मूग डाळ ही एक अतिशय पौष्टिक मसूर आहे आणि ती खाण्याचे अनेक मार्ग आहेत. हे फक्त डाळ म्हणूनच नाही तर स्नॅक्स, हलके जेवण आणि मिठाईमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. येथे काही लोकप्रिय गोष्टी आहेत ज्या मूग डाळीपासून बनवता येतात:

1. मूग डाळ डाळ – तडका आणि मसाल्यांनी बनवलेला सर्वात सामान्य प्रकार. हे भात किंवा रोटी बरोबर सर्व्ह केले जाते.
2. तांदूळ आणि मसूर बनवलेल्या दक्षिण आशियाई पाककृतीमधील एक डिश – हिवाळ्यात किंवा आजारी पडल्यावर खाल्लेली मूग डाळ आणि तांदूळ एकत्र करून हलकी आणि पचण्याजोगी खिचडी बनवता येते.
3. मूग डाळ हलवा – विशेषतः सण आणि विशेष प्रसंगी बनवलेले. मसूर भाजून तूप आणि साखर घालून शिजवतात.
4. pakodas and chilla – मुगाची डाळ भिजवून ग्राउंड करून मग कढईत किंवा तेलात मसाल्यात शिजवून मिरची किंवा पकोडे बनवतात. हे स्नॅक्स किंवा नाश्त्यासाठी उत्तम आहेत.
5. स्प्राउट्स – मूग डाळ अंकुरित करून सॅलड, चाट किंवा हलक्या पदार्थात घालता येते.
6. सूप आणि करी – मूग डाळीची कोरडी डाळी किंवा पेस्ट सूप किंवा करी बनवण्यासाठी वापरली जाते. हे पोषण आणि प्रकाशाने समृद्ध आहे.
7. सँडविच आणि रोल्स – मूग डाळ पेस्ट भरण्यासाठी, निरोगी आणि चवदार सँडविच किंवा रोल बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

मूग डाळीमध्ये प्रथिने, फायबर आणि जीवनसत्त्वे मुबलक प्रमाणात आढळतात, त्यामुळे लहान मुले, प्रौढ आणि वृद्धांसाठी ती फायदेशीर आहे. शिवाय, ही एक हलकी आणि सहज पचणारी मसूर आहे, जी वजन कमी करणाऱ्यांसाठी देखील उपयुक्त आहे. मूग डाळ केवळ खाद्यपदार्थांमध्ये विविधता आणण्यासाठीच नव्हे तर आरोग्यदायी स्नॅक्स आणि मिठाईमध्ये देखील वापरली जाऊ शकते.

The post मूग डाळ: चविष्ट आणि आरोग्यदायी असे 7 उत्कृष्ट पदार्थ, नक्कीच बनवा appeared first on Buzz | ….