बारमध्ये कॉकटेलची ऑर्डर देताना, “वेल व्हिस्की” बहुतेकदा मिश्रित पेयांमध्ये वापरली जाणारी डीफॉल्ट स्पिरिट असते. काही लोक व्हिस्की म्हणजे कमी दर्जाचे असे गृहीत धरतात, तर संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समधील बारटेंडर म्हणतात की ते आता खरे नाही. बऱ्याच बारमध्ये आता परवडणारी, विश्वासार्ह व्हिस्कीचा साठा आहे जे प्रभावी चव देतात आणि कॉकटेलमध्ये उत्कृष्ट कामगिरी करतात.
उत्तम व्हिस्कीला किंमत, सातत्य, अष्टपैलुत्व आणि चव यांच्यात योग्य संतुलन साधणे आवश्यक आहे. बारटेंडर्सच्या मते, या बाटल्या सातत्याने ओव्हर डिलिव्हर करतात.
Ezra Brooks Rye ने त्याच्या ठळक रचना आणि मसाला-फॉरवर्ड प्रोफाइलसाठी प्रशंसा मिळवली.
व्हिस्की सॉर्सपासून मॅनहॅटन्सपर्यंत कॉकटेलमध्ये ते अपवादात्मकरित्या चांगले आहे असे बारटेंडर्सचे म्हणणे आहे, त्याच्या उच्च पुराव्यामुळे आणि संतुलित फिनिशमुळे.
बऱ्याच वेळा शिफारस केलेल्या बजेट बोर्बन्सपैकी एक, इव्हान विल्यम्स ब्लॅक लेबल हे अनेक बारमध्ये मुख्य आहे.
अनेक उद्योग व्यावसायिक अमेरिकन व्हिस्कीमधील सर्वोत्तम मूल्यांपैकी एक मानतात.
त्याच्या जवळ येण्याजोग्या फ्लेवर प्रोफाइलसाठी ओळखले जाणारे, फोर रोझेस हे प्रीमियम फीलिंग वेल ओतणाऱ्या बारसाठी एक आवडता पर्याय बनले आहे.
क्लासिक कॉकटेलसाठी पुरेसा अष्टपैलू राहून त्याचे गुळगुळीत पात्र नवोदितांसाठी बोर्बनसाठी आदर्श बनवते.
ओल्ड फॉरेस्टर राई उत्कृष्ट संतुलनासह ठळक मसाला एकत्र करते.
बार्टेन्डर्स बहुतेकदा बुलेवर्डियर्स, ओल्ड फॅशनेड्स आणि व्हिस्की सॉर्ससाठी याची शिफारस करतात कारण मिश्रित असतानाही त्याची चव ठळक राहते.
ही बाटली बर्याच काळापासून बारटेंडरची आवडती मानली जाते.
अनेक बारटेंडर आज उपलब्ध असलेल्या सर्वात कमी दर्जाच्या व्हिस्कींपैकी एक म्हणून पाहतात.
रिटनहाऊस प्रमाणे बारटेंडर्सकडून काही राईजची प्रशंसा होते.
त्याचा ठळक मसाला आणि उच्च प्रुफ हे स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेलमध्ये चमकण्यास मदत करते.
वाइल्ड टर्की 101 राई पॉवर, मसाले आणि परवडणारी क्षमता यांचे संयोजन ऑफर करते ज्याचे बारटेंडर कौतुक करतात.
उच्च पुरावा हे सुनिश्चित करतो की व्हिस्कीचे पात्र जास्त प्रमाणात मिश्रित पेयांमध्ये देखील उपस्थित राहते.
जरी अनेकदा पारंपारिक वेल व्हिस्कीच्या वर एक पाऊल मानले जात असले तरी, अनेक बारटेंडर्सने रसेलच्या रिझर्व्हला त्याच्या अष्टपैलुत्व आणि खोलीसाठी हायलाइट केले.
हे बऱ्याचदा एक अपग्रेड पर्याय म्हणून पाहिले जाते जे अजूनही मजबूत मूल्य देते.
बारटेंडर्सच्या मते, सर्वोत्तम व्हिस्कीमध्ये अनेक वैशिष्ट्ये आहेत:
इव्हान विल्यम्स, फोर रोझेस, ओल्ड फॉरेस्टर, रिटेनहाऊस आणि वाइल्ड टर्की यांसारख्या ब्रॅण्डचा उद्योग चर्चांमध्ये वारंवार उल्लेख केला जातो ज्या बाटल्यांच्या किंमतीपेक्षा जास्त कामगिरी करतात.
आधुनिक वेल व्हिस्की आता बारमागील सर्वात स्वस्त बाटली नाही. आजचे बारटेंडर्स खरी चव आणि चारित्र्य वितरीत करताना उत्कृष्ट मूल्य प्रदान करणारे स्पिरिट काळजीपूर्वक निवडतात. फोर रोझेसचा गुळगुळीत गोडपणा असो, रिटनहाऊस राईचा कॉकटेल-फ्रेंडली मसाला असो किंवा इव्हान विल्यम्स ब्लॅक लेबलची भरवशाची अष्टपैलुत्व असो, या बाटल्या हे सिद्ध करतात की उत्तम व्हिस्कीला प्रीमियम किंमत टॅगसह येणे आवश्यक नाही.
