कांदा ही अशी एक भाजी आहे, जी भारतीय स्वयंपाकघरात खूप महत्त्वाची मानली जाते. मसाला, ग्रेव्ही किंवा फक्त सॅलड म्हणून त्याचा वापर केला जातो. कांद्यामुळे जेवणाची चव आणखी वाढते. तुम्ही अनेकदा कांद्याची ग्रेव्ही किंवा कच्चा कांदा सॅलड म्हणून खाल्ला असेल, पण कधी तंदुरी कांदा सॅलड खाल्ला आहे का? जर नाही, तर आज आम्ही तुमच्यासाठी तंदुरी कांदा सॅलडची एक सोपी आणि चविष्ट रेसिपी घेऊन आलो आहोत.

हा सॅलड खूप चटपटीत आणि स्वादिष्ट लागतो. तुम्ही हा सॅलड स्नॅक म्हणून किंवा जेवणासोबत फक्त १० मिनिटांत तयार करू शकता. तर चला, जाणून घेऊया तंदुरी कांदा सॅलड कसा बनवायचा.

तंदुरी कांदा सॅलड बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:

6 अख्खे कांदे

3 मोठे चमचे मोहरीचे तेल

1/2 लहान चमचा लसूण (बारीक चिरलेला)

1 मोठा चमचा काळे मीठ

चवीनुसार मीठ

1 मोठा चमचा लाल तिखट

1 मोठा चमचा चाट मसाला

3 मोठे चमचे लिंबाचा रस

1 कप हिरवा कांदा (बारीक चिरलेला)

तंदुरी कांदा सॅलड बनवण्याची कृती:

सर्वात आधी कांदे सोलून त्याचे दोन तुकडे करा. नंतर गॅसवर तवा गरम करून त्यावर कांद्याचे तुकडे ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. कांदे जास्त करपू नयेत याची काळजी घ्या.

आता एका भांड्यात मोहरीचे कच्चे तेल घ्या. त्यात बारीक चिरलेला लसूण, लाल तिखट आणि काळे मीठ घाला. हे सगळे मसाले चांगले मिसळून घ्या.

भाजलेले कांदे थंड झाल्यावर त्याचे पदर अलग-अलग करा आणि एका दुसऱ्या भांड्यात ठेवा. या कांद्याच्या पदरांवर मोहरीच्या तेलाचे तयार केलेले मिश्रण घाला.

आता यात चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिक्स करा. सर्वात शेवटी यात लिंबाचा रस घाला.

तुमचा स्वादिष्ट आणि चटपटीत तंदुरी कांदा सॅलड तयार आहे. तो बारीक चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवून लगेच सर्व्ह करा. हा सॅलड चपाती, पराठा किंवा कोणत्याही पदार्थासोबत खूप छान लागतो.

हा सॅलड जेवणानंतर पचनशक्ती सुधारण्यासही मदत करतो. कांद्यामध्ये असलेले पोषक तत्वे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. त्यामुळे हा स्वादिष्ट सॅलड नियमितपणे खाल्ल्यास अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात.