TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Bicara kuliner khas Bogor, nama Toge Goreng Hj. Omah hampir selalu masuk dalam daftar rekomendasi.

Berlokasi di kawasan yang mudah dijangkau, tempat kuliner ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan menjadi salah satu ikon kuliner yang terus diburu wisatawan.

Owner Toge Goreng Hj. Omah, yang akrab disapa Hj. Omah, mengatakan bahwa usaha ini merupakan warisan turun-temurun.

“Ini usaha dari orang tua, sudah ada sejak tahun 1970-an. Saya meneruskan generasi kedua sejak tahun 2000,” ujarnya.

Toge goreng di sini dikenal dengan cita rasa khas yang tidak berubah dari dulu hingga sekarang.

Menurut Hj. Omah, resep yang digunakan masih sama seperti awal mula usaha ini dibangun.

“Kita masih mengikuti resep awal dan insyaallah tidak akan diubah. Selama bisa diusahakan, kita ikuti alurnya,” katanya.

Keunikan lain dari Toge Goreng Hj. Omah adalah tambahan kerupuk serta tauco dengan karakter rasa berbeda yang menjadi pembeda dari tempat lain.

Menu yang disajikan pun hanya satu, yakni seporsi toge goreng lengkap berisi ketupat, mie, tahu, dan toge.

Respons pelanggan terhadap kuliner ini terbilang luar biasa.

Menurut Hj. Omah, banyak pengunjung datang dari berbagai daerah, bahkan kalangan artis hingga Presiden RI pernah mencicipi langsung.

“Minggu ini pengunjung banyak dari luar daerah, mungkin karena lihat di TikTok dan Instagram,” ungkapnya.

Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp23.000 dan Rp35.000 jika ditambah kerupuk.

Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 sampai 15.30 WIB.

Lokasinya berada di kawasan Bogor Permai RT 02/RW 04, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat. 

Baca juga: Dari Caisim Melimpah Jadi Mie Ayam Hijau HD, Kuliner Sehat di Tenjolaya Bogor yang Lagi Hype

Area ini cukup mudah ditemukan karena berada di jalur utama kota, sehingga pengunjung dari luar daerah pun bisa mencapainya tanpa kesulitan.

Salah satu pengunjung, Hasna (32), mengaku mengetahui tempat ini dari media sosial.

“Saya lihat sering muncul di FYP TikTok dan banyak yang bilang ini yang paling legendaris di Bogor, jadi saya datang langsung,” ujarnya.

Ia juga menambahkan bahwa rasa toge goreng di sini benar-benar khas.

“Rasanya gurih, bumbunya medok, teksturnya pas, dan porsinya mengenyangkan,” katanya.

Selain rasa, suasana sederhana namun otentik juga menjadi nilai tambah.

“Cita rasanya konsisten dan tempatnya punya nuansa Bogor banget,” tambahnya.

Meski banyak diminati, Hj. Omah mengaku masih bertahan di lokasi lama karena belum menemukan tempat baru yang cocok.

Namun ia berharap suatu saat bisa mengembangkan usaha ini lebih luas.

Dengan cita rasa yang autentik dan sejarah panjangnya, Toge Goreng Hj. Omah tetap menjadi kuliner wajib coba bagi siapa pun yang berkunjung ke Bogor.

(Muhamad Zainal Muttaqin/ Institut Ummul Quro Al-Islami Bogor)