Nakita.id -Masa tumbuh kembang anak merupakan periode penting yang membutuhkan perhatian khusus, terutama dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi harian. Orang tua tidak hanya perlu memastikan anak mendapatkan asupan yang cukup, tetapi juga memperhatikan kualitas gizi dari setiap makanan yang dikonsumsi.

Beragam inovasi pangan pun terus hadir untuk membantu keluarga menyajikan menu yang lebih seimbang dan mendukung pertumbuhan optimal si kecil. Dalam konteks inilah, pemilihan sumber nutrisi yang tepat, termasuk lemak sehat, menjadi salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan.

Barefood Indonesia hari ini meluncurkan inovasi terbarunya, Bumboo Fat Oil untuk pelengkap menu MPASI yang bergizi. Bumboo Fat Oil terbuat dari lemak asli, terdiri dari 3 varian yaitu lemak sapi (Bumboo Beef Fat Oil), lemak ayam (Bumboo Chicken Fat Oil) dan minyak zaitun (Bumboo EVOO).

Lemak adalah salah satu komponen nutrisi penting yang dibutuhkan anak-anak di masa tumbuh kembangnya. Selama ini, banyak mitos terkait lemak, salah satunya dianggap “jahat”. Momen makan anak memang selalu menguji kesabaran para orang tua. Gerakan Tutup Mulut (GTM), picky eater, dan drama saat makan lainnya.

Hal ini mengusik CEO Bumboo, Jeffrey Sutanto yang mengingatkan bahwa setiap suapan yang diberikan pada anak harus berarti. “Walaupun yang masuk cuma 3-4 suap, pastikan harus padat gizi dan padat kalori. Salah satu sumber kalori adalah lemak hewani,” ujarnya dalam acara Relaunch Bumboo Fat Oil di Jakarta.

Berangkat dari tiga masalah inilah, Bumboo Fat Oil hadir dengan 3 keunggulan penting, yaitu, pertama menggunakan lemak hewani asli. Ciri lemak yang benar-benar asli adalah warna atau gumpalan putih di dalamnya. Pada produk Bumboo Fat Oil, lemak daging dan lemak ayam diproses tanpa pengawet dan tanpa perisa, sehingga bila disimpan dalam suhu ruang akan ada endapan putih di bawahnya.

Kedua, komposisi lemaknya lengkap. Karena ada lemak hewani dari daging maupun ayam, juga dilengkapi minyak nabati dan minyak kelapa yang keduanya memiliki manfaat masing-masing. Dalam satu produk Bumboo Fat Oil ini ada tiga minyak yang jadi triple booster formula yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak di masa tumbuh kembangnya.

Dan ketiga, wanginya yang harum menyerupai wangi minyak mi instan tentu saja menggugah selera anak-anak untuk makan dengan lahap.

Dokter spesialis anak, dr. Ian Suryadi Suteja, M.Med. SC., Sp.A. menjelaskan, “Bagi orang dewasa, gula, garam, lemak (GGL) harus dibatasi. Namun, ini tidak berlaku untuk anak-anak di bawah dua tahun, terutama sekali lemak. Lemak itu penting sekali untuk anak. Lemak wajib ada di tiap menu MPASI anak.”

Dijelaskan oleh dr. Ian, lemak merupakan salah satu dari tiga makronutrisi, di samping karbohidrat dan protein. Sebagai makronutrisi, maka lemak dibutuhkan dalam jumlah besar dari proporsi menu harian anak.

“Kebutuhan lemak anak di bawah dua tahun itu 39%, dan di atas dua tahun 34% dari kebutuhan kalorinya setiap hari,” terangnya.

Berdasarkan sumbernya, lemak dibagi menjadi dua, yaitu lemak hewani dan lemak nabati. Berdasarkan sifatnya, lemak juga dibagi dua: lemak jenuh (saturated fat) dan lemak tak jenuh (unsaturated fat). Lemak jenuh utamanya berasal dari produk hewani, dan lemak tak jenuh lebih banyak terkandung dalam produk nabati.

Lemak tak jenuh, seperti DHA, omega-3 dan omega-6 sangat penting untuk anak. “Otak anak dibentuk dalam dua tahun pertama, dan salah satu pembentuk utama otak adalah lemak. Kalau anak tidak mendapat lemak yang cukup, perkembangan otaknya jadi tidak optimal,” jelas dr. Ian. Lemak tak jenuh juga sangat dibutuhkan oleh bakteri bermanfaat di usus anak.

Bagaimana dengan lemak jenuh? Bukankah lemak jenuh berbahaya karena bisa menyebabkan obesitas dan penyakit jantung?

“Untuk orang dewasa, memang perlu dihindari. Tapi bagi anak, lemak jenuh justru sangat penting untuk menyumbang kalori utama. Bila anak kurang nutrisi, berat badannya kurang, berikanlah lemak jenuh,” tutur dr. Ian.

Satu gram lemak jenuh mengandung 9 kkal; jauh lebih tinggi daripada karbohidrat dan protein yang hanya mengandung 4 kkal. Karena itu, asupan lemak jenuh berperan besar untuk menambah berat badan anak.

Ada begitu banyak sumber lemak jenuh. Mulai dari susu, butter, keju, daging, ayam, hingga santan. Cara pemberian lemak pada MPASI juga bervariasi. Bisa dimasak langsung sebagai MPASI seperti sup daging, dan bisa pula diberikan sebagai topping.

“Misalnya menambahkan lemak daging ada bubur, menambahkan butter pada nasi jadi butter rice,” ujar dr. Ian.

Yang terpenting, gunakanlah sumber lemak jenuh yang baik. “Lemak jenuh akan memutih dan memadat di suhu ruang, dan akan mencair bila dipanaskan. Jadi jangan salah, pilih lemak jenuh asli, bukan lemak rasa daging,” tegas dr. Ian.

Sumber lemak juga bisa dipilih dari lemak jadi dalam kemasan. Baca komposisi pada label, apa saja kandungannya.

“Pastikan lemak jenuh ada di paling atas, proporsinya paling banyak, dan tidak mengandung pengawet,” tambahnya.

Dalam acara yang sama, Umma Mega berbagi cerita bahwa momen susah makan juga pernah dialami oleh sang Buah Hati, Ritsuki.

“Umma bingung waktu Ritsuki susah makan, apalagi kami tinggal sendiri di Jepang. Umma selalu cari makanan yang menggugah selera, aromanya enak. Nah, Bumboo Fat Oil ini jadi solusi yang Umma butuhkan. Apalagi kalau ditambahkan ke menu kesukaannya, yaitu ayam kecap dan mi ayam yang dibuat sendiri di rumah.”

Berdasarkan pengalaman Umma memberikan MPASI di Negeri Sakura, MPASI di Jepang mulai dikenalkan sejak usia 5 bulan dengan hanya menu tunggal, misalnya ayam saja. Tujuannya untuk mendeteksi alergi pada makanan tertentu.

Setelah itu baru diberikan menu lengkap. Saat MPASI inilah Umma bisa menggunakan Bumboo Fat Oil untuk membuat masakan kesukaan Ritsuki sehingga makannya makin lahap.

Jangan Salah Pilih Lemak untuk Anak

Jeffrey membocorkan, wangi alami Bumboo Fat Oil ini bersumber dari bawang bombai segar yang digunakan. Itulah sebabnya, ada endapan hitam di botol kemasan Bumboo Fat Oil yang merupakan pasta bawang bombai.

Bumboo Fat Oil merupakan salah satu produk dari BareFood yang bertujuan mengubah momen stres atau frustrasi saat makan, jadi menyenangkan. Misi Bumboo memberikan makan yang enak, alami, menyenangkan dengan harga terjangkau.

Selain Bumboo Fat Oil, ada produk Hap Hap Rice dengan berbagai varian rasa yang juga diminati anak-anak, seperti rasa soto dan opor.

Menggunakan nasi dan daging asli, tidak hanya enak, Hap Hap Rice juga kaya nutrisi alami, tanpa pengawet, gula, garam, dan perisa buatan.

Sebagai bagian dari BareFood Indonesia, Bumboo memiliki visi bagaimana membuat dunia yang lebih sehat untuk anak-anak. Salah satunya berfokus pada mengubah momen stres makan jadi nyaman makan.

Nantikan berbagai produk sehat dan alami lainnya yang sedang kami persiapkan. Bumboo ingin membantu bagaimana Mums dan Dads memiliki banyak pilihan dalam memberikan produk makanan berkualitas terbaik dan disukai anak-anak.

Jeffrey mengingatkan para orang tua agar jangan salah pilih lemak untuk anak. “Mums, mungkin 20-30 tahun lagi, kita sudah tidak ingat produk apa yang diberikan ke anak. Tetapi tubuh mereka nanti adalah hasil dari produk yang diberikan saat ini. Jadi jangan salah ambil keputusan memberikan produk terbaik saat ini,” pungkasnya.