न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: जेव्हा यकृताच्या नुकसानाचा प्रश्न येतो तेव्हा लोक बहुतेकदा दारूला दोष देतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुमच्या स्वयंपाकघरात असलेले काही सामान्य पदार्थ अल्कोहोलपेक्षाही घातक ठरू शकतात? चुकीच्या खाण्याच्या सवयी आणि खराब जीवनशैलीमुळे 'नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर डिसीज' (एनएएफएलडी) ची प्रकरणे आज झपाट्याने वाढत आहेत, असा इशारा वैद्यकीय तज्ज्ञांनी दिला आहे. हे पदार्थ शरीरात 'सायलेंट किलर्स'सारखे काम करतात आणि हळूहळू यकृत खराब करतात. चला जाणून घेऊया त्या कोणत्या 5 गोष्टी ज्यापासून तुम्ही आज दूर राहिले पाहिजे.

पांढरे विष म्हणजे साखर आणि उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप. साखरेचे अतिसेवन हे यकृतासाठी दारूइतकेच घातक आहे. जेव्हा आपण जास्त साखर खातो, तेव्हा यकृत अतिरिक्त फ्रक्टोजचे चरबीमध्ये रूपांतर करण्यास सुरवात करते. कालांतराने, ही चरबी यकृताच्या पेशींमध्ये जमा होऊ शकते आणि जळजळ आणि सिरोसिस सारख्या गंभीर परिस्थिती निर्माण करू शकते. शीतपेये, कँडी आणि कॅन केलेला ज्यूसमध्ये असलेले 'हाय-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप' यकृतासाठी सर्वात मोठा धोका असल्याचे समोर आले आहे.

मैदा आणि परिष्कृत कर्बोदकांमधे वाढता कल बिस्किटे, व्हाईट ब्रेड, पिझ्झा आणि पास्ता यांसारख्या शुद्ध पिठापासून बनवलेल्या उत्पादनांचा तुमच्या यकृतावर वाईट परिणाम होतो. यामध्ये फायबरचे प्रमाण शून्य असते आणि ते रक्तातील साखर वेगाने वाढवतात. शरीराला ही ऊर्जा वापरता येत नाही आणि अखेरीस ती चरबीच्या रूपात यकृताभोवती जमा होऊ लागते. जर तुम्ही नियमित रिफाइंड पीठ खात असाल तर तुम्ही नकळत तुमच्या यकृताला धोका निर्माण करत आहात.

ट्रान्स फॅट आणि जंक फूड टाळा बाजारात उपलब्ध तळलेले अन्न, चिप्स आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये 'ट्रान्स फॅट' मुबलक प्रमाणात असते. यामुळे तुमचे वजन तर वाढतेच पण यकृतात जळजळही होते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की जे लोक आठवड्यातून तीन वेळा बाहेरचे तळलेले अन्न खातात त्यांना यकृताचे नुकसान होण्याची शक्यता जास्त असते जे घरी बनवलेले अन्न पसंत करतात.

जास्त मीठ सेवन करणे देखील हानिकारक आहे फक्त मिठाईच नाही तर जास्त मीठ यकृतासाठी देखील विषारी आहे. सोडियमच्या अतिरेकामुळे शरीरात पाणी साठते आणि यकृतामध्ये फायब्रोसिस होऊ शकते. पॅकबंद स्नॅक्स, सॉस आणि लोणच्याचा जास्त वापर यकृताच्या कार्यावर परिणाम करतो.

लाल मांसाची वाढती आवड लाल मांस प्रथिनांचा चांगला स्रोत असू शकतो, परंतु ते संतृप्त चरबीने देखील भरलेले आहे. यकृताला लाल मांस पचणे फार कठीण आहे, ज्यामुळे त्यावर अतिरिक्त ताण पडतो. यकृत निरोगी ठेवण्यासाठी लाल मांसाऐवजी मासे किंवा कडधान्ये यासारख्या पातळ प्रथिनांना प्राधान्य द्या, असा सल्ला आरोग्य तज्ज्ञ देतात.