TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Salah satu hidangan sarapan yang paling sering disantap adalah bubur ayam. 

Bubur ayam sebenarnya bisa didapatkan di setiap sudut kota. 

Misalnya di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra), para penjual bubur ayam nangkring di area trotoar jalan. 

Salah satunya, di kawasan bundaran Kantor Gubernur Sultra.

Sehingga, Anda bisa menemukan bubur ayam di kota ini. 

Namun, tentu saja Anda bisa membuatnya di rumah. 

Membuat bubur ayam tak serumit yang dibayangkan. 

Bahkan Anda bisa membuatnya dengan menggunakan rice cooker. 

Baca juga: Bak Sinetron, Kisah Penjual Bubur di Pomalaa Kolaka Sulawesi Tenggara Berangkat Haji Bersama Ibu

Jika biasanya menggunakan kompor, kali ini bisa lebih mudah dengan alat masak tersebut. 

Hasilnya juga akan sama seperti bubur ayam pada umumnya. 

Tekstur yang lembut, gurih dan mudah dicerna. 

Dengan rice cooker, proses memasak jadi lebih praktis tanpa mengubah rasa.

Hal yang sangat krusial harus dicoba adalah membuat hidangan ini dengan rice cooker. 

Cita rasa tak akan berubah, namun Anda justru lebih menghemat waktu. 

Cukup masukkan bahan, tekan tombol, dan biarkan rice cooker bekerja. Hasilnya tetap lembut, dengan kuah kaldu yang meresap sempurna ke dalam nasi.

Informasi Memasak:

Waktu memasak: ± 45 menit

Porsi: 3–4 mangkuk

Tingkat kesulitan: Mudah

Perkiraan Kandungan Gizi per Porsi:

Kalori: ± 250–300 kkal

Protein: 18 gram

Lemak: 6 gram

Karbohidrat: 35 gram

Nilai gizi dapat bervariasi tergantung bahan dan topping.

Resep Bubur Ayam Rice Cooker

Bahan Utama:

150 gram beras, cuci bersih
1 liter air atau kaldu ayam
200 gram dada ayam fillet
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris

Bahan Pelengkap:

Kerupuk
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal
Seledri iris
Telur rebus (opsional)

Cara Membuat Bubur Ayam:

1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.

2. Tambahkan air atau kaldu ayam, lalu masukkan dada ayam utuh.

3. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak dengan mode “cook” seperti menanak nasi biasa.

5. Setelah matang, buka rice cooker dan aduk bubur hingga teksturnya lembut.

6. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali ke dalam bubur.

7. Masak kembali sebentar hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.

8. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan pelengkap sesuai selera.

(*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)(Grid.id)