आजच्या धाव -जीवनात, शरीरात निरोगी ठेवणे हे एक मोठे आव्हान बनले आहे. लोकांचे अन्न आणि जीवनशैली खराब होत आहे, ज्यामुळे त्यांना बर्‍याच समस्यांना सामोरे जावे लागते. विशेषत: शरीरात पोषक तत्वांचा अभाव सामान्य झाला आहे. यापैकी एक पोषक तत्व आहे व्हिटॅमिन बी 12हे विशेष व्हिटॅमिन आपल्या शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन बी 12 केवळ डीएनए बनविण्यात मदत करत नाही तर रक्त बनविणे, मज्जासंस्थेचे आरोग्य राखणे आणि शरीराला ऊर्जा देणे यासारख्या बर्‍याच महत्त्वाच्या गोष्टी देखील करतात. त्याच्या कमतरतेमुळे, थकवा, कमकुवतपणा, चक्कर येणे, स्मरणशक्ती कमकुवत होणे, हात व पायांमध्ये मुंग्या येणे आणि उदासीनता यासारख्या समस्यामुळे समस्या उद्भवू शकतात.

आता, व्हिटॅमिन बी 12 चे मुख्य स्त्रोत मांसाहारी गोष्टी आहेत. अशा परिस्थितीत, ही कमतरता बहुधा शाकाहारी लोकांमध्ये दिसून येते. जर आपण या कमतरतेसह संघर्ष करीत असाल तर हा लेख आपल्यासाठी उपयुक्त ठरू शकेल. प्रसिद्ध आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी यांनी आपल्या यूट्यूब चॅनेलवर एक व्हिडिओ सामायिक केला आहे. या व्हिडिओमध्ये त्याने शाकाहारी लोकांसाठी काही पदार्थ सांगितले आहेत, जे औषधांशिवाय औषधांशिवाय भेटू शकतात. त्या गोष्टी काय आहेत ते समजू:

1. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ:
डॉक्टर सलीम म्हणतात, शाकाहारी लोकांसाठी दूध व्हिटॅमिन बी 12 चा उत्तम स्रोत आहे. संपूर्ण मलईच्या दुधाचा ग्लास दररोज 50-70% पूर्ण केला जाऊ शकतो. या व्यतिरिक्त, दही, चीज, चीज आणि मठ्ठ्या देखील चांगले पर्याय आहेत. अशा परिस्थितीत, जर शरीरात व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता असेल तर आपल्या आहारात दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश करा.

2. अंडी:
डॉक्टर म्हणतात, जर तुम्ही अंडी खाल्ले तर ते एक चांगला स्रोत देखील आहे. अंड्यात सुमारे 0.6 मायक्रोग्राम बी 12 असते. दिवसाला 2-3 अंडी खाल्ल्याने आपण आपल्या गरजेचा एक मोठा भाग पूर्ण करू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा की व्हिटॅमिन बी 12 बहुतेक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये आहे, म्हणून संपूर्ण अंडे खाणे फायदेशीर आहे.

3. हिरव्या पालेभाज्या भाज्या (काहीतरी विशेष):
स्वतंत्र डॉक्टर म्हणतात, पालक, बीट, मशरूम आणि गाजर यासारख्या भाज्या देखील बी 12 ची थोडीशी रक्कम देऊ शकतात. (हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की हे थेट बी 12 चे दुग्धजन्य पदार्थ किंवा अंडी म्हणून थेट मोठे स्त्रोत नसतात, त्याऐवजी ते पोषक समृद्ध असतात आणि संपूर्ण आहाराचा भाग असतात. तज्ञ कधीकधी काही विशेष तटबंदी किंवा प्रोबायोटिक युक्त मशरूममध्ये थोड्या प्रमाणात असतात.) डॉक्टरांनी या भाजीपाला त्यांच्या दैनंदिन आहाराचा भाग बनविण्यासाठी शिफारस केली जेणेकरून त्यांना पूर्ण पौष्टिकता मिळेल.

थोडक्यात:
व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता शाकाहारी लोकांसाठी एक सामान्य समस्या असू शकते, परंतु दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी नियमितपणे खाल्ल्याने हे मोठ्या प्रमाणात पूर्ण केले जाऊ शकते. डॉक्टर जैदीचा सल्ला ओळखणे, या गोष्टी आपल्या आहारात समाविष्ट करा आणि निरोगी रहा. जर कमतरता गंभीर असेल तर कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.