चमकदार, रसाळ आणि चवीने परिपूर्ण, या पाककृती लिंबूवर्गीय हंगामाचा जास्तीत जास्त फायदा घेतात. उत्साही वीक नाइट डिनरपासून ते ताजेतवाने सॅलड्सपर्यंत, प्रत्येक डिश लिंबू, संत्री आणि बरेच काही यांचे दोलायमान पॉप हायलाइट करते. आमच्या हाय-प्रोटीन लेमन चिकन ऑरझो विथ कोबी किंवा आमच्या हाय-फायबर क्रॅनबेरी-ऑरेंज ओटस सारखे ब्रेकफास्ट बनवून पहा. तुम्ही कोणती रेसिपी निवडली हे महत्त्वाचे नाही, लिंबूवर्गीय ताजे, स्वादिष्ट मार्गांनी लक्ष वेधून घेते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.
कोमल, सोनेरी चिकन कटलेट्स क्रीमी ओरझोच्या पलंगावर विसावतात, गोड, वितळणारी कोबी, शॉलोट्स आणि लसूण, सर्व ताज्या लिंबाचा रस आणि रसाने जिवंत होतात. पेकोरिनो आणि अर्ध्या-अर्ध्याचा स्पर्श डिशला रिसोट्टो सारखा पोत देतो, तर चिव्स ताजेपणाचा अंतिम पॉप जोडतो.
पीपल इंक फूड स्टुडिओ
तेजस्वी, मलईदार आणि स्थिर शक्तीने भरलेले, हे प्रोटीन शेक रसाळ मंडारीन, उष्णकटिबंधीय आंबा आणि तिखट ताणलेले (ग्रीक-शैलीतील) दही एका सूर्यप्रकाशाच्या ड्रिंकमध्ये मिसळते. दह्यातील प्रथिने तुम्हाला समाधानी ठेवण्यासाठी आणि फळांमधून नैसर्गिक गोडवा मिळवण्यासाठी, ते घरच्या घरी झटपट नाश्ता किंवा वर्कआउटनंतरचे रिफ्रेशर सारखेच आहे.
ही सोपी सॅलड रेसिपी तुम्हाला रात्रीच्या जेवणासाठी शिजवलेल्या कोणत्याही गोष्टीसाठी एक आकर्षक साइड डिश बनवते. लिंबूवर्गीयांची चमकदार चव मिरपूड अरुगुला आणि एवोकॅडो, तसेच थोडासा झटका देण्यासाठी जॅलापेनो यांच्याशी उत्तम प्रकारे जोडते.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर.
हे लिंबू काळे आणि पांढरे बीन स्टू चमकदार, हार्दिक आणि आरामदायी चव देतात. मऊ गाजर, कांदा आणि लॅसीनाटो काळे क्रीमी कॅनेलिनी बीन्ससह उकळवा. परमेसन आणि अजमोदा (ओवा) च्या शिंपडण्याने ताजे झेस्टी फिनिश जोडते. ते 2 महिन्यांपर्यंत गोठवा आणि रात्रीच्या जेवणाची वेळ झाल्यावर रस्सा स्प्लॅशसह पुन्हा गरम करा.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग रफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर
हे कुरकुरीत केशरी फुलकोबी क्लासिक चायनीज अमेरिकन डिश, ऑरेंज चिकनवर वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. यामध्ये फुलकोबीच्या फुलांचे फिकट, कुरकुरीत पिठात लेप केलेले, कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले आणि नंतर गोड आणि तिखट केशरी सॉसमध्ये फेकले जाते.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: इसाबेल इस्टर, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी
हे क्रॅनबेरी-ऑरेंज ओट्स रात्रभर जारमध्ये शुद्ध शरद ऋतूतील सूर्यप्रकाश आहेत. प्रत्येक चमचा सायट्रस ब्राइटनेस, क्रॅनबेरी झिंग आणि आरामदायक दालचिनी मसाला क्रीमी ओट्स आणि चिया सीड्सच्या थरांमध्ये संतुलित करते. टी
छायाचित्रकार: अली रेडमंड.
हे उबदार सूप सुगंधी मसाल्यांसोबत निविदा कोबी आणि क्रीमी कॅनेलिनी बीन्स एकत्र करते. लिंबाचा रस प्रत्येक चमचा उजळतो. हे हलके तरीही समाधानकारक आहे आणि आठवड्याच्या रात्रीसाठी पुरेसे सोपे आहे.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा स्टॅनफिल्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
फुलकोबी आणि गोड बटरनट स्क्वॅश कॅरमेलाईज आणि कोमल होईपर्यंत एकत्र भाजून घ्या, नंतर या सॅलडमध्ये मिरपूड अरुगुला, टँगी बकरी चीज आणि कुरकुरीत पेकन टाका. समाधानकारक बाजूसाठी उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर
क्रीमी ओट्समध्ये ताज्या लिंबाचा रस आणि रस मिसळला जातो, नंतर एक बरणीमध्ये लिंबू-खसखस मफिन सारख्या चवीच्या मेक-अहेड ब्रेकफास्टसाठी खसखस बियाणे एकत्र केले जाते. मॅपल सिरपचा स्पर्श आंबट लिंबू संतुलित करण्यासाठी गोडपणा वाढवतो.
छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: हन्ना ग्रीनवुड
ही प्रथिने-पॅक कॅसरोल एक दोलायमान डिश आहे जी संत्र्याच्या गोड आणि ज्वलंत चवीला कोंबडीच्या मांडीच्या चवदार समृद्धतेसह एकत्रित करते. ताजे, कुरकुरीत ब्रोकोली आणि हार्दिक तपकिरी तांदूळ एकत्र बेक केलेले, हे एक संपूर्ण जेवण आहे जे पौष्टिक आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हौसर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल.
हे भाजलेले लिंबू-मिरपूड सॅल्मन एक चमकदार, गडबड नसलेली रेसिपी आहे जी आठवड्याच्या रात्रीच्या द्रुत जेवणासाठी योग्य आहे. ताज्या लिंबाच्या तुकड्यांच्या पलंगावर सॅल्मन बेक केल्याने फिलेट्स ओलसर आणि कोमल ठेवताना त्यात लिंबूवर्गीय चव येते. लिंबू-मिरपूड, लसूण आणि मीठ यांचा साधा मसाला कमीत कमी प्रयत्नात ठळक चव देतो. पूर्ण जेवणासाठी भाजलेल्या भाज्या, कुरकुरीत सॅलड किंवा तपकिरी तांदूळ सोबत जोडा.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
ही चवदार डिश एकाच कढईत एकत्र येते, ज्यामुळे साफसफाईची हवा येते. लज्जतदार चिकन ब्रेस्ट, ब्राऊन राइस आणि परमेसन चीज तुम्हाला भरभरून आणि उत्साही ठेवण्यासाठी प्रथिने आणि फायबरची भरपूर वाढ देतात.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन.
ही शीट-पॅन रेसिपी एक सोपी, सोप्या साफसफाईसह चवदार जेवण आहे. कॉड फॉइलच्या पॅकेटमध्ये वसलेले असते, म्हणून वनस्पतींचे लोणी आणि रस माशांना कोमल आणि ओलसर ठेवतात आणि भाज्या सुंदर भाजतात.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
हे चिकट नारंगी टोफू चाव्याव्दारे गोड आणि चवदार यांच्यातील परिपूर्ण संतुलन आहे, ताज्या संत्र्याचा रस आणि उत्तेजकतेपासून बनवलेल्या चवदार ऑरेंज ग्लेझमुळे धन्यवाद. बाहेरून थोडा कॉर्नस्टार्च टाकून टोफू शिजवल्याने ग्लेझच्या तुकड्यांना चिकटून राहण्यास मदत होते.
Leigh Beisch
या पास्ता-सलाद आणि टूना-सलाड मॅशअपला ब्रोकोलीपासून रंग आणि पोत वाढतो. भरपूर कालामाता ऑलिव्ह एक नितळ चावा घालतात, जे लिंबू ड्रेसिंगशी उत्तम प्रकारे जोडतात.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ट्रिसिया मँझानेरो, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
ही क्रिमी स्मूदी संपूर्ण संत्र्याचा जास्तीत जास्त वापर करते—सोल आणि सर्व. अन्नाचा अपव्यय कमी करण्याव्यतिरिक्त, अभ्यास असे सूचित करतात की संत्र्याची साल हे आतड्याच्या आरोग्यासाठी पॉवरहाऊस आहे.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस
हे बीट-ग्रेपफ्रूट सॅलड एक अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध हंगामी बाजू आहे जे दृश्यास्पद आणि पौष्टिक दोन्ही आहे. भाजलेल्या बीट्सचा मातीचा गोडवा द्राक्षाच्या चमकदार, तिखट फोडणीशी सुंदर जोडतो.