गावाच्या पलीकडे शहर. गल्ल्या आता तरुण ताडाच्या झाडांनी भरल्या आहेत. उन्हाळ्यात शरीर मजबूत ठेवण्यासाठी या फळाची जोडी उत्तम आहे. फक्त काय अद्वितीय चव आहे? दर्जेदार. बंगाली लोक उन्हाळ्यात हे हंगामी फळ घरोघरी घेऊन जातात. मात्र, नुसती फळे खाणे असे काही नाही. त्यापेक्षा तुम्ही खजुराच्या कवचाने 3 स्वादिष्ट पाडे बनवू शकता. कसा बनवायचा? शोधा

1. पाम तेल लस्सी

दुपारच्या कोवळ्या उन्हात घरी आल्यावर जर तुम्हाला एक ग्लास थंड लस्सी मिळाली तर ते आयुष्य वाचवणारे आहे! तुम्ही खूप सामान्य लस्सी खाल्ली आहे, आता तीळ लस्सी वापरून पहा.

साहित्य: नारळाचे दूध, साखर, दही आणि बर्फाचे तुकडे.

पद्धत: प्रथम तीळ लहान तुकडे करून घ्या. आता ब्लेंडरमध्ये दूध, साखर, दही आणि बर्फाचे तुकडे घालून खजूर चांगले बारीक करा. हे पेय एका थंडगार ग्लासमध्ये ओतताना, वरती कोथिंबीरचे आणखी काही तुकडे शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

2. पाम तेल पाई

शेवटी गोड नसेल तर बंगाली चालत नाही. पाहुण्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी किंवा संध्याकाळची जादुई मिष्टान्न म्हणून खीर किंवा तळशानने बनवलेले पाई खूप समाधानकारक असतात.

साहित्य: नारळाचे दूध, साखर, थोडी वेलची पूड, थोडे तांदूळ आणि बदामाचे तुकडे.

पद्धत: प्रथम तीळ लहान तुकडे करून घ्या. दुसरीकडे, एका भांड्यात दूध उकळवा आणि ते थोडे घट्ट होण्यासाठी चांगले गरम करा. चवीनुसार त्यात साखर आणि थोडी वेलची पूड घाला. साध्या पाईची चव घेण्यासाठी तुम्ही त्यात थोडे तांदूळ देखील घालू शकता. पेस्ट चांगली घट्ट झाल्यावर त्यात चिरलेला तीळ घाला. आता मंद आचेवर काही मिनिटे शिजवा. शेवटी, बदामाचे तुकडे वर पसरवा आणि थंड होऊ द्या. थंड करून खाल्ल्यास चव चांगली लागते.

3. पाम तेल सरबत

तळशान शरबत हे उन्हाळ्याच्या दिवसात अतिशय ताजेतवाने पेय आहे. हे शरीर थंड ठेवण्यास मदत करते आणि थकवा कमी करते.

साहित्य: खजूर, थंड पाणी किंवा कॅन केलेला पाणी, थोडी साखर किंवा गूळ, लिंबाचा रस आणि पुदिन्याची पाने.

पद्धत: हे शरबत बनवण्यासाठी तळहाताचा मऊ भाग आधी ठेचून किंवा फेटून घ्यावा. त्यात पुरेसे थंड पाणी किंवा कॅन केलेला पाणी मिसळा. आता चव वाढवण्यासाठी थोडी साखर किंवा गूळ, लिंबाचा रस आणि पुदिन्याची पाने घाला. सर्वकाही नीट मिसळा आणि थंड सर्व्ह करा.