फायबर, प्रथिने आणि निरोगी चरबी असलेले पदार्थ एक पौष्टिक त्रिफिका म्हणून ओळखले जातात जे आपण खाल्ल्यानंतर उद्भवणार्‍या रक्तातील साखरेमध्ये वाढ कमी करू शकते. काजू तिन्ही आहेत. “लहान पॅकेजेसमध्ये काजू हे मोठे पोषण आहेत,” म्हणतात. अ‍ॅनेट स्नायडर, एमएस, आरडीएननोंदणीकृत आहारतज्ञ.
रक्तातील साखर व्यवस्थापित करणे प्रत्येकासाठी फायदेशीर आहे कारण असे केल्याने दिवसभर अधिक स्थिर उर्जा पातळी राखण्यास मदत होते. स्नायडरने नमूद केले आहे की एका वैज्ञानिक पुनरावलोकनात असे आढळले आहे की आपल्या खाण्याच्या पॅटर्नमध्ये नटांसह स्थिर रक्तातील साखर मदत करू शकते. ती म्हणाली, “टाइप २ मधुमेह असलेल्या रक्तातील साखरेच्या कोडेचा एक फायदेशीर तुकडा म्हणून नट्स ओळखले जातात. पुनरावलोकनातील एका विशिष्ट अभ्यासामध्ये नटांचे प्रमाण जास्त नसलेल्यांमध्ये कमी उपवासाच्या रक्तातील साखरेच्या निष्कर्षांचा समावेश होता.” अतिरिक्त निष्कर्षांमध्ये इंसुलिन प्रतिरोध आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी कमी दर, तसेच नट वापरासह कमी हिमोग्लोबिन ए 1 सी (3 महिन्यांच्या कालावधीत सरासरी रक्तातील साखर) समाविष्ट आहे.
पण कोणते नट सर्वोत्तम आहे? बरं, तुमच्यासाठी सर्वात चांगले नट म्हणजे आपल्याला आवडते आणि नियमितपणे खायचे आहे. आपण सूचनांसाठी खुले असल्यास, आमच्या आहारतज्ञांना काही चांगले अंतर्दृष्टी आहे. त्यांचा पहिला क्रमांक निवड? पेकन्स. इतर रक्तातील साखरेसाठी अनुकूल काजू का घ्यावेत हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.
“जेव्हा मी काही वेगवेगळ्या नटांच्या पोषण तथ्यांचा विचार करतो तेव्हा मी पेकानला रक्तातील साखरेची पातळी वाढवण्याची शक्यता असते. लेनोरा वॅटमानक, आरडी? ती स्पष्ट करते, “इतर अनेक सामान्य काजूंपेक्षा कमी प्रोटीन आणि कार्बोहायड्रेट सामग्री आणि चरबीयुक्त सामग्रीचा विचार करणा Pec ्या पेकन्सकडे आहे. हे का आहे:
नटांमध्ये विविध प्रकारचे असंतृप्त चरबी असतात, जे हृदय-निरोगी चरबी मानले जातात. आणि पेकन्समध्ये इतर नटांपेक्षा जास्त चरबी असते आणि ती चांगली गोष्ट असू शकते. फक्त 1 औंस पेकन्स (19 अर्ध्या) मध्ये 20 ग्रॅम एकूण चरबी असते. आहारातील चरबी हा आपल्या आहाराचा एक आवश्यक भाग आहे. आपले शरीर त्यांचा वापर उर्जेसाठी, पेशी तयार करण्यासाठी आणि संरक्षित करण्यासाठी आणि ए, डी, ई आणि के सारख्या महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आत्मसात करण्यासाठी वापरते. ते आपल्या शरीरास चयापचयपासून मूडपर्यंत सर्वकाही नियंत्रित करणारे हार्मोन्स तयार करण्यास देखील मदत करतात.
पेकानसारख्या उच्च फायबर पदार्थांमुळे आपल्याला स्थिर रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत होते. फायबर हा एक प्रकारचा कार्बोहायड्रेट आहे, परंतु तो आपल्या शरीरावर पचत नसल्यामुळे, यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करण्यास मदत होते. स्नायडर म्हणतात, “फायबर रक्तात कर्बोदकांमधे बिघाड आणि सोडण्यात कमी करण्यास मदत करते – जलद रक्तातील साखरेच्या स्पाइक्स रोखण्यात मदत करणारे,” स्नायडर म्हणतात. एक औंस पेकन्स फक्त 3 ग्रॅम फायबरच्या खाली प्रदान करते.
ग्लूकोज नव्हे तर प्रथिने अमीनो ids सिडमध्ये मोडतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कमी परिणाम होतो. पेकन्सच्या औंसमध्ये सुमारे 2.5 ग्रॅम प्रथिने असतात, ज्यामुळे आपल्या दैनंदिन जेवणातील इतर प्रथिने समृद्ध पदार्थांमध्ये चांगली भर पडते. आम्ही आमच्या नट आणि बेरी पॅरफाइटमध्ये त्यांच्यावर प्रेम करतो.
पेकन व्यतिरिक्त, आमच्या आहारतज्ञांनी त्यांच्या प्रभावी पोषक प्रोफाइलसाठी इतर अनेक नटांची शिफारस केली. जर आपण आपल्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढविणार नाहीत असे दर्जेदार संपूर्ण पदार्थ शोधत असाल तर प्रयत्न करण्यासाठी येथे आणखी काही काजू आहेत:
नट हे संपूर्ण पदार्थ आहेत ज्यांचे आरोग्यासाठी बरेच फायदे आहेत, परंतु ते विशेषत: इंसुलिन प्रतिरोध किंवा टाइप 2 मधुमेह सारख्या चयापचय रोग असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहेत. जरी आपण आपल्या ग्लूकोजच्या पातळीवर सक्रियपणे निरीक्षण करीत नसाल तरीही, दिवसा पेकानसारख्या उच्च चरबीयुक्त काजू खाणे आपल्या रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यात मदत करते. सावधगिरीचा एक शब्दः पेकानसह काजू एक कॅलरी-दाट भोजन आहे. आपले ध्येय वजन कमी असल्यास, आपल्या खाण्याच्या योजनेस अनुकूल असलेले सर्व्हिंग आकार निवडा.
ईटिंगवेल.कॉम, सप्टेंबर 2024
