News India Live, Digital Desk : सच कहूं तो यह बहुत ही उलझन भरा होता है। जब पेट साफ नहीं होता, तो पूरा दिन खराब हो जाता है। न काम में मन लगता है, न कुछ खाने की इच्छा होती है और गुस्सा आता है वो अलग। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और बाहर का उल्टा-सीधा खाना-पीना कब्ज (Constipation) हर दूसरे इंसान की कहानी बन गया है।हम में से बहुत से लोग मेडिकल स्टोर से चूर्ण या गोलियां खरीदकर खाते हैं। इससे एक दिन तो आराम मिल जाता है, लेकिन फिर वही हाल। ऊपर से इन दवाओं की आदत पड़ने का डर अलग।लेकिन क्या आपको पता है? आपकी किचन में ही एक ऐसी 'जादुई' चीज़ मौजूद है जो बिना किसी साइड इफ़ेक्ट के आपकी आंतों की सफाई कर सकती है। जी हाँ, हम बात कर रहे हैंअंजीर (Anjeer) की।इसे अगर सही तरीके से खाया जाए, तो यह किसी वरदान से कम नहीं है। चलिए, सीधी बात करते हैं कि इसे इस्तेमाल कैसे करना है।अंजीर ही क्यों? आखिर इसमें खास क्या है?देखिए, कब्ज का सबसे बड़ा दुश्मन होता है 'फाइबर', और अंजीर फाइबर का खजाना है। आसान भाषा में समझें तो फाइबर आपकी आंतों में एक 'झाड़ू' की तरह काम करता है। यह मल को नरम बनाता है जिससे वह आसानी से बाहर निकल सके। अंजीर में 'फिसिन' (Ficin) नाम का एक एन्जाइम भी होता है जो पाचन तंत्र को पटरी पर लाने में मदद करता है।अंजीर खाने का सही और असरदार तरीकाबहुत से लोग अंजीर ऐसे ही सूखा चबा लेते हैं। वो भी ठीक है, लेकिन अगर आपको कब्ज को जड़ से मिटाना है, तो इन दो तरीकों को आज़माएं:1. सबसे बेहतरीन तरीका: पानी में भिगोकरयह तरीका सबसे ज्यादा काम करता है।क्या करें: रात को सोने से पहले 2 या 3 सूखे अंजीर को एक कप साफ पानी में भिगो दें।कैसे खाएं: सुबह उठकर खाली पेट (ब्रश करने के बाद) उन फूले हुए अंजीर को अच्छे से चबा-चबाकर खाएं।सीक्रेट टिप: जिस पानी में अंजीर को भिगोया था, उसे फेंके नहीं। उस पानी को भी पी लें। उसमें बहुत से पोषक तत्व आ जाते हैं जो पेट की सफाई के लिए बेहतरीन हैं।2. अगर कब्ज बहुत पुरानी है: दूध के साथ उबालकरअगर आपको बहुत सख्त कब्ज रहती है या कई दिनों से पेट साफ नहीं हुआ है, तो यह तरीका आपके लिए है।क्या करें: रात को एक गिलास दूध में 2-3 अंजीर डालकर उसे अच्छे से उबालें।कैसे खाएं: रात को सोने से पहले गुनगुना दूध पी लें और उबले हुए अंजीर को चबाकर खा लें।फायदा: दूध और अंजीर का कॉम्बिनेशन आंतों को नमी देता है, जिससे सुबह प्रेशर अच्छा बनता है।कुछ जरूरी बातें जिनका ध्यान रखना चाहिएऐसा नहीं है कि अंजीर खाया और 10 मिनट में जादू हो गया। आयुर्वेद के देसी नुस्खे धीरे-धीरे लेकिन पक्का काम करते हैं।नियमित रहें: इसे कम से कम 10-15 दिन लगातार खाएं।पानी खूब पिएं: अंजीर में फाइबर होता है, और फाइबर को काम करने के लिए शरीर में पानी की जरूरत होती है। अगर आप अंजीर खा रहे हैं लेकिन पानी कम पी रहे हैं, तो उल्टा कब्ज बढ़ सकती है। इसलिए दिन भर पानी पीते रहें।ओवरडोज़ न करें: ज्यादा जल्दी ठीक होने के चक्कर में एक साथ 5-6 अंजीर न खाएं, इसकी तासीर गर्म होती है। दिन में 2 या 3 काफी हैं।तो अगली बार चूर्ण फांकने से पहले, कुदरत के इस मीठे तोहफे को एक मौका जरूर दें। यकीन मानिए, आपका पेट आपको दुआएं देगा!