बेट्टी व्हाइट हा चाहत्यांद्वारे राष्ट्रीय खजिना मानला जातो, ज्यांपैकी बर्‍याच जणांनी ते ठेवले आहे सुवर्ण मुली वयाच्या 99 व्या वर्षी 2021 मध्ये तिचा मृत्यू झाल्यापासून स्टारची स्मरण 000 25,000 पिरॅमिड गेम शो सॅटरडे नाईट लाइव्हएम्मीज आणि ग्रॅमीसारख्या पुरस्काराने वॉन वॉन वॉन हॉलीवूड वॉक ऑफ फेमवर एक स्टार मिळाला. परंतु चाहत्यांद्वारे व्हाईटची आणखी एक गोष्ट लक्षात ठेवली जाते-तिची पाच-घटक चिकन डिनर रेसिपी.

कोंबडीची रेसिपी कोठे झाली याबद्दल इंटरनेट स्लीथ्समध्ये थोडासा गोंधळ आहे. काहीजण म्हणतात की ते प्रथम 1960 च्या दशकात कूकबुकमध्ये दिसले, परंतु जोहना ब्लिनच्या 1981 च्या कूकबुकमध्ये रेसिपी निश्चितपणे दिसून आली आहे. व्हिंटेज सेलिब्रिटी कूकबुक आणि 1989 मध्ये हंगाम ग्रीटिंग्ज स्पेशल ऑलिम्पिक ओहायो निर्मित कूकबुक. रेसिपी कोणत्या दशकात आहे याची पर्वा न करता, हे एक चाहते अजूनही आज बनवत आहेत आणि पोस्ट करीत आहेत.

मध्ये आर/ओल्ड_रेसिप्स सबरेडडिटएका रेडडिटरने त्यांच्या डिशच्या आवृत्तीचा फोटो एक उदासीन स्पष्टीकरणासह सामायिक केला. त्यांनी लिहिले, “लहानपणी माझे आवडते डिनर: बेट्टी व्हाईटचे चिकन विंग्स पॅसिफिक,” त्यांनी लिहिले. “ही रेसिपी खरोखरच बेट्टी व्हाईटची आहे का? मी या ऑनलाइन संशोधन करण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि कोणालाही नक्कीच माहित नाही असे वाटत नाही… मला हे माझ्या आईच्या रेसिपी कार्डमधून बेट्टी व्हाईटच्या चिकन विंग्स पॅसिफिक म्हणून माहित आहे. मला खात्री आहे की ती खरोखर चवदार आहे.”

तर मग या “वास्तविक चवदार” चिकन डिनरमध्ये काय होते? घटक सोपे आहेत. रेट्रो ब्लॉगर मिस मॉन्मनज्याने रेसिपी थेट खेचली व्हिंटेज सेलिब्रिटी कूकबुक अन्न स्तंभलेखक ब्लिन यांनी सांगितले की, आपल्याला सर्व आवश्यक असलेले सर्व क्लीन्ड चिकनचे पंख, 1 कप सोया सॉस, वितळलेल्या लोणीची 1 स्टिक, 1 तुकड्यांचा कप आणि कोरडे मोहरी 1 चमचे आवश्यक आहे.

प्रथम, एका खोल वाडग्यात कोंबडीच्या पंखांची व्यवस्था करा, नंतर इतर घटक एकत्र मिसळा आणि मेरीनेड तयार करा आणि पंखांवर ओता.

मिश्रण झाकून ठेवा आणि कित्येक तास खोलीच्या टेम्पवर बसून सोडा, अधूनमधून पंख त्यांना मरीनेडमध्ये कोट करण्यासाठी फिरवतात.

जेव्हा प्रत्येक गोष्टीत हँग आउट करण्यास आणि त्या गोड-उधळपट्टी फ्लेवर्समध्ये भिजवण्यास वेळ मिळाला तेव्हा पंख बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि चमच्याने काही अतिरिक्त सॉस वर ठेवा. जर तुम्हाला दुसर्‍या चमच्याने गलिच्छ करायचे नसेल तर वाटीच्या बाहेरच जादा मरीनेडची एक रिमझिम देखील कार्य करेल.

नंतर पॅन, उघडकीस, 375 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये ठेवा आणि कोंबडी शिजवल्याशिवाय आणि कोमल होईपर्यंत सुमारे एक तास बेक करावे. कोंबडी सुवासिक आणि सोनेरी तपकिरी असावी – माउथवॉटरिंगचा उल्लेख करू नका.

रेसिपी आम्हाला सोनेरी वाटते. केवळ काही घटकांसह हे सोपे नाही तर पांढरे मांस चिकन (पंखांमध्ये आढळणारे) कमी-कॅलरी आहे आणि बरेच फॉस्फरस आणि बी जीवनसत्त्वे प्रदान करते. एक स्वादिष्ट बटाटा साइड डिश आणि एक मधुर हिरव्या कोशिंबीरसह पेअर केलेले, बेट्टी व्हाईटचे चिकन विंग्स पॅसिफिक मोठ्या गर्दीला खायला देण्यासाठी एक उत्तम डिश असेल. इतकेच काय, हे बनविणे खूप सोपे आहे, म्हणून ते तणावमुक्त करमणुकीसाठी योग्य आहे.

जर आपण सोडियममध्ये किंवा साखर कमी असलेल्या आहारासाठी लक्ष्य करीत असाल तर आपण या रेसिपीवर नेहमीच काही चिमटा काढू शकता जेणेकरून ते आपल्यासाठी कार्य करेल. स्टोअरमध्ये काही कमी-सोडियम सोया सॉस स्नॅग करा आणि मेरिनेड-स्लॅश-सॉसमध्ये तपकिरी साखरेचे प्रमाण कमी करण्याचा विचार करा. काही सोया किंवा साखर बाहेर काढल्यानंतर आपल्याला चव थोडी वाढवायची आहे असे आपल्याला आढळल्यास, आपण नेहमी चमचमीत चवच्या पंचसाठी थोडासा किसलेले लसूण किंवा काही मिरपूड फ्लेक्ससह झुझ गोष्टी करू शकता.

बेट्टी व्हाईटच्या कोंबडीचे पंख आमचे नवीन आवडते फुटबॉल भोजन असू शकतात? किंवा कदाचित आमच्या द्रुत-सुलभ e पेटाइझर यादीमध्ये ठेवण्यासाठी चिकन विंग्स पॅसिफिका छान होईल. दुसरे काहीच नसल्यास, विश्रांती घेण्याच्या शनिवार व रविवार रोजी स्वयंपाकासाठी हे योग्य आहे – कदाचित आपण मागे लाथ मारता आणि काही बेट्टी व्हाईट क्लासिक्सचा आनंद घ्याल मेरी टायलर मूर शो टू सामना खेळ?