TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sosis bakar untuk menyambut tahun baru.

Sosis bisa menjadi salah satu menu andalan untuk menu tahun baruan.

Biasanya sosis disukai anak-anak hingga dewasa.

Baca juga: Resep Bumbu Bakaran untuk Menu Tahun Baru, Cocok untuk Olesan Ayam dan Jagung

Berikut resep sosis bakar dilansir dari YouTube Adriyanti Ulyana.

Bahan-Bahan:
  
- 8 buah sosis (ukuran sesuai selera).  

- Tusuk sate secukupnya.  

Bumbu Olesan:
 
- 3 sdm saus tomat.  

- 3 sdm saus sambal (atau sesuai tingkat pedas yang diinginkan).  

- 2 sdm kecap manis.  

- 1 sdm margarin, lelehkan.  

Baca juga: Resep Jagung Bakar Ala Abang-abang, Cocok untuk Menu Tahun Baruan

Cara Membuat:  

1. Tusuk sosis di bagian tengah menggunakan tusuk sate. Buat keratan miring pada permukaan sosis dengan jarak 0,5–1 cm. Pada bagian ujung, buat keratan berbentuk X. Lakukan untuk semua sosis.  

2. Siapkan panci berisi air mendidih, masukkan sosis yang sudah dikerat. Rebus hingga sosis mekar sempurna, angkat, dan tiriskan.  

3. Campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan margarin. Aduk hingga bumbu tercampur rata.  

4. Panaskan teflon atau alat panggang, olesi dengan sedikit margarin. Letakkan sosis mekar di atas pemanggang, panggang sambil dibolak-balik hingga setengah kering. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan sosis, balik, dan olesi lagi agar bumbu meresap sempurna. Panggang hingga bumbu kering dan sosis matang merata.  

5. Angkat sosis bakar dari pemanggang, sajikan selagi hangat. Sosis bakar siap dinikmati dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera.