सुका मेवा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानला जातो. हे मेंदूची ताकद, हाडांची ताकद आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. पण तुम्हाला ते माहित आहे का सर्व कोरडे फळे थेट खाल्ल्याने समस्या उद्भवू शकतातकाही सुकी फळे भिजवलेले अन्न हे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यांचे पोषक योग्यरित्या शोषले जातील आणि पोटावर ओझे पडू नये.
कोणत्या सुक्या फळांना भिजवण्याची गरज आहे?
- काजू आणि बदाम:
भिजवल्याने त्यांचे एंजाइम सक्रिय होतात आणि ते पचण्यास सोपे होते. रात्रभर भिजवून सकाळी रिकाम्या पोटी खाल्ल्याने स्नायू आणि हाडांसाठी फायदा होतो. - अक्रोड:
भिजवून, त्यांचे तेल आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् सहजपणे शोषले जातात. - मनुका आणि जर्दाळू:
भिजवल्याने ते मऊ होतात आणि पोटात गॅस किंवा बद्धकोष्ठता ही समस्या कमी होते.
भिजवलेले अन्न खाणे महत्त्वाचे का आहे?
- पचन सुलभ होते: सुका मेवा पोटात जड होऊ शकतो.
- पोषक तत्वांचे चांगले शोषण: भिजवल्याने एन्झाईम्स सक्रिय होतात आणि शरीर पोषकद्रव्ये सहज शोषून घेते.
- हायड्रेशन: भिजवल्याने कोरड्या फळांमधील पाण्याचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे शरीर हायड्रेट राहते.
योग्य मार्ग
- रात्रभर पाण्यात किंवा कमीतकमी 6-8 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
- हे सकाळी रिकाम्या पोटी खा.
- आवश्यक असल्यास, आपण ते थोडे कोरडे करू शकता आणि त्यांचे सेवन करू शकता.
- एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात खाऊ नका; दिवसातून 5-6 ड्राय फ्रूट्स पुरेसे आहेत.
सुका मेवा आरोग्यासाठी वरदान आहे, पण भिजवून व्यवस्थित खा एखाद्याला त्यांचे पूर्ण फायदे मिळतात आणि पोट किंवा पचनाच्या समस्या टाळता येतात. आपल्या दैनंदिन आहारात याचा समावेश करा आणि निरोगी आयुष्याचा आनंद घ्या.
