आवळा (भारतीय गूसबेरी) हा भारतीय स्वयंपाकघर आणि आयुर्वेद या दोन्हीमध्ये एक आवश्यक घटक आहे. सुपरफूड म्हणून ओळखले जाते. यामध्ये व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि मिनरल्स भरपूर प्रमाणात असतात. गुसबेरी च्या गोड आणि आंबट चटणी ते केवळ चवीलाच अप्रतिम नाही तर ते खाल्ल्याने अनेक आरोग्यदायी फायदेही मिळतात.
आवळा चटणीचे फायदे
- रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे: आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते.
- पचनास मदत: या चटणीमुळे पोटदुखी आणि बद्धकोष्ठता कमी होते आणि पचनक्रिया सुधारते.
- रक्तातील साखरेचे नियंत्रण: नियमित सेवन केल्याने रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
- हाडे आणि त्वचेसाठी फायदेशीर: अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे हाडे आणि त्वचा मजबूत करतात.
द्रुत कृती
- साहित्य: ५-६ गुसबेरी, २-३ हिरव्या मिरच्या, १ चमचा साखर कँडी किंवा मध, चवीनुसार मीठ.
- गुसबेरी आणि हिरवी मिरची धुवून कापून घ्या.
- सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा चटणी बनवा.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि दररोज थोड्या प्रमाणात सेवन करा.
टिपा
- रोज १-२ चमचे आवळा चटणी खाल्ल्याने आरोग्यास चांगले फायदे मिळू शकतात.
- हा पराठा, डाळ किंवा स्नॅक्ससोबत खाऊ शकतो.
आवळा गोड आणि आंबट चटणी चव आणि आरोग्य दोन्हीचा खजिना आहे. ते तुमच्या अन्नात समाविष्ट करून तुम्ही रोग प्रतिकारशक्ती वाढवू शकते, पचन सुधारू शकते आणि शरीर मजबूत ठेवू शकते.
