भारतात कडी पट्टा म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या करी पाने केवळ दक्षिण आशियाई डिशेसमध्ये चवदार जोड नाहीत -हे देखील शक्तिशाली आरोग्य फायद्यांनी भरलेले आहेत. या सुगंधित पाने, मुर्राय कोनीगी वनस्पतीपासून तयार केलेली, शतकानुशतके आयुर्वेदिक आणि पारंपारिक औषधात वापरली गेली आहेत. व्हाइटने ताजे, वाळलेल्या किंवा चूर्ण स्वरूपात, कढीपत्ता एकूण आरोग्यासाठी असंख्य फायदे देतात. आपल्या दैनंदिन आहारात कढीपत्ता जोडण्याचे दहा विज्ञान-समर्थित फायदे येथे आहेत:
1. अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध
कढीपत्ता पाने फ्लेव्होनॉइड्स, अल्कलॉइड्स आणि फिनोलिक संयुगे सारख्या अँटिऑक्सिडेंट्सने भरलेली असतात जी शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करतात. हे अँटीऑक्सिडेंट्स मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करण्यात मदत करतात, सेल्युलर नुकसान कमी करतात आणि तीव्र रोगांचा धोका.
2. पाचक आरोग्यास समर्थन देते
पारंपारिकपणे, कढीपत्ता पाने अपचन आणि अतिसारासाठी नैसर्गिक उपाय म्हणून वापरली जातात. त्यांचे कार्मिनेटिव्ह गुणधर्म पाचन एंजाइमला उत्तेजन देतात आणि आतड्यांसंबंधी हालचालीस समर्थन देतात, बद्धकोष्ठता आणि सूज कमी करतात.
3. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यात मदत करते
बर्‍याच अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की करी पाने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकतात. पाने मधुमेहावरील रामबाण उपाय क्रियाकलापांवर प्रभाव पाडतात आणि ग्लूकोज चयापचय सुधारतात, ज्यामुळे ते मधुमेह किंवा प्रीडियाबेट्स असलेल्या व्यक्तींसाठी फायदेशीर ठरतात.
4. केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते
कढीपत्ता पाने व्हिटॅमिन बी, अमीनो ids सिडस् आणि प्रथिने सारख्या पोषक द्रव्यांसह समृद्ध असतात जे केसांच्या फोलिकल्सला बळकट करण्यास आणि केस पातळ होण्यास प्रतिबंधित करतात. कढीपत्ता असलेल्या तेलाने टाळूचा मालिश करणे हे केस गडी बाद होण्याचा क्रम आणि अकाली ग्रेनिंगचा सामना करण्यासाठी एक लोकप्रिय आयुर्वेदिक प्रथा आहे.
5. हृदयाचे आरोग्य सुधारते
एचडीएल (चांगले कोलेस्ट्रॉल) वाढविताना करी पाने एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) कमी करण्यास मदत करू शकतात. त्यांचे अँटिऑक्सिडेंट आणि लिपिड-कमी करणारे गुणधर्म हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देतात आणि धमनी अखंडतेची देखभाल करण्यास मदत करतात.
6. यकृत कार्यास समर्थन देते
करी पानांमध्ये हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म असतात जे यकृतास डीटॉक्सिफाई करण्यास मदत करतात आणि विषाक्त पदार्थ आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे बरे झालेल्या नुकसानीपासून संरक्षण करतात. नियमित वापर यकृत सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पातळी आणि एकूण यकृत आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते.
7. वजन व्यवस्थापनात एड्स
कढीपत्ता पानांमधील अल्कलॉइड्स शरीरात जास्त प्रमाणात चरबी बर्न करण्यास आणि ट्रायग्लिसेराइडची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. संतुलित आहार आणि व्यायामासह एकत्रित केल्यास आपल्या जेवणातील कढीपत्ता असलेल्या चयापचय वाढविण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.
8. संक्रमण मारामारी करते
करी पानांमध्ये अँटीमाइक्रोबियल, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि अँटीफंगल गुणधर्म असतात ज्यामुळे विविध संक्रमण रोखू शकतात. ते विशेषतः सामान्य सर्दी, त्वचेचे संक्रमण आणि किरकोळ जखमांना प्रतिबंधित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.
9. डोळ्याचे आरोग्य सुधारते
व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीनने भरलेले, निरोगी दृष्टी राखण्यासाठी कढीपत्ता पाने उत्कृष्ट आहेत. ते रात्रीचे अंधत्व, कोरडे डोळे आणि मोतीबिंदू यासारख्या परिस्थितीस प्रतिबंधित करतात, विशेषत: आपल्या वयानुसार.
10. तणाव आणि चिंता कमी करते
काही अभ्यासानुसार, करी पानांच्या अर्कांचा मज्जासंस्थेवर शांत परिणाम होऊ शकतो. त्यांचे अ‍ॅडॉप्टोजेनिक गुणधर्म ताणतणाव संप्रेरक पातळी कमी करण्यास आणि मानसिक स्पष्टता आणि लक्ष केंद्रित करण्यास मदत करतात.
करी पाने विविध प्रकारे वापरली जाऊ शकतात:
