न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: बॉडीबिल्डिंग आहार: जेव्हा जेव्हा प्रथिने येते तेव्हा बर्‍याचदा आपल्या मनात दोन गोष्टी प्रथम येतात – अंडी आणि मसूर. अंडी नॉन-व्हेज इटरसाठी प्रथिनेचा सर्वात सोपा स्त्रोत आहे, तर मसूर शाकाहारी लोकांसाठी प्रथिनेचा राजा मानला जातो. परंतु बर्‍याचदा हा प्रश्न लोकांच्या मनात उद्भवतो, या दोघांमध्ये प्रथिनेचा चांगला स्रोत कोणता आहे?

बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की अंड्यांमध्ये अधिक सामर्थ्य आहे, तर काहीजण म्हणतात की मसूरचे प्रथिने अधिक निरोगी आहेत. जर आपण या गोंधळात असाल तर आज आम्ही ही कोंडी काढून टाकू आणि आपल्यासाठी सर्वात चांगले काय आहे ते सांगू.

चला प्रोटीनचे संपूर्ण गणित समजूया

आपल्या शरीरासाठी प्रथिने खूप महत्वाचे आहे. हे स्नायू बनविणे आणि दुरुस्ती करणे, हाडे मजबूत ठेवणे आणि शरीराला ऊर्जा देण्याचे कार्य करते.

• मसूर मध्ये प्रथिने: एक कप (सुमारे 200 ग्रॅम) योग्य मसूरमध्ये सुमारे 18 ग्रॅम प्रथिने असतात. प्रमाणानुसार, मसूरमध्ये अंड्यापेक्षा जास्त प्रथिने असतात. तथापि, डाळींमध्ये सर्व आवश्यक अमीनो ids सिड एकाच वेळी आढळले नाहीत. म्हणून, मसूरला 'अपूर्ण प्रथिने' म्हणतात.

मग मसूर खाणे फायदेशीर नाही काय?

हे अजिबात नाही! मसूर हा प्रथिनेचा एक चांगला स्रोत आहे, फक्त आपल्याला ते योग्यरित्या खावे लागेल. जेव्हा आपण तांदूळ किंवा रोटीसह मसूर खातो तेव्हा ते संपूर्ण प्रथिने बनते, कारण जे अमीनो ids सिडमध्ये आढळत नाहीत ते तांदूळ किंवा रोटीमध्ये मिसळले जातात.

मसूर खाण्यात त्याचे फायदे आहेत:

• डाळी लोह, फोलेट आणि मॅग्नेशियम सारख्या आवश्यक पोषक तत्वांचा खजिना आहेत.
• त्यांच्याकडे कमी चरबी आणि कॅलरी आहेत, ज्यामुळे हृदय आणि वजन कमी करण्यासाठी तो एक चांगला पर्याय बनवितो.

मग निर्णय काय आहे?

अंडी आणि मसूर या दोहोंमध्ये प्रोटीनचे खूप चांगले स्रोत आहेत आणि दोघांचेही स्वतःचे स्थान आहे.

• आपण शाकाहारी असल्यास: तर मसूर हा आपल्यासाठी सर्वोत्कृष्ट प्रथिने पर्याय आहे. फक्त ते तांदूळ किंवा रोटी सह खा जेणेकरून आपल्या शरीरास संपूर्ण पोषण मिळू शकेल.

सत्य हे आहे की आपल्याला कोणतीही निवडण्याची गरज नाही. आपल्या आहारात संतुलन राखून दोन्ही समाविष्ट करा. जे अंडी, मसूर, राजमा, चणा आणि सोयाबीन खात नाहीत त्यांच्यासाठी प्रथिनेची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत. आपल्या प्लेटमध्ये प्रथिने असणे महत्वाचे आहे, मग ते अंडी किंवा मसूरमधून आले.