अलीकडील राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण हे दर्शविते की देशाच्या 18-45 वयोगटातील व्हिटॅमिन बी 12 30 % ची कमतरता पलीकडे पोहोचली आहे. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआयएन) मधील २०२24 च्या मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये, हे प्रमाण ग्रामीण महिलांमध्ये % १ % नोंदवले गेले, तर शहरी पुरुषांमध्ये हा आकडा १ %% पेक्षा जास्त आहे.
शहरी तरुणांमध्ये शाकाहारी किंवा शाकाहारी ट्रेंड वाढल्यामुळे व्हिटॅमिन बी 12 प्राथमिक स्त्रोत – आहारातील आहारात एकदा प्लेटपर्यंत पोहोचू शकत नाही. परिणामी, थकवा, सुस्तपणा, चक्कर येणे आणि त्रास यासारख्या समस्या सतत वाढत आहेत.
2024 मधील कर्नाटकच्या ग्रामीण वडीलधा on ्यांवरील अभ्यास व्हिटॅमिन बी 12 42.3 % पाईचा अभाव. संशोधकांच्या मते, न्यूरोलॉजिकल समस्या आणि स्मृती कमी होण्याचा धोका दुप्पट होतो.
नायकच्या मते एम्सचे न्यूरोसर्जन डॉ. अरुण एल. व्हिटॅमिन बी 12 स्ट्रोक आणि डिमेंशियाची निकृष्टता अज्ञानी मूळ आहे. ते संतुलित अन्न आणि वेळेवर वेळेवर तपासणीचे वर्णन करतात.
गायीच्या दुधाचा एक कप सुमारे 1 µg आहे व्हिटॅमिन बी 12 दही आणि चीज नियमितपणे घेतल्यास दररोज आवश्यकतेपैकी 20 ते 25 % पूर्ण होऊ शकते.
एनआयएच फॅक्टरीहिटनुसार, 85 ग्रॅम पिकलेल्या ट्राउटमध्ये 5.4 µg, तर केवळ 6 ग्रॅम स्विस चीजमध्ये 0.9 µg व्हिटॅमिन बी 12 मिळवा
हेल्थ हार्वर्डच्या यादीत क्लेम्स (84 µg/3 औंस) “सुपरकार्स” मानले गेले आहेत.
बरीच न्याहारीची मालिका, सोया शाकाहारी पेय आणि भारतात पौष्टिक यीस्ट व्हिटॅमिन बी 12 पॅकेटवर 'सायनोकोबालामिन जोडलेले' लेबल तपासण्याची खात्री करुन घ्या.
नट्टोमध्ये उपस्थित इडलडोसा पिठ, तापमान आणि सूक्ष्मजीव व्हिटॅमिन बी 12 तयार करणे, जे शाकाहारी लोकांसाठी उपयुक्त ठरू शकते; तथापि, वैज्ञानिक समुदाय हे योगदान “पूरक” म्हणून स्वीकारतो.
व्हिटॅमिन बी 12 शोषण 'इंट्रिकल फॅक्टर' नावाच्या प्रथिनेवर अवलंबून असते, ज्यामुळे पोटाचा थर होतो. गॅस्ट्र्रिटिस, एंटी -एसआयडी औषधांचे अत्यधिक सेवन किंवा एच. पायलोरी संसर्गामुळे हे प्रथिने कमी होते; अन्न मध्ये पुरेसे परिणाम व्हिटॅमिन बी 12 जरी ती असतानाही कमतरता आहे.
इंजेक्शन्स वेगवान घटात फायदेशीर आहेत, परंतु जनरल जनरलच्या सीमेपर्यंत पोहोचताच डॉक्टर संतुलित अन्न आणि पूरक आहारांना प्राथमिक देतात. आठवड्यातून दोन बाजारपेठांची किंमत आठवड्यातून ₹ 1,200 – 1,800 असते, तर तटबंदीच्या धान्यांचा मासिक खर्च केवळ 200 डॉलर असतो.
दिल्ली: आहारतज्ञ डॉ. श्रुती रास्तोगी यांचा असा विश्वास आहे की प्रत्येक प्रौढ वर्षातून एकदा आरामदायक असतो व्हिटॅमिन बी 12 सीरम अहवालाचा अहवाल द्यावा. सामान्य व्याप्ती 200-900 पीजी/एमएल आहे; 200 पेक्षा कमी येते तेव्हा त्वरित उपचार आवश्यक असतात.
मिड -डे जेवण योजनांमध्ये अनेक राज्य सरकारे व्हिटॅमिन बी 12 किल्लेदार दूध समाविष्ट आहे. ग्रामीण लोकसंख्या कमी करण्यासाठी तज्ञ हा एक सोपा आणि खर्च -कॉस्ट उपाय मानतात.
जरी औषधाशिवाय आणि इंजेक्शनशिवाय व्हिटॅमिन बी 12 नियंत्रणाचा अभाव नियंत्रित केला जाऊ शकतो – ही एक आदर आहे की नैसर्गिक स्त्रोतांना प्लेटमध्ये आदरणीय स्थान मिळते आणि पाचन आरोग्याकडे सतत लक्ष दिले जाते. नियमित रक्त चाचण्या, जागरूक अन्नाची निवड आणि वैज्ञानिक सल्ला या सूक्ष्म पोषक घटकांना “विसर” करणार नाहीत. लक्षात ठेवा, मजबूत प्रतिकारशक्ती, स्पष्ट मेमरी आणि ऊर्जावान जीवनशैली व्हिटॅमिन बी 12 जोडलेले आहे
