बेसन उत्तपम रेसिपी: जर तुम्हाला नाश्त्यात हलके, आरोग्यदायी आणि झटपट खावेसे वाटत असेल तर बेसन उत्तपम हा उत्तम पर्याय आहे. हे केवळ स्वादिष्टच नाही तर प्रथिने देखील भरपूर आहे. विशेष म्हणजे ते बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त तयारी करण्याची गरज नाही.

आवश्यक साहित्य

बेसन उत्तपम बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची गरज आहे.

• 1 कप बेसन
• १/२ कप दही
• १/२ कप पाणी
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो
• १-२ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
• १/२ टीस्पून आले (किसलेले)
• चवीनुसार मीठ
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• थोडी कोथिंबीर
• तेल (स्वयंपाकाचे तेल)

पिठात तयार करणे

उत्तपमसाठी पीठ तयार करणे खूप सोपे आहे:

1. बेसन एका भांड्यात ठेवा.
2. त्यात दही आणि पाणी मिसळून गुळगुळीत पीठ बनवा.
3. आता त्यात मीठ, हळद आणि तिखट टाका.
4. चांगले मिसळा आणि 10-15 मिनिटे ठेवा.

बेसन उत्तपम कशी बनवायची रेसिपी

आता ते बनवण्याच्या प्रक्रियेकडे जाऊया:

1. गॅसवर पॅन गरम करून थोडे तेल लावा.
2. पिठात एक लाडू घाला आणि हलके पसरवा.
3. वरून कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
4. हलके दाबा म्हणजे भाज्या चिकटून राहतील.
5. मध्यम आचेवर शिजवा.
6. खालून सोनेरी तपकिरी झाल्यावर उलटा.
7. दुसऱ्या बाजूनेही चांगले शिजवावे.

सूचना देत आहे

• गरमागरम बेसन उत्तपम नारळाच्या चटणीबरोबर किंवा टोमॅटोच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.
• हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबतही खाऊ शकता.

बेसन उत्तपमचे आरोग्य फायदे

• बेसन प्रथिने आणि फायबर समृद्ध आहे.
• त्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
• ग्लुटेनमुक्त असल्याने पचनक्रिया चांगली राहते.
• हे पटकन तयार होते आणि जास्त काळ पोट भरते.

उत्तम बेसन उत्तपम रेसिपीसाठी टिप्स

• पीठ जास्त पातळ किंवा जाड ठेवू नका.
• फक्त मध्यम आचेवर शिजवा.
• पॅन चांगले गरम असावे.
• भाजी फार घट्ट करू नका.

हे देखील पहा:-

• ओव्हरनाइट ओट्स रेसिपी: हेल्दी आणि सोप्या नाश्त्यासाठी उत्तम पर्याय
• बेसन चिल्ला: लहान मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी पोषणाने परिपूर्ण बेसन चिल्ला घरीच बनवा