BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Alternatif sarapan saat ini mulai beragam, terlebih menjamurnya pilihan makanan sehat di Banjarmasin.

Di antaranya ada aneka kukusan yang ditawarkan Sarapan Bergen-Z. Sebuah usaha yang dirintis pemuda gen Z yang masih berstatus mahasiswa.

Adalah Fuad Hasan merintis usaha sarapan sehat yang berlokasi di Jalan Gatot Subroto Banjarmasin 

Ia menjajakan beragam kukusan dan salad, menggunakan gerobak yang didesain dengan penambahan etalase, dilengkapi kompor dan gas untuk menghangatkan. 

"Ada karbohidrat yakni ubi-ubian, ada ubi kuning ubi ungu, ubi madu, kadang ada juga ubi cilembu," jelas Fuad, Minggu (15/2/2026).

Baca juga: Kesaksian Pengunggah Video Kuyang di Bitahan Tapin Kalsel, Awalnya Noor Hasanah Tak Percaya Mistis

Harga ubi-ubian kukus tersebut mulai dari Rp2.000 per kukusan.

Selain ubi, sayur juga ada yakni labu siam, edamame, serta protein yakni tahu dan tempe.

Fuad mengatakan sarapan sehat tersebut buka mulai pukul 06.00 sampai habis.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)