कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करण्यासाठी 20 संपूर्ण-धान्य जेवण, आहारतज्ञांनी पुनरावलोकन केले
Marathi May 25, 2026 01:25 PM

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

या चवदार जेवणासाठी तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये संपूर्ण धान्य साठवून ठेवा. या dishes किमान ऑफर 6 ग्रॅम फायबर प्रति सेवा पासून संपूर्ण धान्य घटक जव, तपकिरी तांदूळ, फारो, संपूर्ण गहू पास्ता आणि बरेच काही. या पदार्थांमधील फायबर एलडीएल (ज्याला “खराब” देखील म्हणतात) कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे. या पाककृती आहेत खरं सह एकत्रित संतृप्त चरबी कमीहे जेवण निरोगी कोलेस्टेरॉल पातळीला समर्थन देण्यासाठी उत्तम पर्याय बनवतात. स्प्रिंग भाज्यांसोबत आमचा बेक्ड लिंबू बोरसिन पास्ता किंवा ट्यूना आणि व्हेजी ग्रेन बाऊल तृप्त आणि धान्याने भरलेले जेवण वापरून पहा.

२० पैकी ०१

स्प्रिंग भाज्यांसह भाजलेले लिंबू बोरसिन पास्ता

क्रेडिट: छायाचित्रकार: स्टेसी ॲलन, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: स्टेसी ॲलन, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.

हा सोपा बेक केलेला पास्ता ताज्या आणि आरामदायी डिनरमध्ये क्रीमी बोरसिन चीज, चमकदार लिंबू आणि स्प्रिंग भाज्यांचे मिश्रण एकत्र करतो. सर्व काही एकाच डिशमध्ये शिजते, ज्यामुळे पास्ता सर्व फ्लेवर्स शोषून घेतो. हे एक साधे, वेजी-फॉरवर्ड जेवण आहे जे वसंत ऋतुसाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०२

ट्यूना आणि व्हेजी धान्य वाडगा

क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिम्मे.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोलेन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिम्मे.

या दोलायमान धान्याच्या वाडग्यात नटी फारो, भाजलेल्या मुळांच्या भाज्या आणि कॅन केलेला ट्यूना संतुलित जेवणासाठी एकत्र केले आहे जे हार्दिक आणि ताजे दोन्ही आहे. बीट, गाजर आणि पार्सनिप्स भाजल्याने त्यांचा नैसर्गिक गोडवा येतो, तर एक द्रुत लिंबू दही सॉस चमक आणि मलई वाढवते.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०३

उच्च प्रथिने बडीशेप चिकन Orzo

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोल.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्लेअर स्पोल.

हे वन-पॅन डिनर क्रीमी, लिंबू हर्ब सॉसमध्ये कोमल चिकन कटलेट, संपूर्ण गहू ऑरझो आणि विल्टेड काळेसह प्रथिने आणि चव देते. बडीशेप आणि स्कॅलियन्स ताजे चमक आणतात, तर ठळक घरगुती मसाल्यांचे मिश्रण चव आणते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 04

हिरवी देवी चण्याची वाटी

क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.

या व्हेज-पॅक केलेल्या चण्याच्या बाऊलमध्ये ग्रीक-शैलीतील दही आणि एवोकॅडोसह हर्बी ग्रीन गॉडेस ड्रेसिंगसह हार्दिक चणे आणि क्विनोआ आहेत. हे एक समाधानकारक शाकाहारी दुपारचे जेवण किंवा हलके रात्रीचे जेवण आहे जे प्रत्येक चाव्यात फायबर, प्रथिने आणि ताजे चव देते.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०५

चवदार ओटचे जाडे भरडे पीठ धान्य वाडगा

क्रेडिट: ॲबी लिटलजॉन
क्रेडिट: ॲबी लिटलजॉन

सॅव्हरी ओट्स हा संपूर्ण धान्याचा आनंद घेण्याचा एक कमी दर्जाचा मार्ग आहे—टॉपिंग्ज अंतहीन आहेत! सोया दुधात ओट्स शिजवणे हा या हार्दिक धान्य भांड्यात प्रथिने जोडण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. येथे, आम्ही ओट्स वर चमकदार भाजलेले लाल मिरपूड-ऑलिव्ह मिश्रण आणि समृद्धीसाठी एक अंडी घालतो.

रेसिपी पहा

20 पैकी 06

अँटी-इंफ्लेमेटरी फॅरो आणि व्हाईट बीन सॅलड

क्रेडिट: हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली
क्रेडिट: हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली

हे मेसन जार धान्य कोशिंबीर परिपूर्ण पकडण्यासाठी आणि जाण्यासाठी जेवण आहे. मेसन जारमध्ये सॅलड तयार केल्याने ते तयार करणे आणि सोबत घेणे सोपे होते, जोपर्यंत तुम्ही त्याचा आनंद घेण्यास तयार होत नाही तोपर्यंत ते पदार्थ ताजे आणि कुरकुरीत ठेवा. हे रंगीबेरंगी सॅलड फॅरो, भोपळी मिरची, बीट्स आणि अरुगुला एकत्र ठेवतात, हे सर्व फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स देतात जे तुमच्या शरीरातील जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. पांढऱ्या बीन्समध्ये काही वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात ज्यामुळे तुम्हाला दुपारभर समाधानी राहण्यास मदत होते.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०७

मटार आणि टोमॅटोसह पेस्टो पास्ता

क्रेडिट: अली रेडमंड
क्रेडिट: अली रेडमंड

मटार आणि टोमॅटोसह हा पेस्टो पास्ता एक चमकदार, चवदार डिश आहे जो पटकन एकत्र येतो. पास्ता गोठवलेल्या गोड मटारच्या बरोबर शिजवला जातो, नंतर ताजे, वनौषधीयुक्त फिनिशसाठी रसदार चेरी टोमॅटो आणि तुळस पेस्टोने फेकले जाते. तुम्ही ते उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करू शकता, ज्यामुळे ते आठवड्याचे रात्रीचे जेवण, पॉटलक्स किंवा पिकनिकसाठी योग्य आहे. परमेसनचा एक शिंपडा आणि लिंबाचा पिळणे परिपूर्ण अंतिम स्पर्श जोडेल.

रेसिपी पहा

20 पैकी 08

ब्रोकोलीसह लेमोनी ओरझो आणि टूना सलाड

क्रेडिट: Leigh Beisch
क्रेडिट: Leigh Beisch

या पास्ता-सलाद आणि टूना-सलाड मॅशअपला ब्रोकोलीपासून रंग आणि पोत वाढतो. भरपूर कालामाता ऑलिव्ह एक नितळ चावा घालतात. पास्ता शिजवण्याचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे सुनिश्चित करा, कारण ऑर्झो एका मिनिटात अल डेंटेपासून मशपर्यंत जाऊ शकतो. शंका असल्यास, ते थोडे लवकर काढून टाका – ते लिंबू ड्रेसिंगमध्ये आणखी मऊ होईल.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०९

विरोधी दाहक भाजीपाला-पॅक केलेले धान्य वाट्या

फॅरो समाधानकारक चर्वण देते, तर कच्च्या शेव केलेल्या भाज्या व्हिनिग्रेटमध्ये किंचित मऊ होतात आणि पूर्णपणे कोमल-कुरकुरीत होतात. मटार ब्लँच करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात 1 मिनिट शिजवा, नंतर स्वयंपाक थांबवण्यासाठी बर्फाच्या बाथमध्ये 1 मिनिट बुडवा. मेंडोलिन किंवा भाजीपाला सोलणारा भाजीपाला बारीक कापण्याचे काम झटपट करतो. बीट्समध्ये बीटालेन्स नावाचे फायटोकेमिकल असते, जे शरीरातील जळजळांशी लढण्यास मदत करते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 10

चिकन सह क्लासिक तीळ नूडल्स

या जलद, हेल्दी नूडल रेसिपीमध्ये तीळ नूडल्स पातळ चिकन आणि अनेक भाज्यांसह एक समाधानकारक जेवण बनतात. स्पॅगेटी थंड होईपर्यंत स्वच्छ धुवा याची खात्री करा, नंतर चाळणीमध्ये चांगले निचरा होईपर्यंत चांगले हलवा. तुम्ही सर्पिलिंग प्रो आहात का? शिजवलेल्या पास्तासाठी 5 कप कच्ची झुचीनी, गाजर किंवा इतर व्हेज “नूडल्स” बदला.

रेसिपी पहा

20 पैकी 11

Za'atar-भाजलेले चिकन टेंडर आणि कुसकुससह भाज्या

Za'atar (किंवा zaatar) – थायम, सुमाक, मीठ, तीळ आणि काहीवेळा इतर औषधी वनस्पतींचे मिश्रण असलेले मध्य-पूर्व मसाल्यांचे मिश्रण – या शीट-पॅन रोस्ट चिकन रेसिपीला भरपूर चव देते. चिकन टेंडर्स आणि अगोदर तयार केलेले हिरवे बीन्स हे निरोगी डिनर अतिशय जलद बनवतात.

रेसिपी पहा

20 पैकी 12

बीन आणि बार्ली सूप

हे हार्दिक बीन आणि बार्ली सूप तासनतास उकळल्यासारखे वाटते, परंतु प्रत्यक्षात ते एकत्र फेकणे खूप लवकर आहे. शिवाय निरोगी बीन आणि बार्ली सूपसाठी ही कृती सुंदरपणे गोठवते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 13

काजू सॉससह इंद्रधनुष्य धान्य वाडगा

हे दोलायमान वाडगा तुम्हाला तासभर भरून ठेवण्यासाठी पोषक तत्वांनी भरलेला आहे. उत्पादन विभागाच्या रेफ्रिजरेटेड विभागात आधीच शिजवलेले मसूर पहा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 14

भाजलेले लाल मिरची हममस ड्रेसिंगसह क्विनोआ चिकपी सलाड

हे हार्दिक शाकाहारी सॅलड वनस्पती-आधारित उर्जा घटकांनी भरलेले आहे: चणे, क्विनोआ आणि हुमस. आम्हाला सूर्यफुलाच्या बियांचा चुरा आणि भाजलेल्या मिरचीचा अनपेक्षित स्वाद आवडतो.

रेसिपी पहा

20 पैकी 15

रताळे, कॉर्न आणि ब्लॅक बीन हॅश

जलद आणि सोपे हॅश हे त्या रात्रीसाठी एक-पॉट जेवण आहे, जेव्हा टेबलवर रात्रीचे जेवण लवकर मिळणे हे प्राधान्य असते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 16

ब्लॅक बीन-क्विनोआ वाडगा

क्रेडिट: फोटोग्राफी: कार्सन डाउनिंग, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमॅन, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅबे ग्रीको
क्रेडिट: फोटोग्राफी: कार्सन डाउनिंग, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमॅन, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅबे ग्रीको

या ब्लॅक बीन आणि क्विनोआ वाडग्यात टॅको सॅलडचे अनेक सामान्य चिन्ह आहेत, तळलेले वाडगा वजा. आम्ही ते पिको डी गॅलो, ताजी कोथिंबीर आणि एवोकॅडो, तसेच वर रिमझिम पाऊस पडण्यासाठी सोपा हुमस ड्रेसिंगसह लोड केले आहे.

रेसिपी पहा

20 पैकी 17

बुल्गुर आणि चणा सॅलडसह सीअर टूना

या निरोगी ट्यूना रेसिपीमध्ये ताजे मासे, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, ताजी औषधी वनस्पती आणि चणे एकत्र केले जातात. दोन साठी स्वयंपाक? उरलेल्या दोन ट्यूना स्टेक फ्लेक करा आणि उरलेल्या बल्गुर सॅलडमध्ये मिसळा, नंतर दुसऱ्या दिवशी दुपारच्या जेवणासाठी लेट्यूसवर सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 18

कॅपोनाटा आणि फॅरोसह लिंबू-हर्ब सॅल्मन

भाज्यांनी भरलेली ही रंगीबेरंगी आणि आरोग्यदायी भूमध्यसागरीय आहारातील डिनर रेसिपी शिजवण्यासाठी तुमच्या शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेत जा. कोणत्याही भाज्यांमध्ये मोकळ्या मनाने अदलाबदल करा किंवा दुसरे संपूर्ण धान्य शिजवा, जसे की तपकिरी तांदूळ. आपल्या आवडत्या रेड वाईनच्या ग्लाससह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 19

फॅरोसह वन-पॉट चिकन

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकेट, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकेट, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस

अरोज कॉन पोलो द्वारे प्रेरित, हे चिकन आणि संपूर्ण धान्य डिश समाधानकारक जटिलतेसह हार्दिक आहे. डिश उकळत असताना जिरे, केशर आणि ओरेगॅनो सीझन समृद्ध चिकन मांडी आणि नटी फारो. केशर वापरत असल्यास, ते जपून वापरा; ते छोटे धागे डिशला सूक्ष्म चव आणि थोडा रंग आणतात, परंतु खूप जास्त औषधी चव देतात.

रेसिपी पहा

20 पैकी 20

जेवण-तयारी चिली-लाइम चिकन बाऊल्स

टेकआउट वगळा आणि हे तितकेच स्वादिष्ट आणि सहज बनवता येण्याजोगे बरिटो बाऊल्स घरीच घ्या. ते जलद आणि सोपे रात्रीचे जेवण किंवा संपूर्ण आठवड्यात कामासाठी पॅक करण्यासाठी निरोगी जेवणासाठी उत्तम आहेत.

रेसिपी पहा

© Copyright @2026 LIDEA. All Rights Reserved.