तुम्हाला लसूण सोलण्याचा कंटाळा आला असेल तर ही बातमी नक्की वाचा. दररोज किचनमध्ये लसूण सोलणे ही एक वेगळी अडचण आहे. बऱ्याच वेळा, हा त्रास टाळण्यासाठी, आपण लसूण घालणे बंद करतो, तर सर्वांना माहित आहे की लसूण अन्नाची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढवते. डाळ मसाला असो किंवा भाज्या भाजणे असो, फक्त थोडासा लसूण घाला आणि चव दुप्पट होते, परंतु दररोज साल काढून टाकणे, वास सहन करणे आणि हातातील लसणाचा वास घेणे, हे सर्व बऱ्याच लोकांना त्रास देते, जर तुम्हालाही हा त्रास टाळायचा असेल एक चांगला पर्याय आहे. चला तर मग जाणून घेऊया.

लसूण पावडर कशी बनवायची?

साहित्य
लसूण पाकळ्या- 200 ग्रॅम

कृती

1. सर्व प्रथम, सर्व लसूण स्वच्छ पाण्यात घाला आणि चांगले धुवा जेणेकरून सर्व घाण निघून जाईल.
2. आता लसूणच्या टोकापासून वेगळे करा आणि सुमारे 15-20 मिनिटे पाण्यात भिजवा. यामुळे त्यांची साल अगदी सहजपणे काढून टाकेल.
3. सर्व साल काढल्यावर पाकळ्यांचे लहान तुकडे करा.
4. आता ते स्टीलच्या प्लेटवर किंवा प्लॅस्टिकच्या ट्रेवर पसरवा आणि 1 ते 2 दिवस उन्हात सुकवू द्या. लक्षात ठेवा की लसूण पूर्णपणे कोरडा झाला पाहिजे, अन्यथा पावडर ओली राहील.
5. लसणाचे तुकडे चांगले सुकल्यावर ग्राइंडरमध्ये घालून बारीक बारीक वाटून घ्यावेत.
6. आता एका चाळणीतून ग्राउंड पावडर गाळून घ्या जेणेकरून त्यात खडबडीत भाग शिल्लक राहणार नाही.
7. तयार लसणाची पूड स्वच्छ आणि कोरड्या काचेच्या बरणीत भरा आणि हवाबंद बंद करा.

फक्त आपले होममेड ताजे लसूण पावडर तयार करा, जे बाजारातील पावडरपेक्षा शुद्ध आणि सुगंधी आहे.

लसूण पावडर कोठे वापरावी?
जेव्हा घरात ताजे लसूण संपते तेव्हा ते भाजी किंवा मसूर मसाल्यांमध्ये वापरले जाऊ शकते. पास्ता, नूडल्स किंवा पिझ्झा सारख्या चायनीज, इटालियन किंवा कॉन्टिनेंटल डिशमध्ये ते जोडल्यास चव आणखी वाढते. सूप किंवा सॅलडमध्ये थोडे शिंपडा, नंतर एक वेगळी चव मिळते. लसूण पावडर पनीर, टिक्का, चिकन किंवा मासे यासारख्या मांसाहार पदार्थांना मॅरिनेट करण्यासाठी देखील खूप उपयुक्त आहे. बटाटा स्नॅक्स, पॉपकॉर्न किंवा फ्रेंच फ्राईजवर थोडेसे टाकून देखील याचा आनंद घेता येतो.

लसणाची पूड का ठेवावी?
1. ताजे लसूण लवकर खराब होते, तर पावडर बराच काळ साठवली जाऊ शकते.
2. दररोज सोलणे आणि कापणे हे कष्ट वाचवते.
3. हे वापरण्यास सोपे आहे, फक्त एक चमचा घाला आणि ते संपले.
4. योग्यरित्या सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवल्यास ते महिनोन्महिने ताजे राहते.
5. त्याचा सुगंध आणि चव ताज्या लसूण सारखीच राहते.
6. नोकरी करणाऱ्यांसाठी किंवा वसतिगृहात राहणाऱ्यांसाठी हा एक अतिशय सोयीस्कर मार्ग आहे, कारण जास्त तयारीची आवश्यकता नाही.