Fruit Juice Health Risks : फलों का जूस पीना आजकल आम बात हो गई है। सुबह-सुबह एक गिलास जूस पीकर दिन की शुरुआत करना कई लोगों की आदत है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि न्यूट्रिशनिस्ट जूस पीने की सलाह क्यों नहीं देते? इसका जवाब है- जूस में सिर्फ शुगर होती है, पोषण कम। रोज़ाना जूस पीने की आदत आपको फैटी लिवर, शुगर स्पाइक, पीसीओडी और इंसुलिन रेजिस्टेंस जैसी गंभीर बीमारियों की ओर धकेल सकती है। मैक्रोबायोटिक कोच और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. शिल्पा अरोड़ा ने अपने इंस्टाग्राम वीडियो में बताया है कि फल खाना क्यों जूस पीने से बेहतर है। साथ ही उन्होंने 3 ऐसे जूस के बारे में भी बताया, जिन्हें भूलकर भी नहीं पीना चाहिए। आइए जानते हैं क्या है पूरा मामला।

फलों का जूस पीने से बचने की सबसे बड़ी वजह है इसमें फाइबर का न होना। जब हम जूस बनाते हैं, तो फल का सारा फाइबर बाहर निकल जाता है और फेंक दिया जाता है। लेकिन ये फाइबर ही है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है, शुगर स्पाइक को रोकता है और पेट की सेहत को दुरुस्त रखता है। इतना ही नहीं, फाइबर कब्ज की समस्या को भी दूर रखता है। जूस में सिर्फ कैलोरी और शुगर बचती है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है। आइए जानते हैं उन 3 जूस के बारे में, जिनसे हमें बचना चाहिए और क्यों।

संतरा एक ऐसा फल है, जिसे पूरा खाना फायदेमंद है, लेकिन इसका जूस पीना नुकसानदायक हो सकता है। संतरे में पहले से ही पल्प कम होता है, और जूस निकालने के बाद इसमें सिर्फ हाई कैलोरी और नैचुरल शुगर ही बचती है। ये शुगर आपके ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकती है। जूस बनाने की प्रक्रिया में सारा फाइबर निकल जाता है, जो कि सबसे जरूरी पोषक तत्व है। तो अगली बार संतरे का जूस बनाने की बजाय, इसे पूरा खाएं।

अनार का जूस बहुत पॉपुलर है। लोग इसे खून बढ़ाने या बीमारी से उबरने के लिए पीते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स की भरमार होती है, लेकिन जूस बनाकर पीने से इसके फायदे कम हो जाते हैं। अगर आप अनार के पूरे फायदे लेना चाहते हैं, तो इसके दाने बीज समेत खाएं। इससे आपके शरीर को फाइबर भी मिलेगा और सेहत को पूरा लाभ होगा। जूस में फाइबर गायब हो जाता है, जिससे इसका पोषण कम हो जाता है।

चुकंदर का जूस भी सेहत के लिए उतना अच्छा नहीं, जितना आप सोचते हैं। चुकंदर को पूरा खाने से इसके सारे एंटीऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स और विटामिन्स मिलते हैं, साथ ही फाइबर भी। लेकिन इसका जूस पीने से ऑक्सलेट की मात्रा बढ़ जाती है, जो किडनी स्टोन का खतरा बढ़ा सकती है। अगर आप सचमुच सेहतमंद रहना चाहते हैं, तो चुकंदर को सलाद या सब्जी के रूप में खाएं, न कि जूस बनाकर।