पुरीसोबत मसालेदार फुलकोबी करी झटपट बनवा, चव अशी आहे की तुम्ही विसरू शकत नाही.
Marathi March 08, 2026 12:25 AM

मसालेदार गोबी सब्जी रेसिपी: घाईघाईत काहीतरी चविष्ट, आरोग्यदायी आणि चटपटीत बनवायचे असेल तर ही फुलकोबीची करी योग्य आहे. बाहेरून हलकी मसालेदार आणि आतून मऊ, ही भाजी लहान मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडेल. पुरी किंवा भातासोबत दिल्यास त्याची चव आणखीनच वाढते आणि प्रत्येकजण पुन्हा पुन्हा विचारतो की, “आणखी कधी बनवणार?” यात फुलकोबी, मसाले आणि ताजे टोमॅटो यांचे समृद्ध मिश्रण आहे जे प्रत्येक चाव्याला संस्मरणीय बनवते आणि ही द्रुत करी रोजच्या जेवण, नाश्ता किंवा सणांसाठी योग्य आहे.

छापणे

मसालेदार गोबी सब्जी

मसालेदार गोबी सब्जी ही एक स्वादिष्ट आणि लोकप्रिय भारतीय सब्जी आहे जी कांदे, टोमॅटो आणि देसी मसाल्यांसोबत फुलकोबी शिजवून तयार केली जाते. हळद, धणे, तिखट आणि गरम मसाला टाकून त्याची चव आणि सुगंध वाढतो. ही भाजी बाहेरून थोडी खुसखुशीत आणि आतून मऊ असते. रोटी, पराठा किंवा भातासोबत जोडलेला हा रोजच्या जेवणासाठी उत्तम आणि पौष्टिक पर्याय आहे.
अभ्यासक्रम मुख्य कोर्स (कोरडी भाजी / साइड डिश)
पाककृती भारतीय / देशी
तयारीची वेळ १५ मिनिटे
स्वयंपाक वेळ 20 मिनिटे
कॅलरीज 170kcal

साहित्य

  • फुलकोबी तुकडे करा
  • टोमॅटो बारीक चिरून
  • हिरवी मिरची बारीक चिरून
  • हिंग फक्त एक चिमूटभर
  • तुकडा आले किसलेले
  • मीठ
  • चमचा धणे पाने बारीक चिरून
  • चमचा धणे पावडर
  • चमचा मिरची पावडर
  • चमचा हळद पावडर
  • चमचा तेल

सूचना

पायरी 1: फुलकोबी धुवून कापून घ्या

  • फुलकोबी नीट धुवून त्याचे छोटे तुकडे करा.
    फुलकोबी नीट धुवून त्याचे छोटे छोटे तुकडे करा.

पायरी 2: तेल गरम करा

  • कढईत तेल घालून गरम होऊ द्या.
    कढईत तेल घालून गरम होऊ द्या

पायरी 3: मसाला तडका तयार करा

  • गरम तेलात जिरे, हिरवी मिरची, आले आणि हिंग घालून 1-2 मिनिटे परतून घ्या.

पायरी 4: फुलकोबी घाला

  • चिरलेली फुलकोबी घाला, हळद आणि मीठ घाला, झाकून ठेवा आणि 5-7 मिनिटे शिजवा.

पायरी 5: टोमॅटो आणि मसाले घाला

  • चिरलेला टोमॅटो घाला. नंतर धणे पूड आणि तिखट घालून नीट मिक्स करा. 2-3 मिनिटे शिजवा.
    चिरलेला टोमॅटो घाला. नंतर धणे पूड आणि लाल तिखट घाला. चांगले मिसळा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.

पायरी 6: भाज्या नीट शिजवा

  • फ्लॉवर मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि मसाले चांगले मिसळा. नंतर शेवटी कोथिंबीरीने सजवा.
    फ्लॉवर मऊ होईपर्यंत आणि मसाले चांगले मिसळेपर्यंत मंद आचेवर उकळवा. शेवटी ताज्या कोथिंबिरीने सजवा.

पायरी 7: सर्व्ह करा

  • तुमची फ्लॉवर करी तयार आहे. गरम भाताबरोबर किंवा पुरीसोबत सर्व्ह करा.
    तुमची फ्लॉवर करी तयार आहे. गरमागरम भाताबरोबर किंवा पुरीसोबत सर्व्ह करा.

नोट्स

काही अतिरिक्त टिपा
  • फ्लॉवर शिजवण्याआधी, ते चांगले धुवा आणि काही वेळ पाण्यात भिजवा, यामुळे ते मऊ आणि चवदार बनते.
  • तुमच्या आवडीनुसार मसाले घाला, ते जास्त गरम किंवा मसालेदार बनवू नका.
  • फुलकोबी झाकून ठेवा आणि मसाले आतून चांगले विरघळेल.
    तेल नेहमी मध्यम आचेवर गरम करा, खूप गरम किंवा थंड तेलाचा भाजीवर परिणाम होऊ शकतो.
  • टोमॅटो घातल्यानंतर थोडे शिजवा जेणेकरून त्याचा रस मसाल्यांमध्ये चांगला मिसळेल.
  • शेवटी हिरव्या कोथिंबिरीने सजवा, चव आणि ताजेपणा वाढतो.
    भाजी नेहमी गरमागरम सर्व्ह करा, ती चव आणि कुरकुरीतपणा टिकवून ठेवते.

The post पुरीसोबत झटपट बनवा चटपटीत फुलकोबी, चव अशी आहे की तुम्ही विसरू शकत नाही appeared first on NewsUpdate.

© Copyright @2026 LIDEA. All Rights Reserved.