SajianSedap.com -Buncis jadi salah satu sayuran favorit buat menu harian karena mudah diolah, cepat matang, dan rasanya fleksibel dipadukan dengan berbagai bahan.
Diolah jadi tumisan sederhana saja sudah enak, apalagi kalau dikombinasikan dengan daging, telur, atau tahu.
Kalau kamu sedang mencari ide bekal kantor yang praktis tapi tetap lezat dan bergizi, tumis buncis bisa jadi pilihan aman.
Berikut ini tiga resep tumis buncis yang simpel, hemat waktu, dan pastinya bikin makan siang makin semangat.
Menu tumis buncis yang satu ini paling gampang dibuat. Bahannya sederhana, tapi rasanya tetap gurih dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Bahan:
200 gram buncis, siangi dan potong serong
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris (opsional)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis
2. Masukkan telur, aduk cepat hingga menjadi orak-arik.
3. Masukkan buncis, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan merica secukupnya.
5. Masak hingga buncis matang tapi tetap renyah. Angkat dan sajikan.
200 gram buncis, potong serong
100 gram daging sapi cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
2. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna dan matang.
3. Masukkan buncis, aduk rata.
4. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
5. Masak hingga buncis empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Agar Tumis Buncis Tetap Renyah
- Jangan memasak buncis terlalu lama agar warnanya tetap hijau segar.
- Bisa tambahkan sedikit air agar bumbu lebih merata tanpa membuat sayur lembek.
- Simpan tumis buncis di wadah tertutup rapat supaya tetap enak saat dijadikan bekal.
