न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: काल रात्रीच्या सेलिब्रेशननंतर तुम्ही थोडं थकले असाल, पण वर्षाचा पहिला दिवस असेल आणि घरी पाहुणे नसतील हे शक्य नाही. आपण अनेकदा पिझ्झा किंवा समोसे बाहेरून मागवतो, पण घरी बनवलेल्या चीजला स्वतःची चव असते आणि 'पर्सनल टच' असतो. आज मी तुम्हाला अशा 5 स्नॅक्स बद्दल सांगत आहे ज्यांना बनवण्यासाठी ना रॉकेट सायन्सची गरज आहे ना काही तासांची तयारी.

1. मसालेदार ब्रेड पिझ्झा (तळणे)
ओव्हन नाही? हरकत नाही. ब्रेडच्या स्लाइसवर थोडा पिझ्झा सॉस (किंवा टोमॅटो केचप) लावा, बारीक चिरलेली सिमला मिरची, कांदा आणि चीजचे तुकडे ठेवा. वर भरपूर मोझझेरेला चीज घालून पॅन झाकण ठेवून ५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांच्याच आवडीचा आहे.

2. देसी स्टाइल नाचोस चाट
बाजारातून नाचोचे पाकीट घ्या, ते प्लेटवर पसरवा. वरून चिरलेला कांदा, टोमॅटो, हिरवी कोथिंबीर, थोडी शेव भुजिया आणि चाट मसाला टाका. घरी दही असेल तर थोडं फेटून वरून घाला. माझ्यावर विश्वास ठेवा, बनवायला जितका सोपा आहे तितकाच तो चवीतही 'हिट' आहे.

3. कुरकुरीत कॉर्न चाट
फक्त गोड कॉर्न उकळवा (किंवा फ्रोझन वापरा), थोडे कॉर्न फ्लोअर घाला आणि हलके तळून घ्या. ते कुरकुरीत झाल्यावर त्यात लिंबू, मीठ आणि लाल तिखट घालून गरमागरम सर्व्ह करा. या हिवाळ्यात कुरकुरीत कॉर्न आणि चहा ही एक चांगली साथ आहे.

4. झटपट पनीर फिंगर्स
पनीरचे लांबलचक तुकडे करा, मिठ-मिरचीच्या द्रावणात आणि थोडे बेसन गुंडाळा. हलके तळून पुदिन्याच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा. पनीर ही अशी वस्तू आहे जी प्रत्येक संमेलनाची शोभा वाढवते.

5. कुरकुरीत पापड रोल्स
पापड हलकेच ओले करून, मधोमध बटाट्याचे सारण (उकडलेला बटाटा मसाला) भरून तो लाटून तळून घ्या. हे स्नॅक्स इतके कुरकुरीत असतात की लोक समोसे खायला विसरतील.

विशेष टीप:
स्वयंपाक हे फक्त रेसिपीचे नाव नाही, स्वयंपाक करताना तुमच्या आवडीचे गाणे वाजवा आणि मित्रांसोबत मजा करा. शेवटी, नवीन वर्षाचा आनंद स्वयंपाकघरात व्यस्त होण्याबद्दल नाही तर आठवणी बनवण्याबद्दल आहे. तर यावेळी आपल्या हाताच्या चवीने पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा