गोठलेल्या अन्नाविषयी मिथकः उन्हाळ्याच्या आणि दमट हंगामात प्रत्येकाला थंड पाणी पिण्यास आवडते. जेव्हा आपण दमट उष्णतेसह घरी परत येतो तेव्हा आपण बर्‍याचदा फ्रीजमधून बाटली काढून पाणी प्या. परंतु बर्‍याचदा वडील म्हणतात की पिण्याच्या फ्रीजचे पाणी कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकते किंवा गोठलेल्या अन्नामुळे प्राणघातक रोग होऊ शकतात. आता अशा परिस्थितीत लोक घाबरू लागले आहेत. जर तुमच्या मनातही अशी भीती वाटत असेल तर आम्हाला डॉक्टरांकडून कळवा, सत्य काय आहे.

कर्करोग सर्जनकडून प्रश्न शिका

अलीकडेच, कर्करोग सर्जन डॉ. जयेश शर्मा यांनी आपल्या सोशल मीडिया हँडलवर एक व्हिडिओ पोस्ट केला आणि लोकांच्या मनात समान प्रश्नांची उत्तरे दिली.

प्रश्न 1: कर्करोग फ्रीज पाण्यामुळे होतो?

सोशल मीडिया रील्सचा असा दावा आहे की जर प्लास्टिकच्या बाटलीत पाणी ठेवून फ्रीजमध्ये पाणी थंड केले तर डाय ऑक्साईन नावाचे एक कंपाऊंड बाहेर येते, ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो. डॉ. जयेश म्हणाले की ही गोष्ट अगदी बरोबर आहे. डायऑक्सिन आणि कर्करोग यांच्यात एक संबंध आहे. परंतु जेव्हा तापमान 300 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पोहोचते तेव्हा ते बाहेर येते जेव्हा फ्रीजचे तापमान देखील त्याच्या सभोवताल नसते. अशाप्रकारे हे स्पष्ट झाले आहे की केवळ डायऑक्सिनमुळे फ्रीजचे पाणी पिणे थांबविणे आवश्यक नाही. परंतु आपण अधिक सुरक्षित होऊ इच्छित असल्यास प्लास्टिकच्या बाटलीऐवजी स्टील किंवा काचेच्या बाटलीचा वापर करा.

प्रश्न २: फ्रीजमध्ये बटाटे ठेवणे विष बनवते?

काही लोक असा दावा करतात की बटाटे फ्रीजमध्ये ठेवणे विष बनवते. कारण ते बटाटे मध्ये ry क्रिलामाइड नावाचे एक रसायन तयार करते, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. डॉ. जयेश म्हणतात की हे पूर्णपणे खरे नाही. जेव्हा तापमान 120 डिग्री सेल्सिअस तापमानात असते तेव्हा आपले फ्रीज तापमान इतके जास्त किंवा कमी कसे असू शकते? जर आपले फ्रीज विचित्र मार्गाने गरम किंवा खूप थंड होत असेल तर ते एकदा तपासणे योग्य आहे. अन्यथा अनावश्यकपणे भीती बाळगण्याची गरज नाही.

प्रश्न 3: कर्करोगाचा गोठलेला अन्न जोखीम?

गोठलेले अन्न आता खूप ट्रेंड आहे. परंतु असे म्हटले जाते की फ्रीजमध्ये ठेवलेले गोठलेले अन्न खाण्यामुळे कर्करोग होतो. यावर डॉ. जयेश म्हणतात की ही समस्या गोठवलेल्या नसून त्यामध्ये उपस्थित असलेल्या गोष्टींमध्ये आहे. गोठलेल्या अन्नामध्ये बर्‍याचदा जास्त साखर, मीठ आणि स्टार्च असते. अशा परिस्थितीत, जर आपण ते दररोज खात असाल तर आरोग्यावर नक्कीच त्याचा परिणाम होईल. या व्यतिरिक्त, जीवनसत्त्वे बी आणि सी सारख्या आवश्यक पोषक आच्छादनामुळे उष्णता कमी होते. अशा परिस्थितीत, जर आपण अधूनमधून गोठलेले पदार्थ खात असाल तर त्यावर लिंबू घाला आणि एकत्र दही घ्या. यामुळे पोषण संतुलन होईल.