सर्जापूर रोडवरील ग्लॅडिया हे झटपट उघडे आणि अंदाज लावता येण्याजोग्या सजावटीने भरलेल्या रस्त्यावर उभे आहे. ही जागा मोठा स्विंग घेते. हे रोमन-प्रेरित आर्किटेक्चरला पूर्ण-स्केल ब्रुअरी, जागतिक पाककृती आणि उच्च-प्रभावकारी डिझाइनसह मिश्रित करते ज्यामुळे तुम्हाला प्रवेशद्वारावर थांबता येते.

आत जा आणि शिफ्ट त्वरित आहे. ट्रॅफिक आणि ऑफिसच्या कॉल्सचा आवाज दूर होतो. उंच स्तंभ उबदार प्रकाशात वाढतात, पोत हाताने तयार केलेले वाटते आणि प्रत्येक पृष्ठभाग स्केल आणि आत्मविश्वास प्रतिबिंबित करतो. अशा रस्त्यावर जिथे अनेक जागा सुरक्षित खेळतात, ग्लॅडिया महत्वाकांक्षा निवडते.

स्पेस आणि डिझाइनचे थिएटर

पहिली गोष्ट जी तुम्हाला प्रभावित करते ती म्हणजे आकार. हे ठिकाण हजारो स्क्वेअर फूट पसरलेले आहे ज्यात आसनव्यवस्था इव्हेंटच्या रिंगणाला टक्कर देते. रोमन थीम ही सजावटीची थर नाही, ती संरचनेचा भाग आहे. पूर्ण-उंचीचे स्तंभ, लांब कमानी, कोरलेली अल्कोव्ह आणि बॅकलिट शिल्पे तुम्हाला मध्यवर्ती पायवाटेवर मार्गदर्शन करतात जे केवळ टेबलच नव्हे तर संमेलनात प्रवेश केल्यासारखे वाटते.

लहान डिझाइन संकेत थीम मजबूत करतात. प्रवेशद्वारावर एक ग्लॅडिएटर आकृती टोन सेट करते. पौराणिक प्राणी कारंज्याजवळ बसतात. बारटेंडर्स एका उंच बारवर काम करतात जे स्टेजसारखे वाटते. या सर्व नाटकासाठी जागा कार्यरत राहते. गल्ली रुंद राहतात, प्रकाश संतुलित राहतो आणि बसण्याची व्यवस्था सुरळीत होते.

हे दिसायला लक्षवेधक आहे पण तरीही बराच वेळ बसण्यासाठी पुरेसा आरामदायक आहे.

दुपारच्या जेवणापासून रात्री उशिरापर्यंत विकसित होणारे वातावरण

ग्लॅडियाचे वातावरण दिवसभर बदलते.

आरामशीर जेवण, सांघिक जेवण किंवा कामाच्या मध्यभागी विश्रांतीसाठी योग्य अर्ध-खुले कोपरे असलेले दुपार सूर्यप्रकाशापर्यंत उघडते. संध्याकाळपर्यंत, उबदार अंबर लाइटिंग स्तंभ आणि शिल्पे हायलाइट करते, वातावरण घनिष्ठ होते आणि जबरदस्त संभाषण न करता खोली ऊर्जा मिळवते.

साउंडस्केप हेतुपुरस्सर आहे. बार जवळ, मूड चैतन्यशील आणि उच्च-टेम्पो आहे. बाहेरील खिसे आणि बाल्कनीकडे, ते मऊ होते. व्यस्त आठवड्याच्या शेवटी, तरीही तुम्ही आवाज न उठवता संभाषण करू शकता.

आउटडोअर झोन बेंगळुरूच्या हवामानाचा फायदा घेतात. सूर्यास्त करणाऱ्यांना येथे नैसर्गिक वाटते आणि हे खुल्या हवेतील पेयांपासून घरामध्ये रात्रीच्या जेवणासाठी एक गुळगुळीत संक्रमण होते. ती लवचिकता सर्जापूर रोडवर दुर्मिळ आहे.

प्रत्येक गटासाठी डिझाइन केलेले जागतिक पाककृती

ग्लॅडिया शेजारच्या भागात बसते जिथे संघ, कुटुंबे, जोडपे आणि मोठे मित्र गट सर्व वेगवेगळ्या प्राधान्यांसह दिसतात. दिशा न गमावता ते हाताळण्यासाठी मेनू तयार केला आहे.

स्टार्टर्समध्ये सुशी प्लेट्स, डिम सम्स, मँगो-स्ट्रॉबेरी माकी आणि एडामामे डंपलिंग्स समाविष्ट आहेत जे शेअर करण्यासाठी चांगले काम करतात. कम्फर्ट डिशेस खालीलप्रमाणे आहेत: लाकूड-उडालेले पिझ्झा, क्रीमी पास्ता, ग्रिल्स, स्टिअर फ्राई आणि बिर्याणी. भारतीय पसंती जागतिक निवडींच्या बाजूला सहजपणे बसतात त्यामुळे टेबलला बाजू निवडण्याची गरज नाही.

ब्रुअरी चावणे देखील महत्त्वाचे आहे. लोड केलेले फ्राईज, विंग्स, कबाब आणि स्किव्हर्स वेग हलका आणि मजेदार ठेवतात, विशेषत: मोठ्या गटांसाठी.

मिष्टान्न आनंददायी पण परिचित चवींना चिकटून राहतात. एक बिस्कॉफ चीजकेक किंवा समृद्ध चॉकलेट टोर्टे उबदार दिवे आणि रोमन कमानींखाली योग्य वाटतात.

पेय कार्यक्रम: क्राफ्ट, कॉकटेल आणि संकल्पना

इन-हाऊस ब्रूअरी कुरकुरीत लेगर्स, अधिक समृद्ध एल्स आणि गडद ब्रूचे मिश्रण देते जे नैसर्गिकरित्या विस्तृत मेनूसह जोडतात. Lagers लिफ्ट सुशी, रेड एल्स मॅच पिझ्झा आणि गडद बिअर जड भारतीय प्लेट्ससह चांगले बसतात.

कॉकटेल नौटंकीमध्ये न बदलता रोमन थीमला होकार देतात. स्वच्छ फ्लेवर्स, मिथक-प्रेरित नावे आणि दीर्घ संध्याकाळ वाहून नेण्यासाठी तयार केलेल्या पेयांचा विचार करा. प्रवाह खंडित न करता तुम्ही बिअरवरून सिग्नेचर कॉकटेलमध्ये बदलू शकता, जे एवढ्या मोठ्या ठिकाणासाठी दुर्मिळ आहे.

या सर्व जागा ओलांडून, संस्थापक एका तत्त्वज्ञानाचे पालन करतात: आदरातिथ्य केवळ जेवण नव्हे तर अनुभवासारखे वाटले पाहिजे. ग्लॅडिया हा त्यांचा आतापर्यंतचा सर्वात महत्वाकांक्षी प्रकल्प आहे, जो एक ओळख कायम ठेवत आठवड्याच्या दिवसाचे जेवण, रात्री उशिरा ऊर्जा, मोठे उत्सव आणि कॉर्पोरेट संमेलने हाताळण्यासाठी तयार केले गेले आहे.

Gladia सध्या सर्जापूर रोडसाठी का काम करत आहे

सर्जापूर रोडचा विस्तार झपाट्याने होत आहे, वाढत्या निवासी हब, टेक पार्क्स आणि वीकेंडची गर्दी. लोकांना वातावरणाशी तडजोड न करता एकापेक्षा जास्त उद्देशांसाठी योग्य जागा हवी आहे.

जिथे बहुतेक रेस्टॉरंट्स फूड-फर्स्ट किंवा ड्रिंक-फर्स्ट निवडतात, तिथे ग्लॅडिया आर्किटेक्चर, वातावरण, मेनू विविधता आणि क्राफ्ट शीतपेये यांचे मिश्रण एका एकत्रित अनुभवात करते.

अशा मार्केटमध्ये जिथे अतिथी इंस्टाग्रामसाठी योग्य जागा आणि मजबूत डिझाइन शोधतात, ग्लॅडिया नौटंकी न वाटता प्रभाव प्रदान करते.

अतिथी प्रवाह: आगमन पासून शेवटच्या कॉल पर्यंत

उबदार सोन्याने पेटलेल्या दगडी स्तंभांपर्यंत खेचण्याची कल्पना करा. प्रवेशद्वारावर एक ग्लॅडिएटर आपले स्वागत करतो. तुम्ही आत जा आणि आवाज किंचित वाढेल, नंतर आरामदायी गुंजनमध्ये स्थिर होईल.

तुम्ही मुख्य मजल्याच्या स्पष्ट दृश्यासह मेझानाइन बूथ घ्या. डंपलिंग आणि माकी प्रथम येतात. थंडीनंतर पेये. टेबल पिझ्झापासून बिर्याणीकडे, नंतर कॉकटेलकडे सरकते. प्रकाश मंद होतो. खोली मऊ होते पण जिवंत राहते. एक मिष्टान्न येते आणि काटे टेबलाभोवती फिरतात. स्टाउट किंवा कॉफी रात्री बंद करते.

जाण्यापूर्वी, तुम्ही थंड हवेच्या एका मिनिटासाठी बाहेरच्या खिशात जा. प्रवाह नैसर्गिक, सेवा स्थिर आणि अनुभव पूर्ण वाटतो.

निष्कर्ष

सर्जापूर रोडवरील ग्लॅडिया हे बेंगळुरूच्या सर्वात महत्त्वाकांक्षी गंतव्य स्थळांपैकी एक आहे. मजबूत रोमन-प्रेरित डिझाइन, विस्तृत जागतिक पाककृती, विश्वासार्ह क्राफ्ट शीतपेये आणि दुपारपासून रात्री उशिरापर्यंत सहजतेने बदलणारे वातावरण यावर तयार केलेले, ते पक्ष, कॉर्पोरेट मीटिंग, कौटुंबिक सहली आणि मोठ्या उत्सवांसाठी समान सहजतेने कार्य करते.

बुकिंग करण्यापूर्वी तुम्हाला एक झलक हवी असल्यास, त्यांच्या Instagram वर जा. दृश्य स्वतःच बोलतात.

@gladia.blr वर जागा एक्सप्लोर करा.