न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: भारतीय खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत आपण खूप भाग्यवान आहोत. आपल्या स्वयंपाकघरातील मसाले केवळ चवच वाढवत नाहीत तर ती स्वतःच एक 'फार्मसी' आहे. आज आपण त्या मसाल्याबद्दल बोलणार आहोत, जो दिसायला लहान आणि तपकिरी असला तरी उत्तम काम करतो. होय, आम्ही बोलत आहोत जिरे च्या

अनेकदा आपण थकवा, अशक्तपणा किंवा फिकट त्वचेकडे दुर्लक्ष करतो. शरीरात रक्त किंवा लोह कमी झाल्याची ही लक्षणे आहेत. आणि डॉक्टरकडे जाण्याआधीच तुमच्या स्वयंपाकाच्या डब्यात हा इलाज आहे.

जिरे हे रक्त बनवण्याचे यंत्र आहे
जिऱ्याला 'लोहाचे पॉवरहाऊस' म्हटले तर वावगे ठरणार नाही. शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळी राखण्यासाठी लोह सर्वात महत्वाचे आहे. ज्यांना ॲनिमिया म्हणजेच रक्ताच्या कमतरतेचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी जिरे वरदानापेक्षा कमी नाही. रोज थोड्या प्रमाणात जिरे खाल्ल्याने लाल रक्तपेशी (RBC) वाढण्यास मदत होते आणि शरीराच्या प्रत्येक भागात ऑक्सिजन पोहोचतो. म्हणजे आळस आणि थकवा यातून सुटका!

पोटाचा चांगला मित्र (फायबर रिच)
तुम्हालाही खाल्ल्यानंतर जडपणा, गॅस किंवा बद्धकोष्ठतेची तक्रार आहे का? त्यामुळे तुमच्या जेवणात फायबर कमी आहे हे समजून घ्या. जिऱ्यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते. हे पचनसंस्थेला 'ग्रीस' करण्याचे काम करते. जुने लोक म्हणायचे की जर तुम्हाला अन्न पचत नसेल तर जिरे चावून खा. हे चयापचय गतिमान करते आणि पोट हलके ठेवते.

वजन कमी करण्यास उपयुक्त
जर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी धडपडत असाल तर 'जीरा पाणी' तुमचा सर्वोत्तम साथीदार होऊ शकतो. सकाळी रिकाम्या पोटी जिऱ्याचे पाणी प्यायल्याने शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर पडतात आणि अतिरिक्त चरबी वितळण्यास सुरुवात होते.

कसे वापरावे?
जिऱ्याचे फायदे मिळवण्यासाठी तुम्ही भाजीमध्ये भरपूर जिरे घालावेत असे नाही.

• जिरे पाणी: एक चमचा जिरे रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा आणि ते पाणी सकाळी उकळून किंवा गाळून प्या.
• भाजलेले जिरे: भाजलेल्या जिऱ्याची पूड दही किंवा ताकात मिसळून प्या. चव आणि आरोग्य देखील.
• जिवंत खाण्यासाठी: कधी-कधी एका बडीशेपप्रमाणे जेवणानंतर थोडे जिरे चावून खाणेही फायदेशीर ठरते.

त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही डाळीत फोडणी घाला, हसाल कारण तुम्ही फक्त चवच नाही तर आरोग्यही वाढवत आहात.