Bogor tidak hanya terkenal dengan wisata alam dan udara sejuknya, tapi juga kulinernya yang memikat. Banyak penjual makanan legendaris masih bertahan hingga sekarang, salah satunya penjual martabak.
Beberapa gerai martabak di Bogor bahkan sudah berjualan puluhan tahun dan tetap ramai pembeli. Mulai dari yang masih menggunakan tungku arang hingga martabak dengan topping klasik, semua punya penggemarnya masing-masing.
Martabak manis pun bisa jadi ide menu takjil yang nikmat. Kamu bisa memilih isiannya sesuai selera, apakah ingin dengan paduan cokelat, pisang, selai, hingga keju.
Berikut 4 martabak legendaris di Bogor yang layak dicoba:
1. Martabak Bangka Afo
 Manis Legit Martabak Bangka Afo di Bogor yang Dipanggang Pakai Arang Foto: dok. detikFood
|
Martabak Bangka Afo termasuk salah satu martabak legendaris di Bogor yang sudah berdiri sejak 1978. Gerainya berada di Jalan Suryakencana yang dikenal sebagai pusat kuliner di kota ini. Martabak di sini terkenal dengan teksturnya yang tebal dan lembut.
Proses memasaknya masih menggunakan tungku arang sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Pilihan toppingnya ada keju, kacang cokelat wijen, dan polos. Bisa juga pesan porsi 1/2 dengan harga mulai dari Rp 35 ribu. Oh ya, kalau mau martabak kamu wangi plus gurih spesial, ada pilihan martabak full butter Wijsman di sini dengan tambahan Rp 65 ribu.
2. Martabak Aphin 288
 Martabak Aphin 288 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini
|
Martabak Aphin 288 konon sudah berdiri sejak 1983 dan menjadi salah satu martabak legendaris di Bogor. Gerainya berada di Jalan Raya Pajajaran Nomor 19. Tempat ini menyediakan berbagai pilihan martabak manis maupun martabak telur khas Bangka.
Martabak manisnya dikenal memiliki tekstur empuk dengan topping yang cukup lengkap, seperti cokelat, keju, dan kacang. Sementara martabak telurnya juga banyak diminati karena isinya padat dan gurih.
Di aplikasi ojek online, menu yang populer antara lain martabak spesial keju, martabak kacang mesis wijen, dan martabak spesial telur ayam. Kisaran harganya sekitar Rp 100 ribu per loyang.
3. Martabak Kiki
 Martabak Kiki : Lembut Wangi Martabak Hijau Langganan Jokowi Foto: detikFood/Riska Fitria
|
Rekomendasi martabak legendaris Bogor lainnya, Martabak Kiki sejak 1981. Lokasinya berada di Jalan Raya Pajajaran Nomor 18. Di sini tersedia berbagai pilihan martabak manis dan martabak telur.
Pilihan martabak manis di sini cukup banyak dengan harga mulai dari Rp 71.500 per loyang. Ada pilihan kacang, mesis, wijen, jagung, pisang, dan kismis. Mau yang unik? Martabak Kiki tawarkan martabak pandan, Nutella, dan talas dengan tambahan topping lain. Harganya mulai dari Rp 80 ribuan.
4. Martabak Encek
 Martabak Encek. Foto: Site Culinary/Visual
|
Martabak Encek dikenal sebagai salah satu martabak tertua di Bogor karena sudah berdiri sejak 1975. Gerainya berada di kawasan Gang Aut, Jalan Roda, Bogor Tengah. Martabak di tempat ini masih dibuat dengan cara tradisional menggunakan tungku arang.
Metode memasak tersebut membuat aroma martabak lebih harum dan rasanya khas. Menu yang tersedia cukup beragam, mulai dari martabak polos hingga kombinasi topping cokelat, kacang, dan keju. Harga martabak di sini juga cukup terjangkau, mulai dari Rp 50 ribu. Untuk varian termahal, Rp 75 ribu, berupa komplet full cokelat keju kacang.
