झटपट न्याहारीसाठी बनवा कुरकुरीत साबुदाणा शेंगदाण्याचे चॉप, चव अशी असेल की तुम्ही ते पुन्हा पुन्हा खाल
Marathi March 08, 2026 06:25 PM

साबुदाणा शेंगदाणा चॉप्स रेसिपी: साबुदाणा पीनट चॉप्स हा चवीला सौम्य, कुरकुरीत आणि पौष्टिक नाश्ता आहे, जो सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, या चॉप्स केवळ चवदारच नाहीत तर आरोग्यदायी देखील आहेत कारण त्यात साबुदाणा, बटाटे आणि शेंगदाणे यांचे उत्तम मिश्रण आहे. हे चॉप्स सण, नाश्ता किंवा संध्याकाळच्या चहासाठी उत्तम नाश्ता बनवतात. बनवायला सोप्या असण्याव्यतिरिक्त, ते मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी एक मजेदार खाण्याचा अनुभव देखील देतात. तसेच त्यांना हिरवी चटणी किंवा गोड चटणी दिल्याने त्यांची चव आणखी वाढते. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

छापणे

साबुदाणा शेंगदाणा चॉप्स

साबुदाणा पीनट चॉप्स हा साबुदाणा, शेंगदाणे आणि उकडलेले बटाटे घालून तयार केलेला स्वादिष्ट आणि उर्जायुक्त नाश्ता आहे. हिरवी मिरची, धणे आणि हलके मसाले घालून टिक्की किंवा चॉप्सचा आकार दिला जातो आणि नंतर तळलेले किंवा खोल तळलेले असते. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, हे चॉप्स विशेषतः उपवास, संध्याकाळचा चहा किंवा हलका नाश्ता म्हणून आवडतात. हा पदार्थ चवीसोबतच पोट भरतो.
अभ्यासक्रम नाश्ता / चहा-वेळचा नाश्ता
पाककृती भारतीय (महाराष्ट्रीय / व्रत पाककृती)
तयारीची वेळ 10 मिनिटे
स्वयंपाक वेळ १५ मिनिटे
कॅलरीज 110kcal

साहित्य

  • कप साबुदाणा
  • 2 कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे
  • 1/2 कप खडबडीत शेंगदाणे
  • चमचा हिरवी धणे बारीक चिरून
  • 1/2 चमचा लिंबाचा रस
  • 1/2 चमचा धणे-जिरे पावडर
  • 2 हिरवी मिरची बारीक चिरून
  • रॉक मीठ चवीनुसार
  • शुद्ध तेल चॉप्स तळण्यासाठी
  • 4 आइस्क्रीम स्टिक चॉप्स बनवण्यासाठी

सूचना

पायरी 1: साबुदाणा भिजवणे

  • दीड कप साबुदाणा नीट धुवून २ तास पाण्यात भिजत घाला. भिजवल्यानंतर ते फुगून मऊ होईल. साबुदाणा व्यवस्थित फुगला तर चॉप्स कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट होतील.
    अर्धा कप साबुदाणा (टॅपिओका मोती) चांगले धुऊन २ तास पाण्यात भिजत ठेवावे. भिजल्यावर फुगून मऊ होईल. योग्य प्रकारे भिजवलेला साबुदाणा चाट चॉप्स कुरकुरीत आणि परिपूर्ण बनतो.

पायरी 2: बटाटे आणि शेंगदाणे तयार करणे

  • 1 कप बटाटा उकळवा आणि मॅश करा. कढईत अर्धी वाटी शेंगदाणे हलके भाजून बारीक वाटून घ्या. शेंगदाणे चॉप्समध्ये चव आणि क्रंच जोडतील.
    1 कप बटाटे उकळवून मॅश करा. कढईत दीड कप शेंगदाणे हलके भाजून बारीक वाटून घ्या. शेंगदाणे चॉप्समध्ये चव आणि क्रंच जोडतात.

पायरी 3: मिश्रण तयार करणे

  • सुजलेला साबुदाणा मॅश केलेल्या बटाट्यात मिसळा. चवीनुसार मीठ, 2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, ठेचलेले शेंगदाणे, 1 चमचे धणे-जिरे पावडर आणि 1 टेबलस्पून बारीक धणे घालून चांगले मिक्स करावे. हे तुमचे बेसिक चॉप मिश्रण बनेल.
    भिजवलेला साबुदाणा मॅश केलेल्या बटाट्यात मिसळा. चवीनुसार मीठ, 2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, ठेचलेले शेंगदाणे, 1 टीस्पून धणे-जिरे पूड आणि 1 टीस्पून बारीक चिरलेली ताजी कोथिंबीर घाला. बेसिक चॉप्सचे मिश्रण तयार करण्यासाठी चांगले मिसळा.

पायरी 4: चिकटून रहा

  • थोडे मिश्रण घेऊन आईस्क्रीमच्या स्टिकवर चांगले चिकटवा. जर मिश्रण सैल वाटत असेल तर थोडेसे बटाटे घालून घट्ट करू शकता.

पायरी 5: रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा

  • चॉप्स एका काठीवर 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. यामुळे चॉप्स चांगले सेट होतील आणि तळताना तुटणार नाहीत.
    1 तास फ्रिजमध्ये काड्यांवर चॉप्स ठेवा. हे त्यांना योग्यरित्या सेट करण्यात मदत करते आणि तळताना तुटणे टाळते.

पायरी 6: चॉपस्टिक्स तळणे

  • एका पॅनमध्ये रिफाइंड तेल गरम करा. तेल व्यवस्थित गरम झाल्यावर चॉप्स सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तेल जास्त गरम किंवा खूप थंड नसावे हे लक्षात ठेवा.
    एका पॅनमध्ये रिफाइंड तेल गरम करा. गरम झाल्यावर चॉप्स सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तेल खूप गरम किंवा खूप थंड नाही याची खात्री करा.

पायरी 7: सर्व्हिंग

  • तळलेले चॉप्स तुमच्या आवडीच्या हिरवी चटणी किंवा गोड चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
    तुमच्या आवडीची हिरवी चटणी किंवा गोड चटणी सोबत गरम, कुरकुरीत चॉप्स सर्व्ह करा.

नोट्स

काही अतिरिक्त टिपा
  • साबुदाणा नेहमी स्वच्छ धुवा आणि भिजवा म्हणजे तो पूर्णपणे फुगतो. यामुळे चॉप्स मऊ आणि कुरकुरीत होतील.
  • बटाट्याचे मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून ते काठीवर सहज चिकटते आणि तळताना तुटणार नाही.
  • शेंगदाणे हलके भाजून बारीक वाटून घ्या. यामुळे चॉप्समध्ये चव आणि थोडा क्रंच येतो.
  • हिरवी मिरची आणि मसाले संतुलित पद्धतीने वापरा. जास्त मसालेदारपणा चॉप्सची चव खराब करू शकते.
  • रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टिकवर अडकलेल्या चॉप्स थंड करा. हे मिश्रण सेट होण्यास मदत करते आणि तळताना ते घसरण्यापासून प्रतिबंधित करते.
  • तेलाचे तापमान मध्यम ठेवा. खूप गरम किंवा खूप थंड तेल चॉप्सला समान रीतीने तळण्यापासून प्रतिबंधित करेल.
  • हिरवी किंवा गोड चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा. यामुळे चव आणखी वाढते.

The post झटपट नाश्त्यासाठी बनवा कुरकुरीत साबुदाणा शेंगदाणा चॉप्स, चव अशी असेल की पुन्हा पुन्हा खाऊ appeared first on NewsUpdate.

© Copyright @2026 LIDEA. All Rights Reserved.