Cobb Salad – பிரபல அமெரிக்க ‘பவர் மீல்’!
கிரீன்ஸ், சிக்கன், முட்டை, அவகாடோ, பேகன், சீஸ் என பல சத்தான பொருட்கள் ஒரே தட்டில் அடுக்கி பரிமாறப்படும் இந்த சாலட், அமெரிக்காவின் ஆடம்பரமான ஹோட்டல்களிலிருந்து வீட்டுவசதியில்போல ஈசியாக செய்யக்கூடிய உத்தம ரெசிபி!
சத்தும், சுவையும், நிறமும் எல்லாம் சேர்ந்து ஒரு ‘பர்பெக்ட் ப்ரஞ்ச்’.
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
காய்கறிகள் & அடிப்படை பொருட்கள்:
ரோமைன் லெட்டூஸ் / கிரீன் லீவ்ஸ் – 2 கப்
தக்காளி – 1 (சின்ன துண்டுகள்)
அவகாடோ – 1 (சிறு கட்டிகள்)
சத்தான புரதப் பொருட்கள்:
சமைத்த சிக்கன் (கிரில்/சாடே) – 1 கப்
முட்டை – 2 (வேகவைத்து துண்டுகள்)
பேகன் – 3 துண்டுகள் (கிரிஸ்பியாக வறுத்தது)
புளூ சீஸ் / பெட்டா சீஸ் – ¼ கப்
டிரெசிங் (சாலட் சாஸ்):
ஆலிவ் ஆயில் – 2 டீஸ்பூன்
வெங்கி(வினிகர்) – 1 டீஸ்பூன்
மஸ்டர்ட் பேஸ்ட் – ½ டீஸ்பூன்
தேன் – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு, மிளகு – தேவைக்கு

செய்முறை (Preparation Method)
கிரீன்ஸ் தயார் செய்தல்
லெட்டூஸ் அல்லது கிரீன் லீவ்ஸை நன்றாக கழுவி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய தட்டில் பரப்புங்கள்.
புரதப் பொருட்களை வெட்டுதல்
சமைத்த சிக்கனை சிறு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
முட்டையை தோல் நீக்கி வட்டமாக வெட்டுங்கள்.
பேகனை க்ரிஸ்பியாக வறுத்து துண்டுகளாக உடைக்குங்கள்.
காய்கறிகளை சேர்த்தல்
தட்டில் இருக்கும் கிரீன்ஸ் மேல் தக்காளி, அவகாடோ கட்டிகள் சேர்க்கவும்.
சாலட் லேயர் அமைத்தல்
காப் சாலட்டின் சிறப்பு அழகாக வரிசைப்படுத்தியது!
அதன்படி,
ஒரு வரிசையில் சிக்கன்,
அடுத்த வரிசையில் பேகன்,
அடுத்து அவகாடோ,
பிறகு தக்காளி,
அடுத்து முட்டை,
இறுதியில் சீஸ்
என வரிசையாக அடுக்குங்கள்.
டிரெசிங் தயாரித்தல்
ஆலிவ் ஆயில் + வெங்கி + மஸ்டர்ட் + தேன் + உப்பு + மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
பரிமாறுதல்
தயாரித்த டிரெசிங்கை மேலே தூவி, உடனே பரிமாறுங்கள்.