இந்துகள் பண்டிகையான விநாயகர் சதுர்த்தியின் (Ganesh Chaturthi) சிறப்பு விழா வரவிருக்கிறது. இந்த பண்டிகையன்று, அனைவரும் தங்கள் வீட்டில் விநாயகர் சிலையை வைத்து, பல்வேறு வகையான பிரசாதங்களை தயாரிக்கிறார்கள். சிலர் விநாயகருக்காக கடைகளில் ஸ்வீட்ஸ்களை வாங்கி பிரசாதமாக படைக்கிறார்கள். சிலர் தங்கள் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பிரசாதத்தை படைக்கிறார்கள். இந்த பட்டியலில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், என்ன செய்வது என்று புரியவில்லை என்றால் கவலைப்பட தேவையில்லை. இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக மோதிச்சூர் லட்டு (Motichoor Laddoo) எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வோம்.

• கடலை மாவு – 150 கிராம்
• தண்ணீர் – 1 கப்
• உணவு வண்ண குங்குமப்பூ – 2 சிட்டிகை
• நெய் – சிறிதளவு
• சர்க்கரை – 185 கிராம்
• முலாம்பழம் விதைகள் – 1
• ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு
• குங்குமப்பூ – சில தூள்கள்

ALSO READ: சூப்பரா ஒரு ஸ்வீட்ஸ் சாப்பிட ஆசையா..? இந்த அவல் அல்வா ரெசிபியை ட்ரை பண்ணுங்க..!

• மோதிச்சூர் லட்டு தயாரிக்க முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து 2 சிரப் தயாரிக்கவும்.
• சிரப் ஆறிய பிறகு, பூந்தி தயாரிக்கும் வேலையில் ஈடுபடலாம். இதையும் செய்வது எளிது.
• பூந்தி தயாரிக்க முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, புட் கலர் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதன்பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் நல்ல அளவில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
• பெரிய வாணலியின் மேல் மெல்லிய துளைகள் கொண்ட ஒரு கரண்டியை வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும்.
• மெதுவாக பூந்தி சூடாக எண்ணையில் வடியவிடவும். ஊற்றும்போது பூந்தி வட்டமாக இல்லாமல் நீளமாக மாறினால், மாவை கொஞ்சம் கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

ALSO READ: விநாயகர் சதுர்த்திக்கு சுலபமான கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி? படிப்படியான வழிமுறை இதோ!

• பூந்திகளை பொரித்து எடுத்தபின், ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரில் போட்டு காயவிடவும். அடுத்ததாக பூந்தியின் சூடு ஆறியதும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பில் சிறிது ஏலக்காய் தூள், ஒரு ஸ்பூன் புட் கலர் மற்றும் குங்குமப்பூவை சேர்க்கவும்.
• இப்போது, இந்த கலவையை குளிர்வித்து, உங்கள் கைகளால் சிறிய லட்டுகளை தயார் செய்யவும்.