TRIBUNCIREBON.COM - Imlek atau tahun baru Cina dilaksanakan setiap satu tahun sekali.

Penentuan waktu perayaan Imlek dihitung menurut perhitungan pada penanggalan di kalender Cina.

Berdasarkan Surat Keputusan Bersama (SKB) Menteri Agama (Menag), Menteri Ketenagakerjaan (Menaker), dan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PANRB) Nomor: 1497 Tahun 2025, Nomor: 2 Tahun 2025, dan Nomor: 5 Tahun 2025, Tahun Baru Imlek 2577 Kongzili jatuh pada Selasa, 17 Februari 2026.

Tiap perayaan tahun baru imlek umumnya umat yang merayakan akan mempersiapkan berbagai ornamen dan makanan khas Imlek.

Mengutip dari kemenpar.go.id, terdapat 5 makanan khas perayaan Imlek yang selalu ada di Indonesia, mulai dari kue, salad, hingga buah.

Makanan-makanan khas Imlek ini memiliki makna tertentu yang dipercaya membawa hoki atau keberuntungan.

Baca juga: 20 Quotes Selamat Tahun Baru China 2026 Bermakna dan Penuh Harapan, Posting di Media Sosial

5 Makanan Khas Imlek

1. Kue Bulan

Kue Bulan merupakan salah satu makanan khas Imlek yang selalu ada saat perayaan tahun baru Cina.

Kue ini memiliki rasa manis dengan isian pasta kacang merah di dalamnya.

Umumnya, bagian atas atau luar kue terdapat ukiran aksara mandarin yang khas. 

Kue ini disebut kue bulan karena bentuknya yang bulat seperti bulan.

Kue Bulan menggambarkan simbol keutuhan dan kesempurnaan seperti bulan yang bulat sempurna.

Kue ini memiliki makna dan harapan agar rejeki yang hadir dapat menyempurnakan hidup setiap orang sepanjang tahun.

2. Kue Keranjang

Kue Keranjang jadi sajian yang wajib ada saat perayaan Imlek.

Kue keranjang atau sering disebut juga Nin Gao ini memiliki teksturnya kenyal dan bercita rasa manis.

Makanan khas Imlek yang satu ini terdiri dari bahan dasar ketan.

Umumnya kue ini disusun secara bertumpuk karena melambangkan pencapaian dan keberuntungan yang diharapkan bisa lebih tinggi daripada tahun sebelumnya. 

3. Kue Ku

Kue Ku juga menjadi kue yang wajib ada di setiap perayaan Imlek.

Makanan khas Imlek yang satu ini diberi nama kue ku karena bentuknya seperti tempurung kura-kura yang berbentuk bulat.

Biasanya kue ini berwarna merah, yang menjadi lambang dari budaya Tionghoa.

Warna merah diharapkan dapat melambangkan keberuntungan sehingga dipercaya dapat membawa hoki.

Kue Ku biasanya berbahan dasar ketan dengan isian kacang hijau yang manis di bagian tengahnya.

Makanan ini umumnya juga disajikan di atas sehelai daun pisang tipis.

Memakan Kue Ku dipercaya dapat menghadirkan kehidupan yang penuh berkah melimpah.

4. Yee Sang

Yee Sang menjadi makanan khas Imlek yang sangat dinanti-nanti.

Yee Sang atau yang juga disebut Yusheng ini merupakan hidangan berupa salad sayuran yang dicampur dengan irisan/potongan ikan segar, biasanya salmon. 

Sayuran dan ikannya ditata dan diiris tipis-tipis di suatu wadah.

Biasanya sayurannya terdiri dari wortel, lobak, dan mentimun.

Selain sayur dan ikan biasanya juga terdapat taburan kulit pangsit goreng dan kacang tanah serta saus wijen sebagai pelengkapnya.

Menyantap Yee Sang tidak sembarangan, karena memiliki tradisi unik yang cukup khas.

Hidangan ini disajikan di meja makan dan orang-orang yang hendak memakannya harus berdiri secara melingkar lalu mengambilnya dengan sumpit sambil mengangkat tinggi-tinggi.

Cara ini melambangkan kesuksesan yang diharapkan semakin tinggi ketika mengangkat sajian ini.

5. Jeruk

Buah jeruk sudah pasti menjadi buah yang wajib ada di setiap sajian perayaan khas Imlek.

Buah ini sangat identik dengan perayaan tahun baru Cina.

Jeruk wajib ada di meja makan dengan batang dan daun yang masih lengkap.

Buah jeruk yang berwarna cerah umumnya akan melambangkan adanya harapan akan masa depan yang cerah dan penuh dengan keberuntungan.

Jeruk juga menjadi simbol kemakmuran bagi siapapun yang menyantapnya di saat momen perayaan Imlek.