नवी दिल्ली. बहुतेक घरांमध्ये सकाळच्या किंवा संध्याकाळच्या चहासोबत रस्क खाल्ले जाते. गोड वेलची चवीच्या रस्सची चव खूप छान असते. काही पालक आपल्या मुलांना स्नॅक्स म्हणून रस्क देखील देतात. रस्क हा सौम्य भूक भागवण्यासाठी प्रत्येक घराला आवडणारा नाश्ता आहे.
कुरकुरीत, हलके गोड आणि ते चहात बुडवून खाण्याचा एक वेगळाच आनंद असतो. पण तुम्हाला माहीत आहे का की, चवीला उत्कृष्ट असणारा रस्क आरोग्याला खूप हानी पोहोचवतो. जर तुम्हाला रोज खायला आवडत असेल तर लगेच खाणे बंद करा. ही बनवण्याची पद्धत अत्यंत अस्वस्थ आहे जी कोणाच्याही मनात गोंधळ घालू शकते.
व्हिडिओ पाहिल्यानंतर तुम्ही थक्क व्हाल
व्हिडिओ रस्क कसा बनवायचा ते दर्शविते. ज्यामध्ये कणिक लावण्यापासून ते बेकिंगपर्यंतची संपूर्ण प्रक्रिया शेअर केली आहे. पीठ बनवण्याच्या प्रक्रियेवर नजर टाकली तर रस्स आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत असे म्हणणे चुकीचे ठरणार नाही. या व्हिडीओमध्ये रस्क पीठ बनवण्यासाठी मशीनचा वापर करण्यात आला आहे.
या मशिनमध्ये सुरुवातीला ब्रेडच्या बाजू काही तेलात किंवा पाण्यात पडलेले दिसतात. मग त्यात भरपूर साखर आणि तेलाने भरलेला डबा टाकला जातो. या मिश्रणात पीठ घालून पुन्हा भरपूर तेल टाकले जाते. पिठात थोडं पाणी घातलं आणि मग ते यंत्राने तयार झाल्यावर हाताने पिठाचे छोटे छोटे तुकडे करून मग त्या तुकड्यांचे वजन करून भाकरी बनवली जायची. या ब्रेडला रस्कचा आकार देऊन पुन्हा बेक केला गेला आणि बाजारात मिळणारा रस्क तयार झाला.
रस्क खाण्याचे तोटे
रस्कमुळे अनेक शारीरिक समस्या उद्भवू शकतात. वास्तविक, रस्क तयार करण्यासाठी रिफाइंड तेल, मैदा आणि साखर मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. याशिवाय त्यातील ग्लुटेनचा दर्जा चांगला नाही. अशा परिस्थितीत रस्क खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढते आणि मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो. या व्यतिरिक्त, दररोज रस्क खाल्ल्याने तुमच्या आतड्यात खराब बॅक्टेरिया वाढतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकार शक्ती देखील कमकुवत होऊ शकते आणि तुम्हाला पाचन समस्या होण्याचा धोका असतो.
