न्यूजइंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: इन्स्टंट डोसा रेसिपी: दररोज सकाळी मुलांच्या टिफिनमध्ये काय ठेवावे, हा प्रश्न प्रत्येक आईसाठी एक मोठे आव्हान आहे. भाजीपाला-रोटी किंवा पॅराथा खाऊन अनेकदा कंटाळा येतो आणि टिफिनची टायट परत आणते. जर आपण या समस्येमुळे देखील त्रास देत असाल आणि चवदार तसेच निरोगी असे काहीतरी बनवायचे असेल तर पनीर डोसा आपल्यासाठी एक चांगला पर्याय आहे. हे दक्षिण भारतीय आणि उत्तर भारतीय चव यांचे परिपूर्ण संयोजन आहे, जे मुले अगदी उत्कटतेने देखील खातात. हे बनविणे खूप सोपे आहे आणि ते त्वरित तयार होते, जे आपल्या सकाळची पळ काढते. चला हे जाणून घेऊया, रेस्टॉरंट आणि मजेदार -चीज डोसा सारखे रेस्टॉरंट बनवण्याची सर्वात सोपी पद्धत जाणून घ्या. मॅटिनॅडोसा पिठात पनीर डोसा बनविण्यासाठी: डोसा तयार फलंदाजी (बाजारात सहजपणे आढळतो) – 2 कॅप्समिक – 2 कॅप्समिक – 2 कॅप्समून – फ्लेक्स – फ्लेक्स – फ्लेक्स – चव – फ्लेकसाठी: चीज – 200 ग्रॅम (किसलेले) टोमॅटो – 1 (बारीक चोप, 1 (बारीक बारीक) – 1 (बारीक चिरून, मुलांसाठी बनविलेले, ओतत नाही) हिरवा धणे – 2 चमचे (बारीक चिरून). १/4 चमच्याने पावडर – एक चिमूटभर चव – चवानुसार डोसा बेक करण्याची पद्धत: प्रथम स्टफिंग तयार करा: पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. चिरलेला कांदा घाला आणि तो हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा. आता कॅप्सिकम आणि टोमॅटो घाला आणि एक मिनिट शिजवा. यानंतर, पॅनमध्ये हळद पावडर, लाल मिरची पावडर, पाव भाजी मसाला आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. आता किसलेले चीज आणि हिरव्या कोथिंबीर घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि गॅस बंद करा. आपले मधुर स्टफिंग तयार आहे. आता डोसा बनवा: मध्यम ज्वालावर डोसा पॅन गरम करा. जेव्हा ग्रिडल गरम असेल तेव्हा त्यावर पाण्याचे काही थेंब शिंपडा आणि स्वच्छ कपड्याने पुसून टाका. असे केल्याने डोसा चिकटत नाही. आता एका मोठ्या चमच्याने डोसा पिठात घ्या आणि पॅनच्या मध्यभागी ठेवा आणि चमच्याने गोल पसरवा आणि पातळ पसरवा. त्याच्या बाजूने आणि मध्यभागी थोडी तूप किंवा तेल घाला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ते भाजून द्या. जेव्हा डोसा तळाशी सोनेरी तपकिरी बनते, तेव्हा 2-3 चमचेचे स्टफिंग ठेवा आणि त्यास मध्यभागी पसरवा. दोन्ही बाजूंनी फोल्ड करा किंवा रोल करा किंवा त्रिकोणी आकार द्या. आपला गरम आणि कुरकुरीत चीज डोसा तयार आहे! आपण हे नारळ चटणी किंवा टोमॅटो केचअपसह मुलांच्या टिफिनमध्ये ठेवू शकता. ते थंड झाल्यानंतरही ते मऊ आणि चवदार वाटते, म्हणून टिफिनसाठी हा एक योग्य पर्याय आहे.