आज आपण बनवत आहोत चिकन पिझ्झा समोसालहान मुले आणि प्रौढ दोघांची पहिली पसंती असलेला नाश्ता. बाहेरून कुरकुरीत समोसा चादर आणि आतून मसालेदार चिकन पिझ्झा हे प्रत्येक पार्टी आणि संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी योग्य बनवते. चिकन पिझ्झा समोसा घरी सहज कसा तयार करायचा हे ही रेसिपी तुम्हाला चरण-दर-चरण दाखवते.
समोसा पीठ मळून घेण्यापासून ते मसालेदार चिकन भरणे आणि कुरकुरीत तळणे, प्रत्येक पायरी सोपी आणि अनुसरण करण्यासारखी आहे. किसलेले चीज, टोमॅटो सॉस आणि सिमला मिरचीने समृद्ध केलेले, हे भरणे समोसा क्रीमी आणि स्वादिष्ट बनवते. तुम्ही हिरवी चटणी, टोमॅटो केचप किंवा चिली सॉससोबत सर्व्ह करू शकता.
चिकन पिझ्झा समोसा बनवण्यासाठी प्रथम समोसा पीठ तयार करा. यासाठी एका भांड्यात 1 कप मैदा, ¼ टीस्पून मीठ आणि 2 टेबलस्पून तेल घालून चांगले मिक्स करा. आता थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या आणि २०-२५ मिनिटे झाकून ठेवा.
दरम्यान आम्ही भरणे तयार करू. कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा. आता त्यात बारीक चिरलेली बोनलेस चिकन घालून चिकन पूर्ण शिजेपर्यंत तळा.
यानंतर चिरलेला टोमॅटो आणि सिमला मिरची घाला, नंतर ½ टीस्पून लाल मिरची पावडर, ¼ टीस्पून काळी मिरी, ½ टीस्पून ओरेगॅनो आणि चवीनुसार मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. आता 2 टेबलस्पून पिझ्झा सॉस घालून 2 ते 3 मिनिटे शिजवा जेणेकरून सर्व मसाले चिकनच्या आत चांगले मिसळतील. शेवटी, गॅस बंद करा आणि किसलेले चीज घाला जेणेकरून फिलिंग क्रीमी आणि चीज होईल. भरणे तयार झाल्यानंतर, ते थोडे थंड होऊ द्या.
आता पिठाचे छोटे गोळे घेऊन ते अर्धे लाटून त्याचा गोलाकार भाग कापून घ्या. प्रत्येक अर्ध्या शंकूचा आकार द्या आणि आत तयार चिकन पिझ्झा भरा. पाणी किंवा पिठाच्या द्रावणाने कडा बंद करा जेणेकरून तळताना भरणे बाहेर येणार नाही. सर्व समोसे त्याच पद्धतीने तयार करा.
एका खोलगट कढईत पुरेसे तेल गरम करून मध्यम आचेवर समोसे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळताना लक्षात ठेवा की तेल जास्त गरम नसावे, नाहीतर समोसा बाहेरून लवकर तपकिरी होईल आणि आतून कच्चा राहू शकेल. साधारण ५-६ मिनिटांत समोसा पूर्णपणे सोनेरी आणि कुरकुरीत होतो.
हिरवी चटणी, टोमॅटो केचप किंवा चिली सॉससोबत गरमागरम चिकन पिझ्झा समोसा सर्व्ह करा. याची चव फक्त स्ट्रीट फूडसारखीच नाही तर पार्टी स्टार्टर, संध्याकाळचा नाश्ता किंवा मुलांची आवडती रेसिपी म्हणूनही योग्य आहे. घरी बनवून तुम्ही पिझ्झा आणि समोसा या दोन्हींचा एकत्र आस्वाद घेऊ शकता. चिकनचे चटपटीत भरणे, चीजचे क्रीमी टेक्चर आणि कुरकुरीत बाहेरील समोसा शीट यामुळे ते खूप चवदार होते.
तयारीची वेळ19 मिनिटे
स्वयंपाक वेळ१५ मिनिटे
एकूण वेळ३४ मिनिटे
सर्विंग्स: ५ लोक
