हिवाळा सुरू झाला असून या ऋतूत लोकांना आपल्या आरोग्याची काळजी घ्यावीशी वाटते. जर तुम्ही हेल्दी फूड खाण्याचा विचार करत असाल ज्यामध्ये तुम्हाला जास्त मेहनत करावी लागत नसेल, तर थंडीच्या मोसमात भाजलेले पेरू खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. कच्च्या पेरूची चव आंबट असते, विस्तवावर भाजल्यावर गोड आणि सुगंधी होते. म्हणूनच हिवाळ्यात लोक मीठ आणि मसाल्यांनी भाजलेल्या पेरूचा आनंद घेतात. चवीसोबतच हे शरीराला अनेक फायदेही देते.
भाजलेला पेरू पचनक्रिया मजबूत करतो आणि गॅस, अपचन आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्यांपासून आराम देतो. भाजल्याने पेरूच्या आतील फायबर मऊ होतात, ज्यामुळे पोटात पचायला सोपे जाते आणि आतडे स्वच्छ राहण्यास मदत होते. ज्या लोकांच्या पोटात जडपणा आहे त्यांच्यासाठी हा एक चांगला घरगुती उपाय आहे.
भाजलेला पेरू सर्दी, खोकला आणि फ्लूवरही गुणकारी मानला जातो. यामध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात असते, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. हिवाळ्यात गरमागरम खाल्ल्याने घसादुखीपासून आराम मिळतो आणि वारंवार सर्दी-खोकल्यापासून बचाव होतो.
मधुमेह असलेल्या लोकांसाठीही भाजलेला पेरू फायदेशीर आहे. त्यातील नैसर्गिक फायबर रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. हे वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त मानले जाते, कारण यामुळे पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते आणि अनावश्यक भूक कमी होते.
भाजलेला पेरू हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. त्यात पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि हृदयाला मजबूत करण्यास मदत करतात. हे रोज मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
त्याच्या वापराबद्दल सांगायचे तर, पेरू थेट आगीवर किंवा गॅसच्या शेगडीवर हलके भाजले जातात. नंतर त्यावर काळे मीठ, लिंबू आणि थोडी लाल मिरची टाका. त्याची चव वाढवण्यासोबतच त्याचे औषधी गुणधर्मही अधिक प्रभावी होतात. मात्र, कोणत्याही आजारावर औषधाला पर्याय म्हणून घेऊ नका, तर घरगुती उपाय म्हणून सेवन करा.
