पनीर पकोडापनीर पकोडा: भारतीय घरांमध्ये एक अतिशय आवडता नाश्ता, बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असलेला पनीर पकोडा, हा नाश्ता लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. विशेषत: पावसाळ्यात किंवा थंडीच्या संध्याकाळी गरमागरम पनीर पकोडे आणि एक कप चहा खाण्यात मजा येते. पनीर पकोडे चवीसोबतच पौष्टिकतेनेही भरपूर असतात, कारण पनीर प्रोटीन आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे.
पनीर पकोडा बनवणे खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी जास्त साहित्य लागत नाही. होममेड पनीर पकोडे स्वच्छ आणि ताजे असतात, त्यामुळे तुम्ही कोणत्याही काळजीशिवाय त्यांचा आनंद घेऊ शकता.
सर्व प्रथम एका भांड्यात बेसन घेऊन त्यात मीठ, लाल तिखट, हळद आणि सेलेरी घालून मिक्स करा. आता हळूहळू पाणी घालून घट्ट व गुळगुळीत पीठ तयार करा. लक्षात ठेवा की द्रावण खूप पातळ किंवा जास्त जाड नसावे.
आता या बेसनाच्या द्रावणात चीजचे तुकडे नीट बुडवून घ्या. कढईत तेल गरम करा. तेल चांगले तापले की हळूहळू चीजचे तुकडे तेलात टाका. पकोडे मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. अतिरिक्त तेल काढण्यासाठी तयार पकोडे टिश्यू पेपरवर काढा.
पनीर पकोडा गरम हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास वर चाट मसाला शिंपडू शकता. चहासोबत हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे.
हे देखील पहा:-
प्रथिनेयुक्त टिक्का: संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी घरीच हेल्दी प्रोटीन टिक्का बनवा
