न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: वीकेंडचे नाव येताच काहीतरी स्पेशल आणि चटपटीत खाण्याचा विचार मनात येऊ लागतो. तुम्हालाही सुट्टीच्या दिवशी असाच रोजचा नाश्ता खाण्याचा कंटाळा आला असेल, तर यावेळी 'एग पॅनकेक रोल' करून पहा. हा पदार्थ केवळ चवीलाच रुचकर नाही तर प्रथिनांनी युक्त असल्याने आरोग्यासाठीही चांगला आहे. लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत ही डिश सर्वांची पहिली पसंती बनू शकते. हे बनवायला खूप कमी वेळ लागतो आणि हे पदार्थ तुमच्या स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध होतात.
हा चपखल नाश्ता बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त फ्रिल्सची गरज नाही. तुम्हाला आवश्यक आहे – 2 ते 3 अंडी, अर्धी वाटी सर्व उद्देशाचे पीठ किंवा गव्हाचे पीठ (पर्यायी), थोडे दूध, बारीक चिरलेल्या भाज्या (जसे की शिमला मिरची, गाजर, कांदा आणि स्प्रिंग कांदा), काळी मिरी पावडर, मिरचीचे फ्लेक्स आणि चवीनुसार मीठ. आपण स्वयंपाक करण्यासाठी लोणी किंवा शुद्ध तेल वापरू शकता. जर तुम्हाला ते अधिक चीज बनवायचे असेल तर तुम्ही मोझझेरेला किंवा कापलेले चीज देखील वापरू शकता.
सर्व प्रथम, एका मोठ्या भांड्यात अंडी फोडा आणि त्यांना चांगले फेटून घ्या. आता त्यात हळूहळू मैदा आणि थोडे दूध घाला म्हणजे गुळगुळीत पीठ तयार होईल. द्रावणात गुठळ्या राहणार नाहीत याची काळजी घ्या. यानंतर सर्व चिरलेल्या भाज्या, मीठ, मिरपूड आणि चिली फ्लेक्स घाला. आता नॉन-स्टिक पॅन हलके गरम करून त्यावर थोडे बटर लावा. चीला किंवा पॅनकेक बनवण्यासारखे पॅनवर एक चमचा पिठ पसरवा. एक बाजू हलकी शिजली की उलटे करून दुसरी बाजू सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
पॅनकेक दोन्ही बाजूंनी चांगला शिजल्यावर त्यावर तुम्ही तुमच्या आवडीचा सॉस (जसे मेयोनेझ किंवा शेझवान चटणी) लावू शकता. जर तुम्हाला चीज आवडत असेल तर मधोमध एक स्लाईस ठेवा आणि ते गरम असतानाच हळू हळू रोल करा. रोलिंग केल्यानंतर, ते पुन्हा एकदा पॅनवर हलके फिरवा जेणेकरून चीज वितळेल आणि रोल व्यवस्थित सेट होईल. आता ते मधून मधून तिरपे कापून तुमच्या आवडत्या चटणी किंवा टोमॅटो केचप सोबत सर्व्ह करा.
एग पॅनकेक रोलची मोठी गोष्ट म्हणजे ते 'संपूर्ण जेवण' आहे. यामध्ये अंड्यातील प्रथिने आणि भाज्यांची जीवनसत्त्वे एकत्र मिसळली जातात. काम करणाऱ्या जोडप्यांसाठी किंवा बॅचलरसाठी ही एक उत्तम रेसिपी आहे कारण ती बनवायला फक्त 10-15 मिनिटे लागतात. या रविवारी, तुमच्या स्वयंपाकघरात या खास रेसिपीचा नक्कीच समावेश करा आणि तुमच्या कुटुंबासह सुट्टीचा आनंद घ्या.
