CewekBanget.ID - Nasi merah biasanya jadi pilihan orang-orang yang lagi diet sebagai pengganti nasi putih.

Nasi merah dinilai lebih sehat dibanding nasi putih. Ini baik untuk pencernaan hingga mampu mengontrol gula darah.

Meski begitu, kita harus tetap memperhatikan gimana cara masak nasi merah yang benar supaya nutrisinya tetap terjaga, nih.

Dengan demikian, rencana diet kita pun bisa berjalan dengan lancar.

Cara Memasak Nasi Merah yang Benar

Seperti apa cara masak nasi merah yang benar? Simak di bawah ini:

1. Cara memilih beras merah

Sebelum memasak beras merah menjadi nasi yang bisa dikonsumsi, ada dua pilihan beras merah yang bisa kita beli.

Kalau di Indonesia, kedua jenis beras merah itu adalah beras merah tanpa kulit ari dan beras merah dengan kulit ari.

Keduanya sama-sama baik dikonsumsi untuk memenuhi serat tubuh, kok.

Bedanya, kalau beras merah dengan kulit ari membutuhkan lebih banyak air ketika dimasak, agar enggak terlalu keras.

Sedangkan beras merah tanpa kulit hari cuma membutuhkan air secukupnya.

2. Merendam beras merah

Sebelum dimasak, beras merah harus direndam semalaman dengan air bersih.

Rendamlah dengan air yang lebih banyak daripada takaran beras merah.

Kita juga bisa merendamnya dengan air secukupnya asal airnya terserap oleh beras, ya!

3. Memasak beras merah

Kalau kita udah merendam semalaman, beras merah udahbisa kita masak.

Gunakan panci yang diisi dengan air, masukkan beras merah, pastikan airnya lebih banyak daripada berasnya.

Aduk-aduk sampai mendidih dan agar berasnya enggak gosong.

Kalau airnya udah surut, angkat dan siapkan panci kukusan yang udah kita isi air.

Ketika udah mendidih, masukkanlah nasi merah setengah jadi ke dalam panci kukusan.

Kemudian, tunggulah selama 30 menit agar nasinya lebih empuk dan bisa dinikmati.

4. Cara memasak beras merah pakai rice cooker

Selain menggunakan panci, kita juga bisa memasak nasi merah dengan rice cooker nih, girls.

Caranya mudah. Kita tinggal memasukkan beras merah ke dalam wadahnya.

Lalu, isi dengan air secukupnya dan tutup rice cooker, serta masak hingga matang.

Secara otomatis, rice cooker akan mematangkan nasi merah dan membuatnya lebih lunak.

5. Mengaduk nasi merah

Setelah nasi merah matang menggunakan panci atau rice cooker, kita perlu mengaduknya.

Sehingga, uapnya bisa dikeluarkan dan nasi jadi lebih dingin.

Baru setelahnya, kita sajikan dan enggak perlu menunggu lama lagi untuk mendingin agar bisa dikonsumsi.