SajianSedap.com -Bakso goreng menjadi salah satu camilan yang selalu berhasil menggugah selera.
Teksturnya yang renyah di bagian luar dengan bagian dalam yang kenyal membuat makanan ini disukai banyak orang.
Biasanya bakso goreng dijadikan teman makan bakso kuah atau sekadar camilan santai.
Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang cukup mudah.
Informasi Resep
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: ±45 menit
Porsi: 4–5 orang
Perkiraan Kandungan Gizi (per porsi)
Kalori: ±250–300 kkal
Protein: 15–20 gram
Lemak: 15–18 gram
Karbohidrat: 12–15 gram
Kandungan protein dari daging membantu pembentukan otot, sementara tepung tapioka memberikan energi. Namun karena digoreng, sebaiknya dikonsumsi secukupnya.
300 gram daging ayam atau sapi cincang
100 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air es
Minyak untuk menggoreng
1. Campur Bahan
Dalam wadah, campurkan daging cincang, bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan Tepung dan Air Es
Masukkan tepung tapioka dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat menggunakan tangan atau sendok.
4. Goreng Bakso
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bakso dan goreng hingga mengembang serta berwarna keemasan.
5. Tiriskan dan Sajikan
Angkat bakso goreng dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal atau saus favorit.
- Gunakan air es agar tekstur lebih kenyal
- Jangan terlalu sering mengaduk saat menggoreng
- Gunakan api sedang agar matang merata
- Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng.
Membuat bakso goreng sendiri di rumah ternyata tidak sulit.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa menikmati camilan gurih yang renyah dan kenyal kapan saja.
Yuk, coba resep bakso goreng ini dan sajikan untuk keluarga tercinta!
