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि मिनरारलसह पॅक आहे. हे पोषक हाडांच्या आरोग्यास, स्नायूंचे कार्य आणि उर्जा उत्पादनास समर्थन देतात, ज्यामुळे जवरला एक पौष्टिक आहार निवडले जाते.
ज्वारमधील अँटीऑक्सिडेंट्स, फायबर आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स हृदयाच्या आरोग्यास योगदान देतात. नियमित वापरामुळे खराब कोलेस्टेरॉल (एलडीएल) पातळी कमी होण्यास, जळजळ कमी होण्यास आणि रक्त परिसंचरण सुधारण्यास मदत होते – निरोगी हृदयाचे मुख्य काम करण्यासाठी आवश्यक आहे.
त्याच्या उच्च फायबर आणि प्रथिने सामग्रीमुळे, ज्वार उपासमारीच्या वेदनांना आळा घालण्यास आणि परिपूर्णतेची भावना वाढविण्यात मदत करू शकतो. हे आवश्यक पोषक घटकांच्या कटिंगसह नैसर्गिकरित्या वजन व्यवस्थापित करण्यासाठी किंवा कमी करण्याच्या दृष्टीने हे एक आदर्श धान्य बनवते.
ज्वार एक जटिल कार्बोहायड्रेट आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की हे उर्जा हळू आणि स्थिर प्रकाशन प्रदान करते. उर्जा क्रॅश होण्यास कारणीभूत साध्या कार्बच्या विपरीत, जवर दिवसभर संमतीदार तग धरण्याची क्षमता राखण्यास मदत करते – सक्रिय व्यक्ती आणि le थलीट्ससाठी पीअरफॅक्ट.
आपल्या दैनंदिन आहारात ज्वारसह आपले संपूर्ण आरोग्य वाढविण्यासाठी एक सोपा परंतु शक्तिशाली मार्ग आहे. आपण ते रोटिस, लापशी, डोसा किंवा उपमा बनविण्यासाठी वापरता, हे प्राचीन धान्य केवळ पौष्टिकच नाही तर आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू देखील आहे. सारख्या संपूर्ण ग्रिन्सवर स्विच बनविणे
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी प्रदान केलेल्या सल्ल्यासाठी पर्यायांचा सल्ला घेतला पाहिजे.)
