इन्स्टंट नूडल्स उत्पादक नॉन्गशिमचे सीईओ चो योंग-चुल यांनी 2026 च्या सुरुवातीला कर्मचाऱ्यांना सांगितले की, कंपनीचे वर्षभरातील मार्गदर्शक तत्त्व “जागतिक चपळता आणि वाढ” हे होते, ज्यामुळे कर्मचाऱ्यांना त्याची आंतरराष्ट्रीय उपस्थिती वाढवण्यासाठी प्रोत्साहन दिले.
|
दक्षिण कोरियातील एका दुकानातील कर्मचाऱ्याकडे नॉन्ग्शिम ब्रँडचे कोरियन इन्स्टंट नूडल्स दक्षिण कोरियाच्या सोलमध्ये आहेत. रॉयटर्स द्वारे ZUMA प्रेस वायर द्वारे फोटो |
शिन रॅमियोन नूडल्सचे निर्माते, जे 60% पेक्षा जास्त स्थानिक बाजारपेठेवर नियंत्रण ठेवतात, ते दक्षिण कोरियाच्या पलीकडे पाहत आहेत कारण देशांतर्गत बाजारपेठ आधीच संतृप्त झाली आहे, असे आर्थिक सेवा प्रदाता CGS इंटरनॅशनलचे विश्लेषक ओह जिवू यांनी सांगितले. CNBC.
“त्यांच्या मुख्य उत्पादनाचा प्रथम शोध 1970 आणि 80 च्या दशकात लागला. आणि तीच उत्पादने दरवर्षी विकली जात आहेत, कोणत्याही विपणन खर्चाशिवाय,” ती म्हणाली.
दक्षिण कोरियाच्या लोकसंख्याशास्त्रीय घसरणीमुळे दीर्घकालीन देशांतर्गत वाढ रोखली जाते, ज्यामुळे कंपन्यांना परदेशात विस्तारासाठी दबाव येतो, ओह जोडले.
ज्याप्रमाणे के-पॉप आणि के-ड्रामा कंपन्या परदेशात वाढ शोधत आहेत, त्याचप्रमाणे कोरियन खाद्य उत्पादक – विशेषतः नूडल्स उत्पादक – तेच करत आहेत, ती म्हणाली.
फूड कंपनी ओटोकीचे सीईओ ह्वांग सुंग-मॅन यांनी गेल्या वर्षी मार्चमध्ये भागधारकांच्या बैठकीत सांगितले की, जिन रामेनसाठी प्रसिद्ध असलेली कंपनी “जागतिक बाजारपेठांचा शोध घेण्यावर” लक्ष केंद्रित करेल आणि 2030 पर्यंत KRW1.1 ट्रिलियन वॉन (US$746 दशलक्ष) च्या विदेशी विक्री महसूलाचे लक्ष्य करेल.
नूडल निर्मात्यांनी उच्च-प्रोफाइल राजदूतांवर स्वाक्षरी करून के-पॉपच्या जागतिक अपीलमध्ये देखील टॅप केले आहे.
K-pop डेमन हंटर्स-थीम असलेली नूडल लाइनवर Netflix सोबत सहयोग केल्यानंतर Nongshim ने SM Entertainment गर्ल ग्रुप Aespa ला 2025 च्या उत्तरार्धात जागतिक राजदूत म्हणून नियुक्त केले.
ओटोकीने BTS सदस्य जिनला जिन रामेनचा चेहरा म्हणून सूचीबद्ध केले आहे.
के-फूड निर्यात
दक्षिण कोरियाच्या कृषी, अन्न आणि ग्रामीण व्यवहार मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, अन्न उत्पादने आणि कृषी उद्योगांचा समावेश असलेल्या श्रेणीतील “के-फूड+” ची निर्यात 2025 मध्ये विक्रमी $13.62 अब्ज इतकी झाली आहे.
मागील वर्षाच्या तुलनेत या आकडेवारीत 5.1% वाढ झाली आणि वार्षिक वाढीचा दशकभराचा सिलसिला वाढवला.
 |
|
30 सप्टेंबर 2025 रोजी यॉन्गिन, ग्योन्गी प्रांतातील एव्हरलँड रिसॉर्ट, दक्षिण कोरियातील सर्वात मोठे थीम पार्क येथे 'KPop डेमन हंटर्स' थीम असलेल्या झोनजवळ अभ्यागत स्नॅक्स खाताना. फोटो AFP |
उदय इन्स्टंट नूडल्सने चालवला होता. परदेशातील शिपमेंट जवळपास 22% वाढून $1.5 अब्ज झाले, ज्यामुळे निर्यात विक्रीत $1 बिलियन पेक्षा जास्त झटपट नूडल्स ही पहिली एकल खाद्य श्रेणी बनली.
चीज-स्वादयुक्त मसालेदार नूडल्ससारख्या नवीन ऑफरना चीन, युनायटेड स्टेट्स आणि मध्य आशिया आणि मध्य पूर्वेतील उदयोन्मुख बाजारपेठांमध्ये जोरदार मागणी आहे.
“कोरियन नूडल्सची जागतिक मागणी वाढतच चालली आहे आणि ती पूर्ण करण्यासाठी कंपन्यांनी उत्पादन वाढवले आहे आणि पुरवठा साखळी स्थिर केली आहे,” असे मंत्रालयाने 2025 च्या उत्तरार्धाच्या अहवालात म्हटले आहे.
इन्स्टंट नूडल्सच्या मागणीत वाढ झाली आहे कारण विकसित देश महागाईशी झुंज देत आहेत, ज्यामुळे ग्राहक स्वस्त अन्न पर्यायांसाठी अधिक खुले होतात.
ऑस्ट्रेलिया-आधारित वित्तीय समूह मॅक्वेरीच्या नोव्हेंबरच्या अहवालात म्हटले आहे की महागाईने यूएस नूडल मार्केटचा विस्तार केला आहे कारण ग्राहक परवडणारे आणि सोयीस्कर जेवण शोधतात.
यूएस आणि युरोपमध्ये जेवण करणे महाग आहे हे ओह यांनी नमूद केले. “ग्राहकांना अधिक बचत करायची आहे, मग ते झटपट नूडल्स वापरून पाहतात; ते छान आहे आणि स्वस्त आहे.”
यूएस ब्युरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्सनुसार, “घरापासून दूर अन्न” साठी यूएस चलनवाढ 2021 मध्ये 5.3% च्या 13 वर्षांच्या उच्चांकावर पोहोचली आणि मार्च 2023 मध्ये 8.8% वर पोहोचली. तेव्हापासून महागाई कमी झाली असताना, श्रेणीने अलीकडे 4.1% चा दर नोंदवला आहे.
घरी, दक्षिण कोरियन इन्स्टंट नूडल निर्मात्यांना किंमती वाढीवर सरकारने लादलेल्या मर्यादांचा सामना करावा लागतो, ज्यामुळे त्यांची उच्च किंमत पार करण्याची क्षमता मर्यादित होते, मॅक्वेरी म्हणाले.
परदेशातील बाजारपेठा, याउलट, उच्च सरासरी विक्री किमतींना परवानगी देतात, ओह म्हणाले. तिने जोडले की चीन आणि इतर आशियाई बाजारपेठेतील किंमती दक्षिण कोरियाच्या तुलनेत 30% ते 50% जास्त असू शकतात, तर यूएस किंमती अंदाजे दुप्पट असू शकतात.
उद्योग पाहणाऱ्यांचे म्हणणे आहे की प्रीमियम इन्स्टंट नूडल्सची विस्तारणारी श्रेणी हे बजेट जेवण म्हणून उत्पादनाच्या प्रतिमेपासून हळूहळू दूर जाण्याचे संकेत देते, जे मुख्यत्वे त्याच्या वाढत्या जागतिक प्रोफाइलमुळे चालते. कोरिया टाइम्स.
भारत-आधारित पर्सिस्टन्स मार्केट रिसर्चचा जागतिक इन्स्टंट नूडल मार्केट 2025 मध्ये $55 अब्ज वरून 2030 पर्यंत $100 अब्जपर्यंत वाढेल.
हा विस्तार, कमी जन्मदर आणि आरोग्यदायी आहारावर वाढत्या फोकसमुळे दक्षिण कोरियाच्या कमी होत चाललेल्या घरगुती ग्राहक आधारासह, कंपन्यांना प्रीमियम उत्पादन धोरणांचा अधिक आक्रमकपणे पाठपुरावा करण्यास प्रवृत्त करत आहे.
मॅक्वेरी म्हणाले की अग्रगण्य जपानी आणि कोरियन ब्रँड्सना “उत्पादन नवकल्पना आणि प्रीमियम ब्रँड प्रतिमा विकसित करण्यावर लक्ष केंद्रित करून वापराच्या पद्धती बदलण्याचा फायदा झाला आहे.”
“आम्हाला विश्वास आहे की प्रिमियम इन्स्टंट नूडल्स मजबूत उत्पादन नावीन्यपूर्ण युएस मार्केटसाठी मुख्य चालक असतील,” असे त्यात म्हटले आहे.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
