18 जलद आणि सोपे हृदय-निरोगी डिनर पाककृती
Marathi April 09, 2026 07:25 AM

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

या जलद आणि सोप्या डिनर रेसिपींद्वारे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देणे सोपे आहे. आमच्याशी संरेखित करण्यासाठी त्यांच्यात संतृप्त चरबी आणि सोडियम कमी आहे हृदय-निरोगी मापदंडआणि ते सर्व ३० मिनिटांत किंवा त्यापेक्षा कमी वेळात एकत्र येतात. तुम्ही आमचा हिरवा देवी चणा बाऊल, आमचा पेस्टो पास्ता विथ मटार आणि टोमॅटो वापरून पहा, तुम्ही तुमच्या हृदयाच्या आरोग्याला (आणि तुमच्या चवबड्स) प्राधान्य देत आहात याची खात्री बाळगू शकता.

18 पैकी 01

हिरवी देवी चण्याची वाटी

क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.

या व्हेज-पॅक केलेल्या चण्याच्या बाऊलमध्ये ग्रीक-शैलीतील दही आणि एवोकॅडोसह हर्बी ग्रीन गॉडेस ड्रेसिंगसह हार्दिक चणे आणि क्विनोआ आहेत. हे एक समाधानकारक शाकाहारी दुपारचे जेवण किंवा हलके रात्रीचे जेवण आहे जे प्रत्येक चाव्यात फायबर, प्रथिने आणि ताजे चव देते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 02

शीट-पॅन बाल्सॅमिक सॅल्मन आणि शतावरी

क्रेडिट: छायाचित्रकार: अली रेडमंड.

हे शीट-पॅन बाल्सॅमिक सॅल्मन आणि शतावरी हे एक सोपे, चवीने भरलेले डिनर आहे जे पटकन एकत्र येते. तांबूस पिवळट रंगाचा, शतावरी आणि लाल कांदा लसूण आणि डिजॉनसह खमंग बाल्सॅमिक-सोया ग्लेझमध्ये भाजून घ्या जेणेकरुन तिखट आणि समृद्ध संतुलन राखले जाईल. चमकदार, ताजे स्पर्शासाठी लिंबू पिळून समाप्त करा.

रेसिपी पहा

18 पैकी 03

चणे-टूना सॅलड लेट्यूस रॅप्स

क्रेडिट: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबोर्स हॉल.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबोर्स हॉल.

हे चणे-टूना सॅलड लेट्यूस रॅप्स क्लासिक ट्यूना सॅलडला ताजे, चवदार अपग्रेड देतात. मॅश केलेले चणे मलईदार पोत आणि अतिरिक्त प्रथिने जोडतात, तर ग्रीक दही सॅलडला हलका, मलईदार आधार देते. बेगल सीझनिंगचा एक उदार शेक हे सर्व काही चवदार क्रंचसह जोडते. ब्रेडऐवजी कुरकुरीत बटर लेट्युसमध्ये गुंडाळलेले, हे एक समाधानकारक, उच्च-प्रथिने असलेले लंच आहे जे जेवणाच्या तयारीसाठी किंवा द्रुत, विना-कूक डिनरसाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

18 पैकी 04

मटार आणि टोमॅटोसह पेस्टो पास्ता

क्रेडिट: अली रेडमंड
क्रेडिट: अली रेडमंड

मटार आणि टोमॅटोसह हा पेस्टो पास्ता एक चमकदार, चवदार डिश आहे जो पटकन एकत्र येतो. पास्ता गोठवलेल्या गोड मटारच्या बरोबर शिजवला जातो, नंतर ताजे, वनौषधीयुक्त फिनिशसाठी रसदार चेरी टोमॅटो आणि तुळस पेस्टोने फेकले जाते. तुम्ही ते उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करू शकता, ज्यामुळे ते आठवड्याचे रात्रीचे जेवण, पॉटलक्स किंवा पिकनिकसाठी योग्य आहे. परमेसनचा एक शिंपडा आणि लिंबाचा पिळणे परिपूर्ण अंतिम स्पर्श जोडेल.

रेसिपी पहा

18 पैकी 05

औषधी वनस्पती-मॅरिनेट केलेले व्हेजी आणि चणा कोशिंबीर

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.

हे औषधी वनस्पती-मॅरीनेट केलेले व्हेजी-आणि-चिकप्याचे सॅलड ताजेतवाने, ताजे फ्लेवर्सने भरलेले न शिजवलेले डिश आहे. हे कुरकुरीत कच्च्या भाज्या आणि फायबर-युक्त चणे एकत्र आणते, जे प्रत्येक चाव्याला उत्तेजित करणारे औषधी वनस्पती ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाते. स्टोव्ह किंवा ओव्हनसाठी वेळ लागत नसल्यामुळे, जेव्हा तुम्हाला काहीतरी झटपट हवे असेल तेव्हा ते उबदार दिवस, जेवणाची तयारी किंवा व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

18 पैकी 06

मसालेदार चिकन आणि कोबी तळणे

क्रेडिट: फोटोग्राफर: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.
क्रेडिट: फोटोग्राफर: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.

हे स्ट्री-फ्राय एक द्रुत, ठळक डिश आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे. चिकनच्या कोमल पट्ट्या शिजवल्या जातात, नंतर कुरकुरीत कोबी आणि मसालेदार मिरची-लसूण सॉसने फेकले जातात जे योग्य प्रमाणात उष्णता आणते. फक्त पाच घटकांसह, हा पुरावा आहे की साध्याचा अर्थ अजूनही चवदार असू शकतो.

रेसिपी पहा

18 पैकी 07

कोळंबी सह आले-सोया झुचीनी नूडल्स

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.

कोळंबीसह हे आले-सोया झुचीनी नूडल्स एक हलकी, चवदार नो-कूक डिश आहे जी गरम दिवसांसाठी योग्य आहे. बारीक कापलेली झुचीनी कुरकुरीत आणि ताजेतवाने आधार देते, तर सॉस (आले, सोया आणि लिंबाच्या रसाने बनवलेला) ठळक आणि चमकदार चव जोडतो. आधीच शिजवलेले कोळंबी हे जेवण जलद आणि सोयीस्कर बनवते—फक्त सर्वकाही एकत्र टाका आणि सर्व्ह करा! ही एक ताजी, प्रथिने-पॅक्ड वाडगा आहे जी काही मिनिटांत एकत्र येते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 08

5-घटक एवोकॅडो आणि चणा कोशिंबीर

क्रेडिट: फोटोग्राफर: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रेको.
क्रेडिट: फोटोग्राफर: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रेको.

हे एवोकॅडो-आणि-चिकपी सलाड एक ताजे, चवदार डिश आहे जे काही मिनिटांत एकत्र येते. फक्त पाच घटकांनी बनवलेले, ते समाधानकारक तितकेच सोपे आहे. पोटभर, वनस्पती-आधारित जेवणासाठी क्रिमी ॲव्होकॅडो हार्दिक चणासोबत उत्तम प्रकारे जोडतात. कोणत्याही स्वयंपाकाची आवश्यकता नसताना आणि किमान तयारीसह, हे एक परिपूर्ण द्रुत लंच किंवा डिनर आहे.

रेसिपी पहा

18 पैकी 09

शीट-पॅन बाल्सॅमिक चिकन आणि शतावरी

क्रेडिट: अली रेडमंड
क्रेडिट: अली रेडमंड

ही चिकन आणि शतावरी रेसिपी एक साधे एक-पॅन जेवण आहे जे व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे. चिकन कटलेटला तिखट-गोड बाल्सॅमिक ग्लेझमध्ये लेपित केले जाते, ते अगदी सोप्या, संतुलित डिनरसाठी कोमल शतावरी शेजारी भाजतात. तुमच्या हातात चिकन कटलेट नसल्यास, तुम्ही दोन 8-औंस चिकन ब्रेस्टचे अर्धे आडवे तुकडे करून सहजपणे स्वतःचे बनवू शकता. पातळ कट जलद आणि अधिक स्वयंपाक सुनिश्चित करते, त्यामुळे शीट पॅनवरील सर्व काही एकाच वेळी गडबड-मुक्त, स्वादिष्ट डिनरसाठी पूर्ण होते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 10

शीट-पॅन सॅल्मन आणि शेव्ह्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल

ही शीट-पॅन सॅल्मन आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी गेम चेंजर आहे. एका पॅनवर पूर्णपणे शिजवलेले, हे डिश मऊ, फ्लॅकी सॅल्मन आणि कुरकुरीत भाजलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एकत्र करते, हे सर्व लिंबू-भाजलेल्या लसूण रिमझिम सह एकत्र केले जाते. हे जलद, चवदार आहे आणि साफसफाईला वाऱ्याची झुळूक बनवते—व्यस्त संध्याकाळसाठी योग्य!

रेसिपी पहा

18 पैकी 11

सॅलडवर बेगल सीझनिंगसह होममेड चिकन टेंडर्स

बेगल मसाला वापरणे हा सीझनचा झटपट मार्ग आहे आणि चिकन टेंडर्ससाठी ब्रेडक्रंबमध्ये अतिरिक्त क्रंच टाका. जर तुम्हाला कोणतेही प्रिमिक्स केलेले आढळले नाही तर, फक्त 25 मिनिटांत तयार होणाऱ्या या चिकन टेंडर-टॉप सॅलडसारख्या झटपट आणि सोप्या रेसिपीसाठी ते स्वतः तयार करणे सोपे आहे.

रेसिपी पहा

18 पैकी 12

ताहिनी-रँच सॉससह झुचिनी-चिकपी व्हेजी बर्गर

क्रेडिट: अली रेडमंड
क्रेडिट: अली रेडमंड

ही व्हेजी बर्गर रेसिपी अशी आहे जी तुम्हाला पुन्हा पुन्हा करावीशी वाटेल. सॅव्हरी चणा आणि झुचीनी पॅटीजमध्ये मलईदार, जडीबुटी-फ्लेक्ड ताहिनी रांच सॉस, रसाळ टोमॅटोचे तुकडे आणि मिरपूड अर्गुला हे समाधानकारक आणि आरोग्यदायी होममेड व्हेजी बर्गर आहे. हे शाकाहारी बर्गर बन्सवर सर्व्ह करा किंवा पिठात भरून द्या. आम्ही अतिरिक्त सॉस बनवण्याची शिफारस करतो—हे व्हेजी स्टिक्ससाठी एक उत्तम डिप आहे आणि थोड्या पाण्याने पातळ केल्याने ते एक अद्भुत सॅलड ड्रेसिंग बनवते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 13

कुरकुरीत औषधी वनस्पती आणि एस्करोलसह पॅन-सीअर स्टीक

हे सोपे डिनर तयार होण्यासाठी फक्त 20 मिनिटे लागतात, याचा अर्थ असा की सीर्ड स्टीक हे आठवड्याचे रात्रीचे जेवण असू शकते. स्टीकसह पॅनमध्ये औषधी वनस्पती शिजवल्याने त्यांचा सुगंध बाहेर पडतो, एक कुरकुरीत गार्निश तयार करताना ते मांसामध्ये मिसळते. स्टीक्स आणि औषधी वनस्पती पॅन-सीअर केल्यानंतर, एस्कॅरोल त्याच कढईत शिजवले जाते, म्हणून या निरोगी डिनरला देखील कमीतकमी साफसफाईची आवश्यकता असते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 14

टेक्स-मेक्स पास्ता सॅलड

हलकी आणि क्रीमयुक्त हिरवी साल्सा ड्रेसिंग हे नैऋत्य फ्लेवर्ससह सोपे पास्ता सॅलड हायलाइट करते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 15

हममस ड्रेसिंगसह भरलेले रताळे

क्रेडिट: अली रेडमंड
क्रेडिट: अली रेडमंड

मनसोक्त पण तयार करणे सोपे आहे, ब्लॅक बीन्स, काळे आणि हुमस ड्रेसिंगसह भरलेले रताळे हे एकासाठी एक विलक्षण 5-घटकांचे जेवण आहे!

रेसिपी पहा

18 पैकी 16

चिकन सह क्लासिक तीळ नूडल्स

या जलद, हेल्दी नूडल रेसिपीमध्ये तीळ नूडल्स पातळ चिकन आणि अनेक भाज्यांसह एक समाधानकारक जेवण बनतात. स्पॅगेटी थंड होईपर्यंत स्वच्छ धुवा याची खात्री करा, नंतर चाळणीमध्ये चांगले निचरा होईपर्यंत चांगले हलवा. तुम्ही सर्पिलिंग प्रो आहात का? शिजवलेल्या पास्तासाठी 5 कप कच्ची झुचीनी, गाजर किंवा इतर व्हेज “नूडल्स” बदला.

रेसिपी पहा

18 पैकी 17

रोटिसेरी चिकन टॅकोस

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे

रोटिसेरी चिकन टॅको हे टेबलवर पटकन जेवण मिळवण्याचा योग्य मार्ग आहे. चिकन हलक्या हाताने गरम केले जाते आणि तिखट आणि ग्राउंड जिरे मिसळून चव येते. टॉपिंग्स सानुकूलित केले जाऊ शकतात-परंतु द्रुत पिको डी गॅलो आणि कापलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, चीज आणि आंबट मलईच्या क्लासिक टॉपिंगसह चिकटून राहणे गोष्टी जलद आणि सोपे ठेवते.

रेसिपी पहा

18 पैकी 18

बटाटे आणि मिरचीसह शीट-पॅन चिली-लाइम सॅल्मन

व्यस्त आठवड्याच्या रात्री या सॅल्मन शीट-पॅन डिनरसारखे काहीतरी सोपे मागतात. नावाप्रमाणेच, हे सर्व एका पॅनवर शिजवलेले आहे. बटाट्याला सुरुवात होते, त्यानंतर गोड मिरची आणि शेवटी मिरची-लेपित सॅल्मन फिलेट्स. हे सोपे साफसफाईसह पूर्ण जेवण आहे!

रेसिपी पहा

© Copyright @2026 LIDEA. All Rights Reserved.